山田勝美 | 山竹商店
2022.1.22
こんにちは
コロナの感染が急速に拡大しており、週末の戸田は観光客が少なく静かで寂しいです。
船はあと1時間で帰港予定で、今日はメヒカリが大漁と連絡がありました‼️
なので、メヒカリの紹介します😊‼️
先日、メヒカリの処理方法をご紹介しましたが、今回その時に作った唐揚げです。無頭と有頭のメヒカリの違いを比べてみました。
サイズは中小サイズ。洗って丸ごと味付けからの唐揚げです。じっくり揚げてみした。日頃私は頭を取り除くので、丸ごと食べるのは久しぶり。
じっくり揚げる事で、頭の違和感は感じずフワフワです❤️
内臓の方は思ってた以上に気にはならない。ちょっと苦い？魚感がある？表現は難しいですが、大人の味‼️ですね。
手間ではありますが、頭を取り除くと魚の苦手な方でも美味しく食べれてしまいます😊
オススメはキッチンバサミでチョキチョキ頭を取り除くと思ってた以上に楽ちんですよ🙌
機会がありましたら、是非お試しください💞
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