▼自己紹介
岡山県で小型底引き網漁(春、夏)と海苔養殖(秋、冬)をしています。
【必要以上に獲らない】発送専門漁師を目指しています。
皆様のご注文量に応じて漁をするという新たな試みにチャレンジ中です
【値上げのお知らせ】
●ポケマルさんの販売手数料の改正
●原油高騰
●原油高騰に伴い発泡箱の値上げ
以上の理由により、昨年より500円値上げさせて頂きました、本当に申し訳ございません🙇♂️
その日、獲れたお魚を2種〜4種(1.5キロ以上)を
漁師お任せで詰め合わせをつくります。
2種〜4種(2.5キロ以上)の詰め合わせもあります。
3種(そのうち1種は刺身可能サイズ)は入れるように頑張ります。
▼品種・味の特徴・食べ方
魚種にもよりますが
基本、梱包前に活き締め(魚種により神経〆)しますので刺身でもいけます。
ご予約のお客様から優先的に発送させて頂きます🙇♂️
プロフィールでも記載させて頂いていますが
【必要以上に獲らない】を目指しいる以上、水揚げされたお魚、全てを発送しています。
なので、その日のお魚の状態など良し悪しのバラつきがあります
他の漁師さんと違い品質が劣るかもしれませんが、ご注文量に応じて漁をしていますので、皆様のご注文が限りある『資源保護』に繋がっています。
品質重視ご希望の場合は他の漁師さんからのご購入をお勧め致します🙇♂️
基本、ハモはお入れしないのですがご希望があればおっしゃって下さい。
※写真はだいたいのイメージです。その日獲れた魚種と大きさにより写真と異なってきます。
- 保存方法
- ラップをして冷蔵庫で保存
- 2022年6月23日追記
- 時期的に沖〆のお魚が増えてきました🙇♂️
もちろん沖でも神経〆しています。
- 2022年5月5日追記
- 最近『明日、明後日までに受け取りできますか』のお問い合わせが増えて来ました。
本当に嬉しい事なのですが、
色々とトラブル回避のため、日付けご指定の場合は
もう少しお早めにご相談頂けると助かります🙇♂️
もちろん、急なご注文でも
全力でご希望に添えれるようには最大限頑張らせて頂きますが、
全ては自然相手の事ですのでご理解頂けると幸いです