みんなの投稿

サービスで入れて頂いたスペアリブからオーブンで焼いて食べました。豚のスペアリブのような脂身のしつこさがなく、赤身肉に野生の旨味が凝縮してる風味でたいへん美味しかったです！ほかの肩肉やロースがなくなり次第またリピートします！

おまけで頂いた「筋」をビーフシチューではなく、鹿肉シチューにしました！圧力をかけて作ってので、鹿肉本来の味が飛んでしまったカモですが、初めて食べた「鹿肉」はクセが無くとても美味しかったです。 もも肉は焼いて食べる予定ですが、それは明日のお楽しみです。 美味しく頂きまーす！ ありがとうございます！

初めて鹿肉を調理しましたが、とっても新鮮な状態だったからか素人でも美味しく焼くことが出来ました！ 写真は下手ですが、モモ肉はローストでオレンジのサラダと一緒に食べました。 おまけのスペアリブが、また大変美味しくジビエならではの旨味や弾力が詰まっていて大満足でした！ 残りの背ロースも楽しみです。 今回は美味しいお肉をありがとうございました！ 大満足です。本当にご馳走さまでした☆

本日到着しました。 鹿のモモ肉をお願いしたら、スジ肉も付けて頂き喜んでおります。 鹿肉は、食べたことが無いのでネットで調理方法を見て週末に調理しようと思います。 ありがとうございました。🥓🥩

「ごちそうさま」がすっかり遅くなりました。先日、ロース肉とおまけいただいたスペアリブをいただきました。ロース肉は低温調理し、スペアリブは醤油ベースの煮込みでいただきました。臭みもなく、とても柔らかくて美味しかったです。初めて食べたと言う夫も大満足でした。ありがとうございました！ 写真がうまく貼れなかったので無しでごめんなさい。

初鹿だったんですけど とても柔らかくて美味しかったです！ とりあえず 塩胡椒でやいて次の日はビーフシチューにしましたが 食感が良くて最高でした！

受け取りました。ありがとうございます。質問です。鹿肉は好きで何種類かの部位を料理したことはあるんですが、あばらは初めてです。どのような料理が良いんでしょうか？

昨日、お願いした「鹿肉各部位詰め合わせ」受領致しました。早々のご対応ありがとうございました。 前回は、娘夫婦への贈り物にさせて頂き、「柔らかくて、とても美味しかった」と大喜びでしたので、今回は、妻やお盆に集まる叔父達にも味わって欲しいと思い、お願いしました。 お盆が待ち遠しいですね。 最後になりましたが、お心遣いありがとうございました。

ローストヴェニソン、ブルーベリーソースです。 ちょっと上手く写真撮れませんでしたが、子供達も美味しいとバクバク。 有難うございました。

本日届きました。 スペアリブがオマケでついていて嬉しくて、先にスペアリブを焼いて食べました。 骨が切れなかったので、そのまま焼いて豪快に骨にかぶりついて食べたので、先に料理方法をきいてから作れば良かったと少々後悔しました。 スペアリブは料理素人には難しかったです(^o^;) コミュニティでプロ並みの料理をアップしている人をみて凄いなぁと毎回感動しています。 食べ方はともかく、味はシンプルな塩コショウでの焼きでしたが、臭みもなく美味しく頂きました。獣臭いのかと思ったのですが、全然そんなことはなく、こんなに美味しいなら色々な部位を食べたいと思いました。 モモ肉が残っているので、他の人の料理方法を参考に作ってみたいと思います。