福岡県みやま市

坂田篤俊

さかたのみかん

みかん

◆お客さまへのごあいさつ
福岡県みやま市在住で大牟田市上内地区でみかん栽培している坂田です。
農園名も商品名も全てを含めて、世の中には様々なみかんがあれど、「これが自分のみかんだ」という思いを込めて、「さかたのみかん」と名づけました。

◆農家になった経緯
昭和20年から家業が液肥メーカーとして代々農業に関わってきて、様々な作物を試食している中で感動するほどの味のみかんに出会ったのが個人的なきっかけです。
ある農家さんが農地を返すということから、狭い面積ながらもみかん栽培を始めることができました。
福岡県南部は山川みかんを中心に福岡県内で一大産地ですが、その中でも急傾斜でおいしいみかんが獲れる現在の産地に魅力を感じて隣の市ですが、通うようになりました。

◆生産物:みかんの紹介
多くのみかん産地が海岸沿いにあるのに比べ内陸部にありますが、標高が低い山のために降雪の心配がなく、急傾斜の土地はおいしいみかんを作り出してくれます。

◆伝えていきたいこと・信念
昔から特に「芝尾みかん」ブランドを中心として、「上内みかん」の評判は消費者の方々から評判が高かったです。
私もそれを食して感動したほどですが、それも高齢化と共に少しずつ品質が落ちてきているのも事実です。
おいしいみかんを育んでくれる急傾斜の土地も、その地形こそが発展を阻害してる原因の一つでもあります。
しかし、農家と消費者が直接繋がることで双方向の意見交換や何気ない一言が農家にやる気を出したり、栽培や販売のヒントになったりするものです。
「縁は外からやってくる」、最近好きな言葉です。

自分が満足したら、それで終わりという信念を持って、「味よし、香りよし、食感よし」の三拍子揃った究極のみかんを目指して日々精進しています。

一つを解決すればまた新しい問題が発生しますが、それができなくなった時に自分もみかんも成長しなくなるんでしょう。
一生かけても辿り着かないかもしれませんが、それがみかん栽培の醍醐味だと信じています。

◆今後の展望・夢
ネットの普及により様々なことの距離感や時間がそれまでよりも近くなりました。
それでも農業現場って普段の生活からは遠いところにあるように感じます。
農家からの情報発信も多くなりましたが、それがまだ伝わってないようにも思います。
多くの方がいつでも気軽に寄ってもらえるような農園にしたいですし、様々な媒体を使って伝えていきたいです。

坂田篤俊さんのコミュニティ

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坂田篤俊 | さかたのみかん
2019.06.14.
まだ摘果の時期じゃないですが、今後摘果するようなみかんを輪切りにしてみました。

すでに実ができ始めてます。

これが大きくなって、みなさんに喜ばれる美味しいみかんになるようにがんばります。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2019.06.10.
雨が降りません。
今のところ、みかんの木に大きな影響はありませんが、いざ梅雨入りしてからの雨量が心配です。
しかし、差し迫った問題として、防除用の水が足りません。
こうなったら、水道水を使うしかないのか…。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2019.05.10.
花の防除がやっと終わりが見えてきました。
あとは若木に散布するだけです。
しかし、草が思ってたよりも伸びてます。

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坂田篤俊 | さかたのみかん
2019.05.09.
数年ぶりに摘蕾をしたけど、このくらいで良かったっけ?
今年は摘果までは徹底して栄養を追って玉太りさせようかと思ってましたが、若木で花ばかりなのは、さすがにね。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2019.04.26.
みかん畑には十分収穫できる木ばかりじゃありません。

写真は2年生を植えて3年目ですが、まだ木を大きくしなければいけないので、木の上部の花は全部落とします。これを摘蕾といいます。

みかんは下の方だけで少しだけ取ります。
木が納得できる大きさになるまで、毎年これをやります。
一昨日と昨日で200本やりましたが、2日や3日で終る作業なら楽なものです。
問題は、花一個一個を落としていく集中力ですね。

農作業って力仕事が多いですが、そればかりじゃないんです。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2019.04.24.
こちらへの投稿をすっかり失念してました。

平成31年、令和元年産のみかん管理はすでに始まっていて、今年は花が多いです。
今年から管理方法に工夫を加えてます。理想通りにいけば、過去最高の出来になるはずです(^-^;

