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コロナ禍の中、美味しい魚が楽しめました。 まず驚いたのが、内臓を処理してる時に台所が汚れない事。普段なら血だらけになるのが、しっかり血抜きされていて、ほとんど汚れませんでした。 刺身、塩焼き、煮付け、どの調理法でも美味しく、素材の良さを味わえました。

ドウマンガニは蒸して、亀の手は塩茹でにしました😊蟹の爪が大きいですね😃金づちで割ってみました❗️渡りがにも好きですが、ドウマンガニも味が濃く甘くて美味しいです✨亀の手は、蟹か海老か貝が合わさった味がして、食感は貝みたいで食べやすかったです😊いっぱいいただきましたので少し冷凍して、楽しみたいと思います😊この度は珍しい食べ物ばかりで感動いたしました❗️ありがとうございました😊

とても美味しくいただきました。 豆アジ、アカハタ、イサキ、薄葉はぎが入っていました。 さばいたあと、台所も手も全く生臭くならず、その鮮度にビックリしました。