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石井メイド(石井ファーム)の今 こんにゃくの選別をしています。左奥に見える重量選別機で 8段階の重さに分けて木箱に並べてます。 大体あと一週間で選別終了！ それにしても、雪が少なくかなり乾燥しているので 作業も捗るしいつもより畑は早く始まりそうですが、、、 春の豪雨、豪雪どこかでしわ寄せが来そうで怖いです。

投稿したつもりで、し忘れていたようです。 手作りがんも(もどき)と、里芋と、まっしろコンニャクを、あご出汁と少しの醤油でコトコト炊いた、なんてことない煮物ですが（笑） 小さな可愛い蒟蒻は、そのまま調理できて、たいへん便利ですね(^-^) モキュモキュとした歯ごたえが本当に口触り良く、息子もパクパクおかわりです。 スウィーツもチャレンジしたみたいです！ おごちそうさまでした！

豚汁、おでん、五目豆に入れたりと活躍中の蒟蒻🤗今日のお昼は、奈良の弓手さんのシャチ豆とのコラボで味噌と生姜で焼き煮付けしてみました。時短で味がしみるし使い切りサイズがいいです。加熱するとモチっとしてるのも美味しいです。

本日ポケマル主催の平成の百姓一揆に参加してきました🤩 3分スピーチで自分の想いしっかり届いたかな？ 皆様に届いてたら嬉しいです！ 本日お話出来た皆様、本当に素晴らしい出会いに感謝しております！また、お会い出来なかった皆様も今後定期的にこんにゃくワークショップやりますので是非ご参加下さい😊

さっと茹でて、味噌田楽にしました 一口食べた娘が“この蒟蒻美味しい！全然歯応えが違う”と嬉しそうでした 蒟蒻大好きな娘なので、旦那さんの分まで食べ尽くしてしまうのではとひやひやしました(笑) 生でも火を入れても歯応えが変わらなくて、ちゃんと風味があって、美味しい蒟蒻でした👍 ご馳走さまでしたm(__)m

お刺身と、ちょっと分かりにくいですが、大根と一緒にちぎった蒟蒻を煮ました。 すごく味しみがよくて美味しかった😋🍴💕 あと、一袋が小さいので使いきりできて、普段少人数の我が家にはすごく使いやすいです。

先程届きました♪ 夕食済みでしたので明日食べようと思います。 蒟蒻農家さんの作る蒟蒻、是非たべてみたかったのです。 まずは受け取りのお礼まで。 ありがとうございました。

今日届きました。 今晩早速頂きますね。最初はやっぱりお刺身ですかね。ワサビ醤油と酢味噌、両方試してみます。 有難うございました(*＾▽＾*)