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届きました😊 お料理考えて楽しみにいただきます🤗

立派なカツオが届きました🤩 カツオ捌き係の叔父も「これはデカいなぁ」 っと言って、驚いていました。 捌き中も「デカいなぁ、重いなぁ、立派やなぁ」っと、ずっと言いなが捌いており😅「これ新鮮やから醤油付けて食べてみろ」と言われ少し切った所を食べたら、脂が乗っていて凄く美味しかったです😋 タタキと刺身にもしてくれました。 大川さんには、注文前から色々とご教示いただき、こちらのリクエストにも心よくお受けいただき助かりました、ありがとうございました🙇‍♀️ 美味しい魚が食べれる事に感謝です😊

新鮮でとても大きく立派なカツオをありがとうございました。 脂が乗っており、たたきで美味しくいただいています。 ニンニク、生姜との相性も抜群です。塩で食べても美味しいです。 また注文させてもらいます。ご馳走をありがとうございました！

大川さん、こんばんは。 いつもお世話になっています🙇‍♂️ 届けていただいてから4日目、冷蔵庫で熟成させているアカハタを一匹分をお刺身でいただきました。画像で分かるように、血の一滴も全く見えない真っ白で綺麗な身❤️ しっかりとした身ながら噛むごとに甘みを感じる繊細な味わいはアカハタならではです😊以前、近所の鮮魚店でキジハタ一匹を結構なお値段で購入し、捌いてみると、血が回り身の色が赤みがかっていて、案の定血生臭いお刺身になってしまった時は本当にがっかりしました。あれではお魚も可哀想です💦大川さんの丁寧なお仕事のお陰でハタ系持ち味の繊細な味わいを堪能することが出来ました＼(^o^)／ 残りもあと数日寝かしながらいただきます！ ありがとうございます。またよろしくお願いします🤲