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大変お待たせしました、今期の黒糖の販売を開始しました。 今期はさとうきびの糖度が上がるのが遅く、例年は12月から製糖を開始するところを1月から製糖を開始しました。 加えて、天候不順や人手不足、作業者の高齢化などなど、様々な要因からしばらく在庫が回らない状況があり、この時期になってしまいました。 もしかしたら、たまに欠品・しばらくお待ちいただく状況が発生するかもしれませんが、今期もどうぞよろしくお願いいたします。

★今期の黒糖は完売しました★ 例年は8月頃まで在庫があるのですが、今期は早速完売となりました🙇‍♂️ 手作業かつ人手不足でたくさん製造できないことはいつものことなのですが、今年は「黒糖ががん予防にいい」という報道もあり、たくさんご注文いただきました。 「そんな効果が期待できるのなら、益々頑張って作り続けないと！」と代表が息巻いていました。 さとうきびの状態次第にはなりますが、次は12月頃から黒糖の製造を開始する予定です。 きび酢はまだまだございます！

★『dancyu』5月7日発売号で、きび酢が紹介されました★ 只今発売中の『dancyu』に、きび酢が登場しました。 『食の絶滅危惧種』という連載の鹿児島県の回で、5ページにわたり丁寧にご紹介いただいています。 しばらくの間、全国の書店やコンビニエンスストアに並んでいますので、ぜひご覧ください！ 遠路はるばる取材にお越し頂き、作業も手伝わせてしまいつつも、立派なページに仕上げて頂いて、とっても感謝しています。

★今期の黒糖は完売しました★ 現在頂いているご注文分で完売となりますので、新規のご注文受付を終了いたしました。今期もありがとうございました。 ご購入頂いた方の中には、ご丁寧にご感想をくださる方もいらっしゃって、嬉しい気持ちにさせて頂いています。 さらにその中でも、体調面から気に入ってくださるお声も年々いただくようになり、気がかりではありますが…人手不足です💦申し訳ございません。 台風の影響で7月31日以来、お品物の発送が滞っていますが、ようやく発送できる見通しが立ってきたので、只今荷造り中です。もうしばらくお待ちください！