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耕作放棄地から、未来のみかん畑へ 〜ブラッドオレンジ「タロッコ」とともに歩む、陽だまりファームの挑戦〜 かつて、みかん畑だった場所。 長い年月の中で手が入らなくなり、木は老い、草が生い茂り、いつしか「耕作放棄地」と呼ばれるようになっていました。 陽だまりファームでは、そんな土地をもう一度、農地としてよみがえらせる取り組みを進めています。 今回再生している畑では、古いみかんの木を一本一本伐採し、地中に深く張った根を丁寧に抜き、整地するところから始めました。 重機を使っても簡単にはいかず、時間も手間もかかる作業です。 それでもこの土地に、もう一度「実り」を取り戻したい。 そんな想いで、畑づくりを続けています。 耕作放棄地が増えることで起きる、もうひとつの問題 耕作放棄地が増えると、雑木や下草が生い茂り、やがて鳥獣のすみかになります。 イノシシやシカ、サルなどが身を隠しやすくなり、周辺の畑や集落へ被害が広がるケースも少なくありません。 一度「安全な場所」と認識されてしまうと、鳥獣は何度も戻ってきます。 その結果、まだ耕作を続けている農地への被害が増え、 被害に耐えきれず農業をやめてしまう人が増えるという悪循環が生まれます。 耕作放棄地の問題は、 単に「使われていない土地」ではなく、 地域の農業環境や暮らし全体に影響を及ぼす問題でもあるのです。 畑として使い続けることが、最大の鳥獣対策 草を刈り、木を管理し、人が定期的に出入りする。 それだけで、畑は鳥獣にとって「落ち着かない場所」になります。 陽だまりファームが耕作放棄地の再生に取り組む理由のひとつも、 畑を畑として使い続けることが、地域を守ることにつながると考えているからです。 ブラッドオレンジを植え、手を入れ続けることで、 この土地が再び「実りの場」となり、 鳥獣が住みつく場所ではなくなることを目指しています。 すぐに実らなくても、植える意味がある 今回新たに植えるのは、**ブラッドオレンジ「タロッコ種」**です。 果樹栽培は、苗を植えたらすぐに収穫できるものではありません。 苗木を植えてから、実が安定して収穫できるようになるまで、何年もの時間がかかります。 その間も、木は放っておけません。 剪定をし、草を刈り、肥料を与え、病害虫や天候と向き合い続けます。 収穫がない年であっても、手間もコストもかかり続けます。 さらに、天候次第で実のつき方や品質は大きく左右されます。 一年かけて育てた果実が、台風や寒波で一気に失われてしまうこともあります。 果樹栽培は、いわば時間をかけて行う投資のようなものです。 それでも、今植えなければ、その先の収穫はありません。 目先の利益だけを考えれば、簡単に選べる道ではありませんが、 未来に実る果実を信じて、私たちは植え替えを続けています。 ブラッドオレンジ・タロッコの魅力 タロッコは、イタリア原産のブラッドオレンジを代表する品種です。 特徴は、 ・酸味がやわらかで食べやすい ・コクのある甘み ・ほんのりと色づく美しい果肉 一般的なブラッドオレンジに比べてクセが少なく、 初めて食べる方でも親しみやすい味わいです。 生で食べても、ジュースや加工品にしても、 香り・色・味わいのバランスが良く、特別感のある果実です。 この土地、この環境で育ったタロッコが、 どんな味に育つのか。 それは、私たち自身にとっても大きな楽しみです。 陽だまりファームの取り組みと人の力 陽だまりファームは、複数の園地を管理し、 生産から管理、将来を見据えた植え替えまで、 長期的な視点で柑橘づくりに取り組んでいます。 園地には若い世代が集まり、 「美味しい柑橘を、できるだけ多くの人に届けたい」 その想いを共有しながら、日々作業に向き合っています。 経験に裏打ちされた栽培技術と、 次の時代を担う若人たちの力を合わせ、 陽だまりファームは、持続可能な農業のかたちを実践しています。 これからも、ゆっくりと、確実に ブラッドオレンジの木は、まだ幼い苗木です。 風に耐え、寒さを越え、少しずつ根を張っていきます。 私たちも同じように、 焦らず、無理をせず、でも諦めずに。 耕作放棄地の再生と、 ブラッドオレンジ・タロッコの栽培。 この挑戦の過程も、これから少しずつお伝えしていきます。 陽だまりファームは、未来に向けて、今日も畑を耕しています。

