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ごちそうさまが遅くなりました〜 リゾット米で作ってみました。豆と生ハムのリゾットと、イカスミとひじきのリゾット。 お米の粒がしっかりしてて、粘りも少なく、ちゃんとアルデンテの仕上がりになりました！色んなリゾット楽しみたいですね。また購入します。 どうもごちそうさまでした(´∀｀*)

パラパラご飯のパエリアを作りたくてイタリア米を購入しました。ヴィｧローネ　ナーノ(100g）と和みリゾット(50g）で作ったシーフードパエリアは思った通りのパラパラ本格パエリアに仕上がり大満足。美味しくいただきました。 次はカルナローリでポルチーニのクリームリゾットを作ってみたいと思います。

ビーツのスープリゾットを作りました☕️ ちょっと煮込みすぎてしまったのですが、ちゃんとお米の形が残っていて、美味しくいただくことができました😊 ごちそうさまでした🍀

グリンピースのリゾットRisotto ai piselli を作りました。玉ねぎとお米を炒めて５分。その後グリンピースの鞘で作った野菜のブロードで煮ました。途中、ブレンダーでクリーム状にしたグリンピースと潰さないグリンピースを入れ、最後にパルミジャーノと冷たいバターで仕上げました。アルデンテに仕上げるには、日本米は15分、カルナローリ米は18分と読んだ事があります。和みリゾットは15分ではまだ早く、調理完了18分でちょうど良い硬さでした。食感はカルナローリ米に近いような気がします。とても美味しいリゾットになりました。

写真を撮りわすれましたが、リゾットでいただきました。 日本のお米とは食感がこんなにも違うのかと驚きました！ 食べ比べが出来て良いセットだと思いました。

初めて試したカルナローリ米、リゾットがとても美味しくできました！リゾットにぴったりとの意味が分かりました。次は、和みリゾットを購入してみます！

凄く美味しいお米ですね！！ 白米は初めて食べましたが、予想以上に美味しいお米でした😁 イノシシに負けず頑張ってください。