たぬけい
2022.7.28良型の鯛が3匹も入っていたので贅沢にまるまる一匹を塩釜焼きにしてみました!
オーブンのお皿にちょうどぴったり
塩釜でジューシーに焼き上げられた鯛は旨味が凝縮してて絶品でした!
不慣れながら三枚おろしにも挑戦
1匹からたくさんのお刺身ができたので、お刺身に昆布締めに、鯛しゃぶと、色々味わってみました
切り口は不格好でしたが、どれも美味しくて大満足
魚のポテンシャルを感じました
残りのチヌと1匹の鯛、小魚系は流石に調理が間に合わず明日以降に持ち越し
2人で食べるにはまだまだ楽しめそうです。
捌く大変さもありましたが、また頼みたいと思える商品でした。 ごちそうさまでした!
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富永邦彦 | 株式会社邦美丸
2022.7.29この度は本当にありがとうございました😊