みかんの間伐作業を始めました ～おいしいみかんを作るために、木を減らす理由～ みかん畑では、今年も間伐（かんばつ）作業を始めました。 間伐とは、簡単に言うと「みかんの木を間引く作業」のことです。 「え？木を切ってしまって大丈夫なの？」 そう思われる方も多いかもしれません。 でも実は、おいしいみかんを作るために欠かせない、とても大切な作業なんです。 みかんの木が密に植わっていると、何が良くないの？ みかんの木は、もともと成長力が強く、放っておくとどんどん枝を伸ばします。 その結果、木と木の間隔が狭くなりすぎると、こんな問題が起きます。 ① 日光が当たらない みかんは太陽の光をたっぷり浴びることで、甘みが増します。 木が混み合っていると、内側の実に光が届かず、味にムラが出やすくなります。 ② 風通しが悪くなる 風が通らない畑は、湿気がこもりやすく、 病気や害虫が発生しやすい環境になります。 結果として、見た目や品質が落ちてしまうこともあります。 ③ 木が疲れてしまう 木が多すぎると、土の中の栄養や水分を取り合う状態になります。 すると一本一本の木が十分に力を出せず、 実が小さくなったり、味が薄くなったりします。 間伐は「木を減らす」けれど「質を高める」作業 間伐というと、どうしても「切ってしまう」「もったいない」という印象があります。 でも実際は、 残す木にしっかり日が当たる 風が通り、病気が出にくくなる 一本の木がのびのび育つ という、良いことだらけの作業です。 言い換えると、 👉「量を追う畑」から「質を高める畑」へ整える作業 とも言えます。 おいしいみかんは、冬だけで作っているわけではありません みかん作りというと、収穫の時期ばかりが注目されがちですが、 実は一年を通しての地道な管理が味を左右します。 剪定 間伐 草刈り 土づくり その一つひとつが積み重なって、 「甘くて、コクのあるみかん」につながっていきます。 今回の間伐作業も、 今年だけでなく、これから先の畑の未来を考えた仕事です。 これからも、畑と向き合いながら すぐに目に見える変化は少ないかもしれません。 でも、数年後に「やっておいて良かった」と思えるように、 今できることを一つずつ積み重ねていきます。 今年のみかんも、どうぞ楽しみにしていてください🍊

香りと甘みが違う。ブラッドオレンジ「タロッコ」の収穫が近づいてきました 2月上旬から、いよいよブラッドオレンジの収穫を始める予定です。 少し前までは「日本ではなかなか作れない」と言われていたブラッドオレンジ。 近年は温暖化の影響もあり、少しずつですが国内でも栽培できる環境が整ってきました。 ただし、良いことばかりではありません。 ブラッドオレンジは寒さに弱い柑橘です。 この時期は、冷え込みが強くならないか、毎年のように気を揉みながら畑を見回しています。 ブラッドオレンジ「タロッコ」という品種 今回育てているブラッドオレンジの品種は、タロッコです。 ブラッドオレンジと聞くと、 「果肉が真っ赤」「クセが強そう」 そんな印象を持たれる方も多いかもしれません。 タロッコは、その中でもとても食べやすい品種です。 タロッコの主な特徴 果肉はほんのり赤く色づく（年によって濃淡があります） 酸味がまろやかで、甘みとのバランスが良い 香りが華やかで、後味がすっきり ブラッドオレンジ特有のクセが少ない 「ブラッドオレンジは初めて」という方にも、 まずはこのタロッコから味わっていただきたい、そんな品種です。 なぜ赤くなる？ブラッドオレンジの色の秘密 ブラッドオレンジの果肉が赤くなるのは、 寒暖差によってアントシアニンという色素が増えるためです。 昼はある程度暖かく、夜はしっかり冷える。 この条件がそろうことで、きれいな赤色が出やすくなります。 ただし、冷えすぎてしまうと木自体がダメージを受けてしまいます。 「色づいてほしいけれど、寒くなりすぎないでほしい」 毎年この時期は、そんな複雑な気持ちで空を見上げています。 タロッコの美味しい食べ方 まずは、ナイフでカットしてそのまま。 これが一番おすすめです。 皮が厚めなので、オレンジのように手ではむけません。 ナイフで皮を落とし、果肉をカットして食べると、 オレンジの甘さの中に、ふわっとベリーのような香りを感じることがあります。 これがタロッコならではの魅力です。 ・サラダに 輪切りやくし形にカットして、オリーブオイルと塩を少し。 シンプルですが、タロッコの香りがぐっと引き立ちます。 ・ジュースに 果肉の色が濃い年は、搾ると色も香りも格別。 いつものオレンジジュースとは、まったく違う味わいになります。 ・デザートのアクセントに ヨーグルトやアイスに添えるだけで、 少し特別感のある一皿になります。 収穫までもう少し 2月上旬、畑の様子を見ながら収穫を始めます。 自然相手のため、毎年同じ味、同じ色にはなりません。 ですが、その年、その畑でしかできないブラッドオレンジがあります。 ぜひ、旬のブラッドオレンジ「タロッコ」を楽しみにしていただけたら嬉しいです。

