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こんにちは 予約販売した【おかず】の解凍方法です。 1 解凍は流水で。 2 解凍できたら、小分け作業 3 パックに小分けしましたが、袋でも大丈夫です エビは使い方で変わってきます。頭を取り除いたもの・有頭のものにします。 エビはむきエビで料理・お味噌汁・塩茹でにするつもりです。 メヒカリは唐揚げにしようと思っているので、頭を取り除いた方が、お料理が簡単です。 その他の魚は、カサゴのように内臓を取り除く、ギンメダイのように鱗を取り除き、頭・内臓を取り除く、クロムツは鱗を落としてあります。 今回、クロムツとカサゴ（大）は煮付け、カサゴはメヒカリと共に唐揚げにする予定です。 ギンメダイは皮を剥いて、お刺身か酢の物にしようと思ってます。 小分けにしてそのまま冷凍庫に再冷凍しました。 このように小分けすると、いつでも料理できます。またお刺身で食べる場合は、食卓に並べる直前がイイかと思います。 ※わからないことがありましたら、メッセージをいただけたらと思います。 またこのような投稿を定期的に行っていこうと思います😊

こんばんは 唐揚げをオススメするメヒカリ、今回はヤンニョムボッチにしてみました。 メヒカリは 1パック50本くらい唐揚げにしても食べきれない‼️ 残りは南蛮漬けが美味しいです。と皆さんにお伝えしてますが、ヤンニョムボッチにしたらどうなんだろう⁇ 大成功‼️‼️ コチュジャンとケチャップ、すりおろし生姜を少々、砂糖で味を整えてあります。 機会がありましたら、ぜひビールのお供にいかがですか🍺🙌