磯部看予 | キーウィのもり
2026.8.27美しくなれるサラダ♪
こんにちは!
キーウィのもり です。
こちら、
美しくなれるサラダなんです!
彩りもとっても美しくて
「ホームパーティーで
ちょっと
みんなを驚かせたい!」
「おいしくって
オシャレな一品って
ないかなぁ…」
そんな時にもオススメです♪
Instagram @kanarecette さんの
"鯖と無花果のサラダ
塩麹ドレッシング"
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(1人分)
・好みのグリーン野菜 …適量
・鯖水煮缶 …1/2缶
・無花果 …1個
・ローストナッツ …適量
≪塩麹ドレッシング≫
・酢、塩麹 …各小さじ2
・はちみつ …小さじ1
・醤油 …小さじ1/2
・オリーブオイル …小さじ1~2
・粗びき黒胡椒 …適量
1. ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
2. お皿にグリーン野菜、食べやすく切った鯖と無花果を乗せ、1のドレッシングをかけ、砕いたナッツをかける。
(カナルセットさんのブログより)
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カナルセットさんの推しは
伊藤食品さんの
"美味しい鯖水煮"だそう。
カナルセットさんによると
「鯖の栄養効果はご存知の通り、
そこに不老長寿の果物と言われる無花果に、
ビタミンB群たっぷりの塩麹。
美しくなれるサラダです。
しかも美味しい。ここ大事。」
とのこと。
ほんとにおいし〜♡
しかも美しくなれるなんて
食べなきゃソンソン♪
今回はグリーン野菜に
・キュウリ 1/2本
(縦半分にしてスライス)
・ゴーヤ 1/4本
(スライスして塩と砂糖をまぶし、サッと湯通しして絞る)
・青紫蘇 2枚
(縦半分にして千切り)
を使いました。
ゴーヤが苦くない♪
おいしすぎて
お箸が進む!進む!!
ぜひぜひお試しください♡
まだまだ暑くて大変ですけど
おいしく食べて
美しくなっちゃいましょう♪
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