浜松市農業経営塾の受講生による事業計画発表に、審査委員として参加させていただきました。 正直なところ、いまでも自分自身を「まだまだ勉強中の経営者」だと感じています。審査員という立場は、少しおこがましいのではないか…そんな気持ちもありました。 ただ一方で、これまで現場で悩み、失敗し、試行錯誤を重ねてきた経験そのものが、評価の視点として求められているのだと感じました。立派な成功談ではなく、農業経営の現実や判断の難しさを知っている立場として、意見を求めていただいたのだと思います。 浜松市農業経営塾は、これから農業経営に取り組む方、すでに経営を始めている方が、事業計画や数字、考え方を体系的に学べる場です。受講生の皆さんの発表からは、それぞれの覚悟や不安、そして前に進もうとする強い意志が伝わってきました。 審査をする立場ではありましたが、学ばせていただくことの方が多い時間でもありました。今回こうした役割を任せていただけたことを、一つの結果として受け止め、これからも現場で積み重ねを続けていきたいと思います。

昨日は冷凍庫が故障して大損害。 そして今日は… ・社用車から異音がして修理へ ・肥料散布機のエンジンが天に召される 2日連続、機械トラブル祭り開催中🎉 ※誰も呼んでいません。 トラブル続きですが、 対応力だけはムダにレベルアップ中。 農業は自然と向き合うだけでなく、 現場の機械管理も欠かせない仕事です。 農機具はどうしても酷使するため、故障は避けられませんが、 価格が高いだけに、これからの農業を続けていく上で 大きな課題だと感じています。 今日もトラブルと向き合いながら、 しっかり前に進みます。

ジェラート全滅のお知らせ｜冷凍庫トラブルが発生しました いつも陽だまりファームをご利用・応援いただき、ありがとうございます。 本日は少し残念なお知らせです。 ジェラートを保管していた冷凍庫が故障し、 温度が保てなくなったため、保管していたジェラートがすべて溶けてしまいました。 楽しみにしてくださっていた皆さまには、 申し訳ない気持ちでいっぱいです。 陽だまりファームのジェラートは、 自社で育てたみかんを中心に作り、果汁を61％も贅沢に使用しているジェラートです。 みかんそのものを食べているような、 濃い味わいとさっぱりした後味が特徴です。 その分、手間も時間もかかるのですが、 「みかんの味がしっかりする」「後味がさっぱりしている」 といった声をいただくたびに、作ってよかったと感じていました。 時間と手間をかけて作ってきた分、 正直ショックは大きいですが、 現場ではこうしたトラブルも起こり得るものだと受け止めています。 今後につきましては、 冷凍庫の購入やジェラートの製造準備などが必要となるため、 お客様にお届けできるまでには、しばらくお時間をいただく見込みです。 少し足踏みする形にはなりますが、 また陽だまりファームらしいジェラートをお届けできるよう、前を向いて取り組んでいきます。 今後とも陽だまりファームをよろしくお願いいたします。

新年のご挨拶と、陽だまりファームのこれから あけましておめでとうございます。 旧年中は、陽だまりファームをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 なお、本年の営業開始は1月5日からとなっております。 また、会社は休業期間中となりますが、 無人販売所には少量ではありますが、みかんをご用意しております。 あわせて、賞味期限が近くなった加工品を、お買い得価格にて並べております。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 昨年は、全国的にみかんの相場や流通が大きく変動した一年となりました。 三ヶ日地域も例外ではなく、決して平坦な一年ではありませんでしたが、 多くの皆さまに支えられ、無事に新年を迎えることができました。 心より感謝申し上げます。 まだ、みかんがあります 年が明けましたが、陽だまりファームでは現在もみかんの販売を行っております。 収穫を終えたみかんは、倉庫にて適切に保管しており、1月末ごろまでの販売を予定しています。 寒さが増すこの時期のみかんは、 酸味が落ち着き、コクと甘みのバランスが良いのが特徴です。 毎年、「年明けのみかんが一番おいしい」とのお声も多くいただいております。 ぜひ、この時期ならではのみかんをお楽しみください。 みかんの次は、季節の柑橘へ みかんの出荷がひと段落すると、 陽だまりファームでは次の柑橘の準備が始まります。 今後は、ブラッドオレンジをはじめ、 甘夏など、季節ごとの柑橘類の販売を予定しております。 その時々の畑の様子や、栽培を通じて感じたことなども、 この公式ブログにてお伝えしてまいります。 これからも、変わらず「丁寧に」 派手なことはできませんが、 自分たちが大切に味わいたいと思えるものをつくること。 その姿勢を大切にしながら、日々の栽培とものづくりに向き合ってまいります。 農業を取り巻く環境は年々厳しさを増していますが、 これからも足元を見つめ、できることを一つひとつ積み重ねていきたいと考えています。 本年も、陽だまりファームをどうぞよろしくお願い申し上げます。

