おしょう
2021.12.23ポケマルで初めてヒオウギ貝を知ったのですが、見て美しく、食べて美味しい、こんな貝があったんですね!
一部をお造りにしていただいたのですが、貝柱の甘さとヒモのコリコリ食感、最高でした!
残りは肝も含めて昆布バター酒蒸しでいただきました。濃厚な旨味と磯の香りがクセになる一品でしたね。
貝殻で何か作れないかな?と思っていたのですが、今のところ子どもたちのおままごとアイテムになっています笑
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後藤拓也 | 後藤ヒオウギ
2022.3.19御礼が遅くなってしまい申し訳ございません。
この度は業務用の冷凍ヒオウギをご購入いただきありがとうございました。
お陰様で大きいロスもなく完売いたしました。
昆布バター酒蒸し!!美味しそうですね(^-^)
うちでも挑戦してみたいです。
貝殻は子供に触ってもらうのが一番嬉しいです。