2021.7.3
皆さんおはようございます！きゃみです！
昨夜はこちらの手違いで、シークレット商品を公に公開してしまいました。本当に申し訳ございませんでした。
「あ！きゃみ男の新商品キターーーー！」と迷わず購入していただいたお客様には、本当に申し訳ないことをしてしまったと思っております。今後、こういうことが一切起こらないよう、出品する際、しっかり確認して商品ページを作成します。本当に申し訳ございませんでした。
やむを得ずカミングアウトします。
大型ブランドトラウトサーモンの「頂鱒」が神山水産の代名詞となるお魚ですが、
…実はもう1尾いるんです。
神山水産の大型トラウトツインタワーのもう一角。
頂鱒は赤身の旨さと脂のバランスが良いお魚なのですが、
このお頭だけ写っているまさにコイツがその正体です。
本来、「ポケットマルシェ5周記念」に投下しようと思ったのですが、敢えてここで情報解禁をします。
名前は「ロックトラウト」
イワナとニジマスを掛け合わせたハイブリッドトラウトです。
赤身の旨さを誇る「頂鱒」とは違い
強烈な脂のコクを持った所謂「とろサーモン」ですね。
イワナ固有のブリブリとした身質にサーモンの「脂ァ！」が
ドカーン！と入った、そんなお魚です。
ちなみに神山水産では、このような鮭鱒類を10種類程養殖しております。
今、ポケットマルシェさんで販売しているのは「ニッコウイワナ」「ヤマメ」「頂鱒」の3種類です。食用に適しているのがこの3種のお魚だからですね。
お詫びということで、近々、数量限定で販売いたします。
神山水産初の予約商品にしてみようかなと考えております。
5周年記念にはドーン！と販売いたしますので、その際はよろしくお願いいたします！✨
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