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アスパラ梅肉和え アスパラに含まれるアルギン酸やアスパラギン酸は疲労回復効果があり、梅肉に含まれるクエン酸と一緒に摂取することで、夏の疲れた体を癒す効果が期待できます。 アスパラと梅は非常に相性が良くさっぱりと食べられる一品です( ^o^)

森のアスパラとは？ 海と山に囲まれた自然豊かな佐賀県太良町で『森のアスパラ』は生まれました。 とにかく子どもが食べて元気に喜ぶものを！ をコンセプトに甘味、栄養のある柔らかいアスパラガス作りをしています。 最近腸内フローラと言う言葉を耳にしませんか？ 腸内細菌には、善玉菌・悪玉菌・日和見菌の三種類が存在し、善玉菌２・悪玉菌１・日和見菌７と言われていて、腸内を以下にこの割合に保てるか、もしくは最低でも、善玉菌が悪玉菌よりも優位な状態にあることが大切なのです。 そこで当農園では地元の特産である竹崎カニの殻(キトサン)を利用した栽培を取り入れております。 キトサンは腸内を整え善玉菌が生殖しやすい環境を整えるとともにキトサンオリゴ糖は、善玉菌のエサになります。 既に自身の体内に生殖する善玉菌を、いかに活性化させるかということが、腸内細菌のバランスを整える最大のポイントとなるわけです。 このキトサンを使いアスパラを栽培する土壌のフローラを健康にすることで、栄養たっぷりの甘くて柔らかいアスパラが出来るのです！