写真のように理想には畑全体としてはまだまだですが、こうやって葉を伴った花(有葉花)の率が増えてきて、やっと木が変わり始めたように感じます。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.11.30.
今年も多くのご愛顧をいただいております。
冬の寒い日も、真夏の暑い日も懸命に育ててきました。
全国のみなさんに喜んでいただけることを願っております。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.11.29.
うちの最高級の商品です。無傷です。
味はもちろん保証します。
50キロを箱詰めするのに、コンテナ4杯(約72kg)使いました。
選果は21杯(378kg)。
価格は驚くような設定ですが、傷を見落とさないためには相当神経質を使いますし、サイズを限定させるとこのくらいしかできませんし、箱詰めの時間もかかります。
それゆえの高価格ということです。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.11.07.
箱詰めから市場へ出荷までの写真です。
以前はコンテナから一個ずつ広いあげて箱に入れてましたが、下から上に上げる動作と座ってやらなければいけないので非常に効率が悪かったので、棚を手作りして上から下の動作で箱に入れるようにしてます。
作業はやはり立ち仕事じゃないと全てにおいて効率悪いです。

傷んでいる物や数日で傷みそうな物は足下のバケツに捨てます。

箱詰めが終わったら軽トラに載せて40分かけて市場へ。
競りにはかからないので、売り場の片隅でパレットに載せたらすぐに運ばれます。

市場に入るのって、農家の権限みたいで結構好きです。

Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.10.28.
ランチのお供におみかんを。
お客さまがみかんをもみもみした後、
美味しい美味しいと食べていました。

Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.10.28.
この写真アップしたらミカン切れちゃった涙。
右側にミカンがあるんです✨
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.10.29.
きちんと見えてますよ(^.^)
綺麗な写真ありがとうございます。
Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.10.28.
こんにちは😃
今日は研修会の差し入れにみかんを持って行きました。

農家さん直送と伝えたら、みなさんテンション上がり、
美味しい、美味しいと食べてもらえました。
直送とスーパーで買ったもののおいしさが違うと
感じるのはなんでだろうね?という話になりました。
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.10.28.
こんにちは(^.^)
うちのみかんを使っていただき、誠にありがとうございます。
みなさんに喜んでいただけたようで、私も喜んでいます。

さて、疑問に思われた件ですが、一つの例として真面目にお答えいたします。
スーパーで売られているみかんの多くはJAが販売されている物で、多くの生産者のみかんが一箱の中に入っています。
そのために、一個一個のみかんに多少の味の差が出ます。
もしかしたら、そのためのおいしさの違いかもしれませんね。
しかし、そんなJAのみかんも栽培を出来る限り統一し、光糖度センサーなどを導入して出来る限り味のバラツキが出ないようにしてありますので、昔ほどのバラツキはなくなったと思います。

豊田さまも書かれていますが、「農家直送」という言葉の響きも農産物に対する期待が上がるのでしょうね。

私も「どんなみかんがおいしいの?」と聞かれることがあります。
一つの目安としていくつかありますが、あくまでもそれは目安でしかないために、いろんな農家さんのみかんを食べてみて「これは!!」と思った方の物を買われるのが一番間違いないと思います。

そんな期待に応えられるように、私も精一杯の愛情と努力を惜しまずにみかんにかけていきます。
Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.10.28.
坂田さん
マジメにお答え頂きありがとうございます😊
そうか、ムラがうまれるんですね。
よく農家の方からこだわって作っても
JAで一緒になっちゃう、なんて話聞きました。

顔が見えるだけで、そのものに愛着がわくね
という話にもなりました。

そして、坂田さんが言うように、
パッと見て張りがあって美味しそうと
言ってくれた人もいましたヨ(^ ^)

坂田さんの愛情が伝わったようです✨
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.10.28.
ありがとうございます😃
まだまだ上を目指していきますので、またよろしくお願いいたします。
Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.10.25.
届きました〜〜早速食べました〜〜
小さなみかんにギュッと果実がつまっていて
はちきれそうなくらいパンパン!
もちろん美味しかったです〜〜!
目がまんまるくなりました〜〜(╹◡╹)

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.10.25.
ありがとうございます。
喜んでいただけたようで、心からホッとしています。
早生になると極早生からは想像もできないほどの味になります。
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.10.24.
今日から市場に出荷です。

