ishigaki
2020.04.12
丹波黒大豆が無事に届きましたので自家製納豆を作りました
（水に浸した時の豆の吸収力には驚きました）
しっかりとした豆の食感があり、ピザにのせて美味しくいただきました
口に広がるネバネバ感は（納豆好きなので）病みつきになります
どうもありがとうございました
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伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.04.13ishigakiさま
なるほど❗️生地から作られることもあるんですね😊🍕 確かにコウシンダイコンらしき赤紫も見えます👀
みんなの投稿
まっちゃ
2020.03.25伊藤さま 菊芋届きました！ 初めてのお野菜でドキドキしましたが 取扱書も付いていて安心しました。 とりあえず、ひじきと一緒に煮たり きんぴらにしてみました。 歯応えもありサクサク美味しいです！ サラダや酢の物も美味しそうなので 色々と作ってみますね！ また宜しくお願いします。4伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.03.26まっちゃさま こんにちは！メッセージを頂き、ありがとうございます^^; 新顔野菜ってドキドキしますよね(笑)、とくに菊芋？ まずはきんぴらにされる方、結構おおいと思います。 少しずつ慣れてこられたら、ぜひ煮物（じっくり火を通してホクホク食感に変わります）やサラダの生食などお試しください((((^∇^;) よろしければ、またご感想など、お聞かせくださいませ！ SINFONIA FARM 伊藤祐介黒猫屋さかぱち
2020.03.14開けて直ぐに土の香りがして新鮮さが分かりました。生の菊芋はスライスして食べるだけだったのですがレシピや保存中のワンポイントなども同封されてとても助かりました。上質な菊芋をありがとうございました。またの時は是非お願い致します。2伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.03.14このたびのご注文、まことにありがとうございました！ 根菜やお芋は土が付いているのが自然ですので、できるだけ食べる直前まで土付きのまま保存するのが理にかなっているかなと思います^^; （洗うのは大変ですが・・・汗） 野菜のなかでも特に生命力の強い菊芋をぜひ楽しんでくださ～い((((^∇^;)ここあ
2020.03.09炒って、黒大豆ご飯をつくりました。自然な甘さがあり、ほくほくして、とても美味しかったです。（写真が暗くてすみません）3伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.03.14お返事がおそくなり失礼いたしました～m(_"_)m 黒大豆の色素がご飯粒をキレイに染めていますね！ｼﾞｭﾙﾘ… 我が家では最近もっぱら自家製の黒大豆納豆ばかり食べております(笑)yumimi
2020.03.04大根と菊芋、今日受け取りました。 今日はちょっと外出していたので受け取りも遅い時間を指定。 受け取ったあと、中の確認だけ。 おまけに黒豆もつけて下さりありがとうございました。 また調理したら投稿させていただきますね。(*´▽｀*)4伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.03.05無事到着してよかったです^^; たくさんご注文頂きましたので、気持ち程度ですがおまけをつけさせて頂きましたm(_ _)mnキャット
2020.02.24菊芋、ごちそうさまです✨ 昨年のブームに乗り遅れてからの初めましてだったのですが、紫と白の紅白おめでたく、どちらも美味しい出会いになりました🍀 シャキシャキ、最高です💖3伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.02.24nキャットさま こんにちは^^; 素敵なお写真とコメントをいただき、ありがとうございます！ とてもみずみずしい感じで美味しそうですね((((^∇^;) 菊芋がブームに終わらず、日本人にとって当たり前な野菜のひとつになることを願うばかりです^^;ふじやん
2020.02.08初めて煮豆つくりました(^-^) しっとり滑らかで、豆の味が濃く、大変おいしかったです！ 貴重な豆、ありがとうございました！2伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.02.08ふじやんさま コメントいただきありがとうございます❗ 肥料や薬を使わず自然のままにこだわって、お豆一粒一粒が個性を発揮するように、との思いを込めながら畑で成長を見守ってきました☺ またそのお豆を種として土に撒いて、命のバトンをつなげていきたいと思っています👍nampun
2020.01.26伊藤さま こんばんは⭐ヤーコンありがとうございます 😆💞💞 ヤーコンかじりながら作った(笑)イカめし😆 中にもヤーコンのみじん切り入れてます 切ってると絶対ガマンが出来ない～今夜もパクッとカリッとジュワーー 梨だね～ほい！追加😁夫婦でかじりながら ニンマリ😘 優しい甘さが好いだろうなぁって 🙌🙌すんごい柔らかい味付けになりました💞 美味しい😋😋ごちそうさまでした🙏🙏 あー季節🌻夏ならば冷麺とかにも入れたい😆💕3nampun
2020.01.27６月のヤーコン😆💕爽やか 韓国冷麺、春雨サラダ、たこの酢の物、フルーツサラダ… なんにでも合いますよね😘 菊芋みたいに皮付きで生齧り出来たら超最高🙌今度皮付き食べてみようかなぁ(笑)nampun
2020.01.24伊藤さま こんにちは ヤーコンまだ全然活き活き 昨夜は天ぷらと 生そのままカットで 天ぷら用に娘に切ってもらって揚げる作業 そのままかじって美味し過ぎるから(笑) 追加で切って～ もう…なくなってしまいました😆 先日ミンチのレタス包みにも なんにでも合う甘さが心地好いので 色んなお料理に… でもそのままかじるのが一番好き！ ごちそうさまでした🙏🙏🙏💛3伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.25いろいろありがとうございまーす^^; 試してみますね！ たしかに、野菜セットで、あまり馴染みにないお野菜をおまけするのはいいアイデアですね♪ いまはまだ品目が少ないので野菜セットできないですが、また検討してみたいと思いまーす！nampun
2020.01.11伊藤さま 今年の年明けお雑煮に紫菊芋を 牛蒡の代わりに入れてみました円く切って😄👍 左手は中に潜んで映っていませんが…右手、奥のお椀には映ってました！頂点に載っかってます💕 思った通りバッチリでした！ 定番化したいと思います😊 ごちそうさまでした😆💓 今年もステキな一年になりますように😉7伊藤祐介 | シンフォニアファーム
2020.01.11nampunさま もうお料理のクオリティ高すぎてお目目がパチクリです😳（笑） 菊芋、たしかに❗️ゴボウの代わりに使うのはいいアイデアですね💡 風味も似ていますし😊 お互いに、素晴らしい１年になりますように‼️ 今年も宜しくお願い致します🙇♂️🎍
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