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みんなの投稿

  • 石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.3.9
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    石井メイドオリジナルです‼️ ※前回と同じ投稿ですが、facebookのリンクを貼る事が 良くなかったみたいですので再投稿です😝 先日のヒカリエでもご案内させて頂きましたこんにゃく作りワークショップのお知らせです! こんにゃくって工業製品に見られがちですが商品になる前ってどんなものなの?作り方は?なかなか結びつかない“農家が原料を作っている”という事をみんなで共有し、以前は神事に使われていた程の伝統食材の本来の姿を再認識しましょう‼️ 美味しいこんにゃく食べましょう‼️ 今回はFacebook からのみのチケット販売となります。 Facebook上で検索でIshiiMadeOriginal と検索して頂きますと 僕達の投稿画面にイベント情報載ってます。 こちらからチケット購入出来ますのでお手数ですがよろしくお願い申し上げます‼️ 皆様と一緒にこんにゃく作って食べれたらこんなに嬉しい事無いです😊ご参加お待ちしてます😍 場所: 東京永田町tiny peace kitchen 日時:3/23(土)12:30〜15:30 参加費:大人 4000円 子供 2000円
  • リンゴマン

    リンゴマン

    2019.3.2
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    受け取り後、ご飯の時間まで待ちきれずにすぐに開けてしまいました。 袋を開けた最初の感想は、「臭くない!」。 あまりに臭いがないのでそのまま食べようと思いましたが、「刺身の場合は氷水で冷やして食べてください」とのことだったので冷やしました。 冷やした後薄くスライスし刺身でいただきました。 もうなんと表現したらいいのか分かりませんが、ふわふわ、トロトロ、ぷるぷる。 これはうまい..! 脇役だったこんにゃくのイメージが崩れました。 『どうしてもどうしても食べてもらいたい』と商品名につけてしまうのが納得のこんにゃくです!
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.3.3
    リンゴマン様 お世話になります! ステキなコメント頂きありがとうございます😊こんにゃくにも違いがあり、ちゃんと美味しいもの、愛情こもったものがあるという事を感じて頂けたら嬉しいです😊 今後とも是非よろしくお願いします‼️
  • はればれ

    はればれ

    2019.3.2
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    石井さーん! 試食でいただいたお刺身こんにゃくも美味しかったですが加熱したこんにゃくも美味しいですね〜❤️ 噛むたびにジュワッとお出汁が染み出して、とても美味しかったです😋 ごちそうさまでした‼️ なくなったらまたお願いしまーす!
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.3.3
    はればれ様 お世話になります! やっぱり味のしみ方全然違いますよね🤩 お肉の旨味も染み込んでて美味しそうです😍また是非よろしくお願いします‼️
  • ナツオのおかん

    ナツオのおかん

    2019.2.27
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    石井さま 我が故郷には“しんこだんご”なるお菓子?がありまして、昔から食べ慣れていたのですが、江戸におのぼりさんでやってきてからとんと食べておりませんでした。 まっしろコンニャクを見て、ふと思い出し、“まっしろしんこ”を作ってみました。 みたらしより醤油多めで砂糖少なめです。 今回は黒砂糖使いました。 思い立って、贅沢に佐賀の藤川さんの海苔も絡めてみました。 なかなかイケると思います♪ 我が家の小さいオッさんは、 「なんでこんだけしか作らなかったのよ?」 と文句たれています(笑) 米粉のお団子と違って硬くならないところもいいですね。 罪悪感も少なくていいかも ←ソコ、ポイント(笑) 使い勝手の良いコンニャクだから、色々考えるの楽しいです(*^_^*) おごちそうさまでした!
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.3.1
    ナツオのおかん様 しんこだんごですか!初めて耳にしました! 団子みたいで本当に美味しそう😊 僕からは絶対出てこないアイデアありがとうございます!しんこだんご出来ましたら 投稿しますね🤩 今後とも是非よろしくお願いします‼️
  • 石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.27
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    石井メイド(石井ファーム)の今 可愛いこんにゃく達は春までこの木箱のベッドで寝ています。 暑ければ換気をし、寒ければ温風機で暖かくしてあげます。 うちの貯蔵庫では、クラシックを聞かせて大の字で寝ていられる訳です笑 ちょうど6ヶ月畑、6ヶ月貯蔵庫で過ごすので貯蔵庫管理がとても重要になる珍しい野菜です。 ちなみに貯蔵庫内は7度湿度50パーセント。
  • 石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.26
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    石井メイド(石井ファーム)の今 こんにゃくの選別をしています。左奥に見える重量選別機で 8段階の重さに分けて木箱に並べてます。 大体あと一週間で選別終了! それにしても、雪が少なくかなり乾燥しているので 作業も捗るしいつもより畑は早く始まりそうですが、、、 春の豪雨、豪雪どこかでしわ寄せが来そうで怖いです。
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    五味あや |