本日をもって、陽だまりファームの年内の業務がすべて終了しました。 今年も一年、たくさんの方に支えられながら、みかんづくりに向き合うことができました。 暑い日も寒い日も、忙しい日も、現場を支えてくれたスタッフのみんなには感謝しかありません。 天候や作柄など、簡単ではない一年でしたが、 「いいみかんを届けたい」という想いで、毎日コツコツ積み重ねてきた日々が、 無事に年末を迎えられたことにつながっていると感じています。 なお、年明けもみかんの出荷は引き続き行います🍊 年始は、1月5日から営業しています。 お正月明けも、心を込めてお届けしていきますので、どうぞお楽しみに。 支えてくれたスタッフの皆さん、関わってくださったすべての方へ、心からありがとうございます。 年末年始はしっかり休んで、また来年。 2026年も、陽だまりファームをどうぞよろしくお願いいたします。

JETRO「新輸出大国コンソーシアム活用事例集」に掲載されました このたび 陽だまりファーム は、 JETRO（日本貿易振興機構）が発行する 「世界へ挑む地域の中小企業たち ― 新輸出大国コンソーシアム活用事例集 ―」 に掲載していただきました。 本事例集は、海外展開に挑戦する全国の中小企業の取り組みを紹介するもので、 その中の一社として、陽だまりファームの活動を取り上げていただいております。 ▶ 掲載資料はこちら https://www.jetro.go.jp/ext_images/consortium/organizations/jirei202512.pdf 地域から世界へという挑戦 陽だまりファームは、静岡県浜松市・三ヶ日地域で、 みかん栽培を中心に「自分たちが本当に美味しいと思えるものを届けたい」という想いで、 日々、農業と向き合ってきました。 国内販売に加え、 三ヶ日みかんの美味しさや価値を海外にも届けたいという想いから、 JETROの「新輸出大国コンソーシアム」を活用し、 海外市場への取り組みを進めてきました。 今回の掲載は、地方の小さな農業法人であっても、 世界を目指して挑戦できるという事例として評価していただいたものだと感じています。 支えてくださった皆さまへ このような貴重な機会をいただけたのは、 日頃から応援してくださっているお客様、 現場を支えてくれているスタッフ、 そして関係者の皆さまのおかげです。 心より感謝申し上げます。 これからの陽だまりファーム 今回の掲載を励みに、 これからも地域に根ざした農業を大切にしながら、 三ヶ日みかんの魅力を日本から、そして世界へ発信してまいります。 今後とも、陽だまりファームをどうぞよろしくお願いいたします。

みかんは、畑から倉庫に届くまでが一番重たい みかんは、見た目は丸くてやさしい果物です。 けれど、畑の中ではまったく違う顔を見せます。 収穫したみかんを入れるサンテナには、 約20キロのみかんが入ります。 トラックに積み込んでしまえば、 倉庫ではパレット積みとフォークリフトを使って降ろすことができます。 ここは、しっかりと機械の力を使える工程です。 ですが―― 一番大変なのは、畑からトラックに載せるまで。 畑からトラックまでが、人の仕事 みかん畑の中は、 斜面があり、木と木の間は狭く、足場も決して良くありません。 運搬機などの機械はあります。 それでも、すべての畑、すべての場所に入れるわけではなく、 最終的には人が持ち、人が運び、人が積み上げる場面が多くあります。 20キロ入ったサンテナを抱え、 若手のスタッフたちが畑の中を何度も往復します。 1日に10トン以上を、人力で集める日もあります 収穫が順調に進む日には、 1日に10トン以上のみかんを収穫することもあります。 トラックに載る前までのその量は、 ほぼすべてが人力の積み重ねです。 数字にすると簡単ですが、 実際には、汗と体力の連続です。 人の目と手が必要な収穫 みかんは、ただ運べばいいわけではありません。 実の状態を見て、 枝を折らないように、 木を傷めないように。 この判断と作業は、 今も変わらず人でしかできない仕事です。 スタッフへの感謝を込めて 畑の中で一番重たい工程を担ってくれているのが、 現場で汗を流すスタッフたちです。 トラックに載せるまでの作業を、 黙々と、丁寧に、支えてくれています。 その力がなければ、 どれだけ設備が整っていても、 みかんは倉庫に届きません。 みかんを手に取る皆さまへ 倉庫ではフォークリフトが動いています。 効率よく、安全に作業が進みます。 でもその前に、 畑の中で人の手によって集められた時間があります。 みかんを手に取るとき、 畑からここまで運ばれてきた、その道のりを、 少しだけ思い出していただけたら嬉しいです。 私たちはこれからも、 機械に任せられるところは任せ、 人にしかできないところは、人の手で。 そうやって、みかんと向き合い続けていきます。