よーかん
2019.11.29山本様、
お礼が遅くなりました💦
蓮根の美味しさにびっくりです!
子供の頃食べた、ホクホクの食感。最近の蓮根に感じた事のない、何とも言えない、ほっくり感❣️
主人も子供達も、「この蓮根美味しいな」と食卓に上がる度、蓮根の争奪戦でした😆
何故でしょう?品種の違いですか?品質なのでしょうか?
一本一本、グラム数を書いてあるのも、使い分けるのに助かりました。おまけも一杯❣️実家から荷物が届いたみたいでした😆お人柄が感じられる蓮根、ありがとうございました💕
1
山本耕二 | 山本蓮園
2019.11.29喜んで頂けて幸いです。
スーパーに並ぶのは中国種という品種です。万葉蓮根は在来種です。中国種はシャキシャキ、在来種はホクホクが特徴です。また、沼栽培が普通ですが、万葉蓮根は土栽培なので土圧でホクホク度を更に高めています。おそらく日本で唯一だと思います。
来年も宜しくお願い致します。