    五味あや |

    2019.2.27
    石井さん 本当に計画通りにはいきませんね。 自然と上手に付き合っていくしかないですよね。 (。>ㅿ<。)
  • ナツオのおかん

    ナツオのおかん

    2019.2.24
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    投稿したつもりで、し忘れていたようです。 手作りがんも(もどき)と、里芋と、まっしろコンニャクを、あご出汁と少しの醤油でコトコト炊いた、なんてことない煮物ですが(笑) 小さな可愛い蒟蒻は、そのまま調理できて、たいへん便利ですね(^-^) モキュモキュとした歯ごたえが本当に口触り良く、息子もパクパクおかわりです。 スウィーツもチャレンジしたみたいです! おごちそうさまでした!
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.24
    ナツオのおかん様 こちらもとても美味しそうです! あご出汁でこんにゃく調理した事無いので 僕もやってみたいと思います! スイーツは正直僕のレパートリーが少なすぎますので皆さんのアイデアをお借りしたいです!よろしくお願いします😍
  • mint

    2019.2.24
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    豚汁、おでん、五目豆に入れたりと活躍中の蒟蒻🤗今日のお昼は、奈良の弓手さんのシャチ豆とのコラボで味噌と生姜で焼き煮付けしてみました。時短で味がしみるし使い切りサイズがいいです。加熱するとモチっとしてるのも美味しいです。
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.24
    mint様 シャチ豆! アレンジ効いてて美味しそうですね😍 「美味しい」頂戴出来て幸せです‼️ また是非よろしくお願いします!
  • 石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.23
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    本日ポケマル主催の平成の百姓一揆に参加してきました🤩 3分スピーチで自分の想いしっかり届いたかな? 皆様に届いてたら嬉しいです! 本日お話出来た皆様、本当に素晴らしい出会いに感謝しております!また、お会い出来なかった皆様も今後定期的にこんにゃくワークショップやりますので是非ご参加下さい😊
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    茶太郎

    茶太郎

    2019.2.24
    まっしろと!! めちゃくちゃ良さそう😍 わたしも、その組み合わせ考えてみますね‼️‼️‼️
  • はつみん

    はつみん

    2019.2.21
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    さっと茹でて、味噌田楽にしました 一口食べた娘が“この蒟蒻美味しい!全然歯応えが違う”と嬉しそうでした 蒟蒻大好きな娘なので、旦那さんの分まで食べ尽くしてしまうのではとひやひやしました(笑) 生でも火を入れても歯応えが変わらなくて、ちゃんと風味があって、美味しい蒟蒻でした👍 ご馳走さまでしたm(__)m
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    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    石井邦彦 | 石井メイドオリジナル

    2019.2.22
    お子様にも分かって頂けて凄く嬉しいです😆ちなみにうちの息子も生芋こんにゃく大好きで白米そっちのけで食べてます😊 「このこんにゃく美味しい。」最高の褒め言葉ありがとうございます! 今後とも是非よろしくお願いいたします。
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