収穫したみかんをコンテナから出して規格外品を省き、ブラシにかけ選果機を通してサイズ分けしたのをまたコンテナに入れます。

更に写真に写っている手作りの棚にみかんを返して箱詰めします。
これを2日かけてやります。

今回は試験的にサイズ、等級を混合で箱詰めです。
箱詰めは想像以上にはかどりました。
今まで1日かけて作ってた量が昼までにおわりました。

混合でも傷みそうなみかんの除去は欠かせません。
写真は同じみかんを撮ってますが、黒丸で囲んでいる透明な傷が分かりやすいんですが、もっと小さな傷も見逃さないようにしています。

ゆっくり見れば誰でも分かりますが、それでは陽が暮れてしまいます。
確認はしっかりして、量も捌かなきゃいけない。
お金に変えるまでが生産者の責任ですから、妥協はしたくないものです。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.10.13.
いよいよ、来週から極早生を本格的に収穫します。
これから、1月中旬くらいまで突っ走ります。

収穫前は使用する農機具のメンテナンスをします。

去年、一部園地にあるモノレールの具合がいまいちに思えたので、燃料の詰まりを除く修理を習っての実践。

キャブレターのメインジェットとスロージェットを外して、ワイヤーブラシのワイヤーを使って穴をゴシゴシ。
チョークを全開にすると半開よりも回転が落ちてた気がしてたのが、直ったと思ってます。

「簡単だろ?」って言われてましたが、やってみると確かに簡単でした。
先生の指導法が良いんでしょうね。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.26.
朝晩寒くなってきましたね。

世間では極早生の出荷が始まってますが、さかたのみかんは最後の仕上げの葉面散布をしています。

今年は夏場の大干ばつで味は良いと思うんですが、毎年の作業を怠るのはどうにも気分が悪いので、最後まで全力を尽くしています。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.15.
真夏よりも最高気温が低くてなったとはいえ、たかが草刈りでも暑いもんは暑いです。

さて、出品もしないでコミュニティへの投稿ばかりしていますが、今年のみかんの収穫は極早生が10月初旬から、早生が11月からになると思います。

これまで、自分が納得するみかんを提供したいために、自分のネットショップでは11月下旬から販売を初めていましたが、今年はポケマル出品を始めたということもあり、自己紹介の意味も込めて極早生からの販売をするか、いつも通り11月から始めるか若干迷っています。

まぁ、どちらにしても、販売まで今しばらくお待ち下さい。

マルドゥック
2018.09.16.
楽しみにしてます!
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.16.
ありがとうございます(^.^)
自分で食べて自信持てる物をご提供したいと思います。
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.12.
摘果するために身長よりも少しだけ高いノリ面に立った瞬間に崩れた(T0T)
ノリ面が低くて良かったぁ。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.12.
今年は小玉が多い年のようですが、うちは順調に育っています。
葉の艶もよく、過去最高の物ができるかもと密かに期待してます。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.10.
写真映えすると思って、こうやって摘果した後の地面の写真を載せますが、個人的にはこんなに落とさなきゃいけない状態を作ってしまったことを反省しています。

こんなに落とさなきゃいけないほど、実をつけてしまったわけです。
ということは、来年は成らない可能性が高いわけです。

もちろん、これだけ仕事してる自分を褒めてやりたい気持ちはありますが、そんなもの当たり前です。

理想は程よい着果量で無摘果。

まだまだ理想には追い付かず、勉強あるのみです。

なべひろ
2018.09.10.
なるほど奥が深いのですね…

ちなみに摘果で落ちたものは、この後どうなってしまうのでしょうか?
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.10.
はい。おそらく一生をかけるようなことだと思います。
摘果みかんはこのまま畑に還ります。
カボスみたいに販売するのも面白いかなと思っています。
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.10.
先日、ブログで一昨年の大干ばつで弱ってた木が今年の大干ばつには耐えてるという投稿をしましたが、その一つが写真の木です。
葉も増えていて順調に生育しています。

坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.06.
初投稿です。
摘果みかんを切ってみました。
今年は狙い通り例年よりも中身が詰まってるように感じます。

なべひろ
2018.09.06.
初投稿ありがとうございます!
…と言ってもポケマルの人ではないのですが。笑

坂田さんのみかん、中身が詰まっていて とても美味しそうです(^^)
坂田篤俊 | さかたのみかん
2018.09.06.
コメントありがとうございます(^.^)
今年は改善したことに加えて、夏場の干ばつが結果的に良さそうです。
みかんの木は辛そうですが。