ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • kitakamis

    2020.12.2
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    ニンニクを少し、美味しくいただきました!
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.12.3
    嬉しいメッセージありがとうございます! 送っていただいた写真を見ても、柔らかくて美味しそうですね(^^) 美味しく召し上がって頂けて、うれしいです! またのご利用も、お待ちしております(^^)
  • 殴らないで

    殴らないで

    2020.12.1
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    いただいた鹿肉を保温調理してシャリアピン風に仕上げました。柔らかく弾力があるお肉で美味しかったです。ご馳走様でした。
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.12.2
    美味しく調理して召し上がっていただけて、私たちも嬉しいです! ありがとうございます(^^) 送っていただいた写真も、とても美味しそうで、思わずお腹が鳴ってしまいました(^^) ぜひ、またのご利用をお待ちしております!
  • ゆきぽよ

    ゆきぽよ

    2020.11.28
    癖がなくあっさりとして大変美味しくいただきました。貴重な生命をいただき感謝いたします。 ありがとうございました。
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.11.29
    コメントありがとうございます(^^) 美味しく食べて頂き、私も嬉しく思います。 またのご利用お待ちしております。 宜しくお願いします。
  • ピカソ

    2020.11.27
    今週末に頂くそうです。
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.11.30
    良かったです(^^) ワサビ醤油もいいですね! こちらこそ、ありがとうございました!!
  • Mamiko

    2020.11.22
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    残しておいたカタ肉をローストしました。低温調理の時間が少し長過ぎてしまいましたが、美味しくいただきました! サッパリとしたヘルシーなお肉で、唐揚げもローストもスープもとても美味しかったです。 先日追加購入したヒレ肉もどう調理しようか、楽しみです! ありがとうございました&ご馳走様でした😊
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.11.24
    嬉しいメッセージありがとうございます! 写真も送っていただき、とても励みになります(^^) いろいろな料理で堪能していただけて嬉しいです! ヒレ肉も、ぜひ、堪能して下さい(^^) またのご利用も、お待ちしております!
  • もん☆

    2020.11.22
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    注文したからの丁寧で迅速な対応が素晴らしかったです。 更に、商品である鹿肉ですが全く臭みはありませんでした。噛みごたえのある肉は、噛めば噛むほど旨味が口に広がり美味しくいただきました。 今日はスペアリブをシンプルに塩コショウのみで焼いて食べました。明日は肩肉ブラックをローストビーフの調理法で楽しみたいです。
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.11.24
    嬉しいメッセージありがとうございます! 塩コショウのみのシンプルな味付けも、おいしいですよね(^^) 写真も、美味しそうに写っています!! 肩肉も、ぜひ、堪能して下さい(^^) またのご利用も、お待ちしております!
  • とんぼ

    2020.11.20
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    軽く火を通したステーキに岩塩とワサビだけで、柔らかくて旨味があり、臭みの全くないMOMIJIの大槌鹿ですが・・・ 今回は紅葉(モミジ)狩りのピクニックへMOMIJIの鹿肉(=もみじ)をお弁当に持っていこうという事で、初めて赤ワイン煮込みに挑戦しました😁 自己流なので参考になるか分かりませんが、こんな調理法でした💡 あまりにも美味しくて絶賛でした、ありがとうございます♪ ①前日の夜に赤ワインと香味野菜、ハーブにスペアリブと背ロースを漬け込み、玉ねぎはアメ色にローストして保存 ②当日の朝に、まずは鹿肉だけオリーブオイルと塩コショウで焼き目をつける ③香味野菜とキタアカリ、マッシュルームを軽く炒めて、鹿肉、ローリエ、パセリ、トマト缶、アメ色玉ねぎ、漬け込んだ赤ワイン、はちみつ、すりおろしリンゴ、水を合わせて煮込む ④適宜水分を加えながら、3時間くらい煮込み、アクと脂をとり続ける ⑤保温ポットに入れて、食べるときにスイートバジルを乗っけて完成! 残りのヒレ肉や背ロースたちは、今度は自宅でステーキします(^_^)/
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.11.20
    美味しそうな写真と、レシピまでありがとうございます! 紅葉狩りのお供に、MOMIJIの鹿肉を選んでいただけて、とても嬉しいです(^^) ヒレ肉や背ロースも、ぜひ、堪能して下さい!! またのご利用をお待ちしております!
  • 火消しのたけちゃん

    火消しのたけちゃん

    2020.11.15
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    MOMIJI株式会社 兼澤幸男 様 今晩、しか肉を頂きました。臭みもなく、あっさり食感はハツのようで噛みごたえがありました。 次回は、他の部位もチャレンジしたいと思ってます。 森の恵みに感謝します🙇⤵
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.11.16
    嬉しいメッセージありがとうございます! 私たちも、森からの恵みを皆さんにお届けしたいという思いで活動していたので、感謝しながら召し上がってていただけて、とても嬉しいです(^^) ありがとうございます! ぜひ、他の部位にも挑戦してみて下さい! カタ肉と違った食感や風味を感じて頂けると思います(^^) またのご利用、お待ちしております!
  • て〜ちゃん

    2020.11.15
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    鹿肉料理しましたよ。 柔らかくて美味しいです。 口の中に肉汁が広がると、木の実の様な香りを感じます。 ワインとトマトのソースを作り過ぎて、シチューの様に見えますが、80℃くらいで焼きました😆  また、しばらくしたらお願いしようと思ってます。 次はどの部位にしようかな😁
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.11.16
    メッセージありがとうございます! こちらのお料理も良いですね(^^) 美味しく召し上がっていただけて、とても嬉しいです! はい(^^) ぜひ、またのご利用をお待ちしております!
  • て〜ちゃん

    2020.11.14
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    鹿肉と鶏モモ肉のトマトパスタです。 鹿肉はチョッピリ、お試し使いしてます。 明日はしっかり鹿肉料理を投稿します。  パスタソースを作る際、炒めている時点で塩コショウで食べましたが、鹿肉、柔らかくて気になるような匂いも無くて、美味しいです。 あー、何の料理を作ろうかなぁ〜 悩む〜😅
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    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    兼澤幸男 | MOMIJI株式会社

    2020.11.16
    パスタと鹿肉も、良いですね!! 嬉しいメッセージと写真も、ありがとうございます(^^) とても美味しそうです! 調理しているときにつまみ食いしてしまうのも、分かります! ついつい、味見してしまうんですよね(^^)
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