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みんなの投稿

  • 石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.27
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    石井メイド(石井ファーム)の今 可愛いこんにゃく達は春までこの木箱のベッドで寝ています。 暑ければ換気をし、寒ければ温風機で暖かくしてあげます。 うちの貯蔵庫では、クラシックを聞かせて大の字で寝ていられる訳です笑 ちょうど6ヶ月畑、6ヶ月貯蔵庫で過ごすので貯蔵庫管理がとても重要になる珍しい野菜です。 ちなみに貯蔵庫内は7度湿度50パーセント。
  • 石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.26
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    石井メイド(石井ファーム)の今 こんにゃくの選別をしています。左奥に見える重量選別機で 8段階の重さに分けて木箱に並べてます。 大体あと一週間で選別終了! それにしても、雪が少なくかなり乾燥しているので 作業も捗るしいつもより畑は早く始まりそうですが、、、 春の豪雨、豪雪どこかでしわ寄せが来そうで怖いです。
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    五味あや |

    五味あや |

    2019.2.27
    石井さん 本当に計画通りにはいきませんね。 自然と上手に付き合っていくしかないですよね。 (。>ㅿ<。)
  • ナツオのおかん

    ナツオのおかん

    2019.2.24
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    投稿したつもりで、し忘れていたようです。 手作りがんも(もどき)と、里芋と、まっしろコンニャクを、あご出汁と少しの醤油でコトコト炊いた、なんてことない煮物ですが(笑) 小さな可愛い蒟蒻は、そのまま調理できて、たいへん便利ですね(^-^) モキュモキュとした歯ごたえが本当に口触り良く、息子もパクパクおかわりです。 スウィーツもチャレンジしたみたいです! おごちそうさまでした!
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

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    2019.2.24
    ナツオのおかん様 こちらもとても美味しそうです! あご出汁でこんにゃく調理した事無いので 僕もやってみたいと思います! スイーツは正直僕のレパートリーが少なすぎますので皆さんのアイデアをお借りしたいです!よろしくお願いします😍
  • mint

    2019.2.24
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    豚汁、おでん、五目豆に入れたりと活躍中の蒟蒻🤗今日のお昼は、奈良の弓手さんのシャチ豆とのコラボで味噌と生姜で焼き煮付けしてみました。時短で味がしみるし使い切りサイズがいいです。加熱するとモチっとしてるのも美味しいです。
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

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    2019.2.24
    mint様 シャチ豆! アレンジ効いてて美味しそうですね😍 「美味しい」頂戴出来て幸せです‼️ また是非よろしくお願いします!
  • 石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.23
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    本日ポケマル主催の平成の百姓一揆に参加してきました🤩 3分スピーチで自分の想いしっかり届いたかな? 皆様に届いてたら嬉しいです! 本日お話出来た皆様、本当に素晴らしい出会いに感謝しております!また、お会い出来なかった皆様も今後定期的にこんにゃくワークショップやりますので是非ご参加下さい😊
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    茶太郎

    茶太郎

    2019.2.24
    まっしろと!! めちゃくちゃ良さそう😍 わたしも、その組み合わせ考えてみますね‼️‼️‼️
  • はつみん

    はつみん

    2019.2.21
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    さっと茹でて、味噌田楽にしました 一口食べた娘が“この蒟蒻美味しい!全然歯応えが違う”と嬉しそうでした 蒟蒻大好きな娘なので、旦那さんの分まで食べ尽くしてしまうのではとひやひやしました(笑) 生でも火を入れても歯応えが変わらなくて、ちゃんと風味があって、美味しい蒟蒻でした👍 ご馳走さまでしたm(__)m
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

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    2019.2.22
    お子様にも分かって頂けて凄く嬉しいです😆ちなみにうちの息子も生芋こんにゃく大好きで白米そっちのけで食べてます😊 「このこんにゃく美味しい。」最高の褒め言葉ありがとうございます! 今後とも是非よろしくお願いいたします。
  • yumimi

    yumimi

    2019.2.19
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    お刺身と、ちょっと分かりにくいですが、大根と一緒にちぎった蒟蒻を煮ました。 すごく味しみがよくて美味しかった😋🍴💕 あと、一袋が小さいので使いきりできて、普段少人数の我が家にはすごく使いやすいです。
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

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    2019.2.20
    Yumimi様 ご利用頂きありがとうございます! 見るからに味が染みてるのが分かりとても美味しそうです😍 サイズ感気に入って頂けて嬉しいです! 是非今後ともよろしくお願いします‼️
  • 石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.17
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    皆様ご無沙汰しております。 フィリピンへ一緒に働いてくれる仲間探しに行ってきました! 今回採用が1人という事もあり、必死に家族の為に何がなんでもという感じでした。それに応えられる良い環境整備をしていきたいと思います😊 僕はというと、16日に帰国してこんにゃくせっせとやっています。本日からまた再開しますので是非皆様よろしくお願い致します! 石井メイドオリジナル 代表 石井邦彦
  • mint

    2019.2.14
    先程届きました♪ 夕食済みでしたので明日食べようと思います。 蒟蒻農家さんの作る蒟蒻、是非たべてみたかったのです。 まずは受け取りのお礼まで。 ありがとうございました。
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

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    2019.2.16
    mint 様 この度はご連絡遅れてしまい申し訳ございません!農家の愛情たっぷりです💪 お口に合えば嬉しいです^_^ 是非ご感想お待ちしております! 石井
  • yumimi

    yumimi

    2019.2.14
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    今日届きました。 今晩早速頂きますね。最初はやっぱりお刺身ですかね。ワサビ醤油と酢味噌、両方試してみます。 有難うございました(*^▽^*)
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

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    2019.2.16
    yumimi様 ご連絡遅れてしまい申し訳ございません! こんにゃくは冷やすと柔らかくなり、 加熱すると硬くなる性質があります。 うちのは1cmくらいに切って 焼いて食べても美味しいですよ😁 お刺身から自分好みの調理、味付け 是非お楽しみくださいませ!
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