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栗又さん レンコン、届きました。 今回はSサイズを選びましたが、思ったよりたくさん入っていました。 ありがとうございます。 とりあえず、拝受のお礼まで。

レンコン届きました❤️開けてレンコンの大きさにビックリ。嬉しいです。レンコン大好き家族なのですぐになくなっちゃうかな。料理するのが楽しみです。ありがとうございます

先ほど、たくさんのれんこんが届きました。ありがとうございました。 早速、皮付のまま きんぴらにして とろろ昆布を乗せて頂きました。美味しい！ 次回は頂いたレシピのレンコンサラダを作って見たいと思います。

栗又さま 先日は立派なレンコンを送ってくださってありがとうございました。 夫婦二人で、8キロは多いと思われたでしょうが、 一箱はその場でご近所におすそ分け。 「皮付きのまま厚めに切ってただ焼くだけ」が大ヒット中。 もちろん天ぷらや、すりおろしてお団子にして揚げたり、定番きんぴらもよく登場します。 それに酢レンコン。厚みを5ミリくらいにするのがコツ。 ハチロベ水産山本あやさんのカキのオリーブ油漬けとの相性が抜群。一緒に盛り合わせると、突如おしゃれなレンコンピクルスになります。 写真を撮ってお礼投稿したかったのですが、食べるときにはワーといただいてしまってごめんなさい🙇‍♀️ 報告だけはどうしてもしたかったんです！

今日は農家ですが出張です。 浜松でレンコン売って来ます。 渋谷のポケマルイベント行きたかったなぁ～

抜群のシャキシャキ食感をいかし ガレットにしてみました😃

本日は裏の竹林整備。 粉砕機で竹を細かく粉砕です。 画像の右側は秋頃に粉砕したものです。菌糸がはびこりだし分解が始まってます。 こういうのを上手いこと堆肥などに利用できればなぁとは思いますが・・・・・ 将来は竹林整備とレンコン栽培を循環できればと思う今日この頃です。