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あおさ日記 夏に活躍する あおさ塩✨　 天ぷら🍤なんかにもいいですよ

あおさ日記 今日は吹き返しの風つよし。 朝から雨に打たれた網の手返しをして、、 ラ王＆あおさ。 そのあとは休みにして野菜買いにいった。 若い頃「これ！めちゃ美味しいー」お母さんに言うと、その料理が連発する事あった。 「いや、美味しいけど…回数多くない」とは言えない。 親にならなくても親心がわかってたから毎回「めちゃ美味しいー」って言ってたよね。 と、最近は野菜ソテーがMyブームで毎日してて思った。

あおさ日記 潮周りと天気が悪いので、陸で使い終わった網を洗う作業をしています。 今日は大雨ですね、災害がありませんように。 『和風ソースハンバーグ　あおさバター添え』

あおさ日記 あおさステーキ✨

『あおさ日記』 5/30 梅雨とは？ 梅雨に入ると紫陽花を見るという言い訳でお出掛けしたくなる季節🍙 ペペロンチーノにアオサふりふり♪ サラッと食べれて美味しいです。 お昼にいかがですか〜

『あおさ日記』 5/29　 銀婚祝いは、伊勢神宮外宮参道の「鉄餞」さんと決めていた。 メインは松阪牛＆伊勢海老だけど、 シェフのこだわりオードブルが凄く好き♪ 伊勢海老アオサソースが使ってあったのは感動した。 本当は夜のコースなのに、お昼にお願いしたら快く受けてくれたシェフに感謝です。 また一年頑張って、来年も行きたい

あおさ日記 5/27 海のアオサ養殖施設の片付けをしながら、 ひじきのお世話もしながらの日々です。 しなくてはいけない仕事は、 まだまだ一杯あるけど、なんか気が抜けています笑。 ーーーー 一般の人には絶対役に立たないであろう ヒジキの豆知識 採れたてのヒジキは硬く渋くて、長時間煮たり蒸したりしないと食べれませんが、、 素干しにして2年程寝かせると、柔らかくなり渋みも抜けます。 久しぶりにヒジキ煮をつくりました。 このヒジキは4～5年物です。