ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • イオソーノにこ

    2025.1.4
    お忙しいところ、こちらの都合に合わせて頂きありがとうございました。 新理想とても柔らかくて美味しい白菜でした。 白菜漬けに挑戦します。 今年もよろしくお願いします。
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    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

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    2025.1.6
    にこさん! 新理想、いまはなかなか手に入れづらくなった白菜ですが、柔らかさが特徴です🥰 鍋に入れたらとろとろになりますよね。 漬物もとても美味しい漬物になると思います。 今年もよろしくお願いします。 良い年になりますように!
  • おでん

    2025.1.4
    わざわざありがとうございました。生産者さんの誠実なお顔拝見し余計に美味しく頂戴しました。また今年のくれにも宜しくお願い致します。 余分にご馳走様でした。
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    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

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    2025.1.6
    おでんさん〜! ありがとうございます。 ぜひぜひ、毎年白菜を配達するのは自分も年末の楽しみとしていますので、ぜひまたよろしくお願いします。 それを楽しみに今年一年がんばります!
  • 黒豆もい

    2025.1.4
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    先日はありがとうございました!一玉を発酵白菜にしました。サラダ、白菜の生姜焼き、猪鍋、ちゃんぽん…ここまで美味しく頂いています!柔らかくジューシーで旨みが凄いのが特徴ですよね。 お届けしてもらうのは申し訳ないなと思いながら、直接お話しをして受け取れるのがとても楽しみです。 ありがとうございました!
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    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

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    2025.1.6
    もいさん! 毎年ありがとうございます😍 しかも発酵白菜というものを教えていただきありがとうございます! すごくいろんな料理に活躍しているようで嬉しいです。 本当に、直接お会いしてお渡し出来るのは自分としても毎年の楽しみなんです。 野菜を育てる人と食べてくれる人が繋がれるってステキですよね!
  • 篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

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    2024.12.31
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    2024年、最後の夕暮れ。 利根川と、お城と富士山と。 2024年も大変お世話になりました。 来年も、形が揃っていなくてもすこし曲がっていたりしても、元気で美味しい野菜たちをお届けできるように励みます。 2025年もどうぞよろしくお願いします。
  • mint

    2024.12.27
    いつも美味しいお野菜ありがとうございます❣毎月楽しみにしているんですよ😚 紅白ネギとっても美味しかった❣お昼のうどんに入れたりすき焼きにしたり。とっても好評でした。 江都青長大根も最高❣大根おろしにしたら鮮やかな映えにホレボレ。しかもとっても美味しい〜🥰写真に撮りそびれたのが悔やまれます🤣 どうぞ良いお年を~☘️来年もよろしくお願いします❣
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    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

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    2024.12.29
    mintさん! いつもありがとうございます! 紅白ネギ美味しいですよねぇ 赤ネギはなかなか育てる生産者が少ないんですが、まっつんはなんとかもっと生産者が増えればいいなあといつも言っています。 江都青長もありがとうございます😍 どうぞよいお年をお迎えくださいね! こちらこそ来年もよろしくお願いします。
  • 篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

    2024.12.13
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    アブラムシに集られてしまった白菜。 どうしても畑の天敵たちに任せっぱなしでは完全に守り切るのは難しいですね。 自然の環境をもっともっと活かすにはどうしたらいいのか、まだまだ勉強です。
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  • 篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

    2024.11.28
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    はい!今年もやります。年末の白菜お届け。 大きさは中くらいの白菜です。約2〜3キロくらいとお考えください。 お届け可能エリアは、茨城西部〜埼玉南東部〜東京23区内となります。 新理想1玉550円、配達料は200円です。 昨年よりもちょっぴり値上がりしていますすみません!
  • にあ

    にあ

    2024.11.8
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    咀嚼した後にも しっかりとした余韻の残る 味わい深い品種でした 楽しくCook 美味しく食しました ごちそうさまでした
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    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

    2024.11.11
    にあさん! ありがとうございます…! 今後も美味しいカイランをお届け出来るように準備しますね! いろいろなレシピで美味しく食べていただき感謝です!!!
  • 篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

    2024.10.25
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    金木犀の花びらですが、少しずつラップに包んで、そのまま常温で保存したものと、野菜室で保存したものを比べてみました。 4日間、保存してみた結果です。 それぞれ、そのまま包んだものと乾燥剤を入れて保存したもの を作りました。 結果 常温保存はやはり黒っぽく変色していました。 野菜室で保存していたものも、所々に黒っぽくなってしまった花びらはあります。 これはどうしても生の花びらだと多少の変色は起こってしまうようです。 香りについて 常温でそのまま保存していたものはカビが生え、香りは飛んでいました。 野菜室で保存していたものは香りが残っていました。 ただ、摘んだ花びらの香りは濃縮されるのか、すこし酸味のあるような香りになります。 乾燥剤を入れて保存したものは、常温も低温も、どちらもパリパリに乾いた花びらになってしまいましたが、どちらも香りは残っていました。 この結果から、 ・常温でも、乾燥剤を入れると花びらはパリパリになるけど香りは残る。 ・冷蔵なら花びらの変色も多少抑えられるが、一部は変色してしまう。 という事が分かりました。 採花するときの気温など、花びらの変色に関してはその他の要因も考えられますが、今回の検証ではここまでになります。 今回は、採花した日の気温も10月としては珍しい25℃を超える陽気だったので、それもなんらかの影響があった可能性はあります。 金木犀の香りが一番強いタイミングというのはそれほど長くないため、採花のタイミングと気温はその時々で違ってくるため、今年のように10月も高い気温が続くような場合はなかなか難しい課題だと感じました。 お届けまで日数が掛かってしまう場合は、クール便などにした方がトラブルは防げそうです。
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    篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

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    2024.11.3
    雪さん お返事遅くなりすみません! 優しいお言葉をありがとうございます。 ずっと楽しみに待っていただいたのにガッカリさせてしまって申し訳ないです。 より良い状態でお届け出来るよう少しでも改善出来るところを探していきます。 今後ともよろしくお願いします。
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