ポケマル/ポケットマルシェ

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みんなの投稿

  • ヒグ

    ヒグ

    2023.08.29
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    兼澤さん今晩は。 ご無沙汰してましたが、調理(火入れ)で代わりますね! ジビエのお店で食し又チャレンジ出来たらと購入しました。 栄養価か良いと分かってましたが、中々身近な食材でなかったのでが現実😅 結果美味しいと家族評価頂き(獣臭み無く頂けました) 私がレバーが苦手な為、以前癖の出た調理したと感じながら完成賞味しました。 どの獣も命の大事さを思う気持ち、感じながら頂いてます。有難うございました。 因みに、今回をメスを頂きましたが雄雌肉質変化ありますか?(雄は冷凍庫入ってます。)
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2023.08.31
    ヒグさん、ご無沙汰です! ご購入ありがとうございます😊 私たちも日々命に感謝してお仕事やらせてもらっています。 メスとオスの違いはで大きなところは肉の香りです。 特に年齢を追うごとにはっきりしてきますがMOMIJIがポケマルで出品している個体は若い個体限定なので肉の香りに大きな違いはでないと考えています。 あえてお伝えさせていただくと、メス鹿よりオス鹿の方が鹿の香りが強く感じられますが、MOMIJIでは香りが強いことを良い悪いではなく、個体ごとの個性だと認識して販売しています😊 おいしく料理してるあげて下さい🦌
  • たまご

    2023.06.08
    鹿のスジ肉を探していたので調理して食べるのが楽しみです☺︎ シカスジ煮込みにしようと思っています。
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2023.06.08
    ご購入ありがとうございます😊 スジ煮込み、いいですね~ よろしければ感想やお料理のお写真などお待ちしております♪
  • すずむし

    すずむし

    2023.06.04
    本日無事に受け取りました。早速の対応ありがとうございました😊 久しぶりに買えて良かったです。いつも美味しくいただいています。臭みもなく、ヘルシーで、どんな料理でも美味しい。 久しぶりだったので豪快にドーンとステーキにしようかな、と思います。
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2023.06.07
    いつも、ご購入頂きありがとうございます😊 豪快なステーキ😍美味しくお召し上がり頂けたでしょうか? またのご購入を心よりお待ちしております♪
  • RiRi

    2022.12.05
    初めましての鹿シャブでしたが、臭みもなく肉質も柔らかくとても美味しかったです! またリピートします!
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2022.12.05
    美味しく召し上がって頂けて何よりです。 リピートお待ちしております♪
  • asa

    2022.12.03
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    ローストベニソン、表面を少し焼いていただきました。とても美味しかったです。また購入したいと思います♪
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

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    2022.12.04
    この度はお買い上げありがとうございました! コミュニティ投稿もありがとうございます♪ リピートお待ちしております!引き続き宜しくお願いします😊
  • こばkoba

    こばkoba

    2022.09.16
    先日はありがとうございました! また大槌に行く際はご連絡させてください!
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2022.09.20
    こちらこそ、ありがとうございました♪
  • あんぱん

    2022.08.03
    初めて鹿肉を食べます。 レシピもついていたので、作るのも食べるのも楽しみです!
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2022.08.04
    はじめての鹿肉、きっと美味しくお召し上がり頂けると思います♪ ぜひ、レシピを参考にしてみてください(^^)
  • がれころ

    2022.07.23
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    大槌鹿・ローストベニソンをいただきました。我が家にとって初の鹿肉!ドキドキしながら口に入れたら、獣のような味は全くなく、あっさりジューシーでとてもおいしかったです!他の部位を調理するのも楽しみです。おごちそうさまでした!
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2022.07.25
    MOMIJIの鹿肉をお選び頂きありがとうございます♪ 処理の仕方に工夫をこらしてますので、 美味しくお召し上がり頂けて幸いです! またのご注文を心よりお待ちしております(^^)
  • はなかゆい

    2022.07.03
    バラ、モモ、カタ共にとても美味しかったです。 カタはアヒージョで頂きました。少し筋がありましたが、良い歯応えでジューシーでした。 バラはシンプルに塩胡椒で焼きました。 こちらも肉離れが良く、煮込みで食べても美味しかったろうと思います。 そしてなんといってもモモ!野手溢れるレバーのような味でしたが、全く臭いとは感じず、これぞジビエ!というお味でした。 総じて大きさ・重量もちょうど良く、バーベキューで美味しくいただきました。 配送もお早く、とても満足です。 私としてはもう少しお値段上げても良いくらいです。
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2022.07.05
    気に入って頂けて、とても嬉しいです♪ アバラも煮込みですとホロっと離れるので、ぜひ試して召し上がってみて下さい(^^) またのご注文心よりお待ちしております。 この度は、ありがとうございました。
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