岡山県岡山市｜ブルースファーム｜ミュア・ブルースさんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.22
【今日の収穫ミックス】ブルしい613＋309＋324
324は気まぐれな品種です。水が好きでよく不足すると発生や生育を拒み、また時季も選びます。気位の高い女王のような存在です。しかし、それでも作り続けたいのはこの姿。大きな花を咲かせたような豪華さにはいつも圧倒されます。そしてぷりっとした肉質。これがまたおいしいのです。ただ、先のような理由でまとまった収穫に恵まれず、なかなかお届けができないでいました。そんな324が最近、ぽつぽつと収穫できております。たくさんではありませんが、今日はセットにするくらい量がありますので3種混合の商品を出品させていただきました。お試しいただけるとうれしいです。
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コメント
うるうるうるしー
2019.10.19
【原木しいたけ】おいしいブルしい309
ぶるしいいつもありがとうございます😊‼️ ご連絡遅くなりすみません🙏 届いて直ぐアヒージョに。小さめサイズがちょうどいいんです😁 これがもう旨味ハンパなくて、めっちゃくちゃ美味しい😍‼️ 大臣もハフハフ言いながら、熱い中必死に食らいついていました（笑）。もちろん、この量では足りないのでおかわりも作りましたよ🤣 613のプリプリ感も好きですが、私はやっぱり309派かな〜😊 他の椎茸にはない味わいがあって、大好きです💕💕 あぁ、ぶるしいたくさん食べられて本当に幸せ😍💕💕 ちびきゅうオマケもありがとうございました😊 ごちそうさまでしたー‼️🙏
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.19
Hi Urushi san, Your Ahijou looks delicious! We enjoyed the video of you son wanting more shiitake. Ha Ha! So funny. I am so happy he loves it so much. Thank you for your photo and positive words!
はつみん
2019.10.18
やっと作りました、茸のペーストです椎茸、エリンギ、マッシュルーム、しめじ等好みの茸をにんにくオイルで強火で炒めて、アンチョビを加え白ワインと生クリームで煮つめた後、粗熱を取ってミキサーにかけるだけです味付けは塩コショウこのままでも冷蔵庫で何日かはもちますが、冷凍もできますパスタやスープの素にしたり、パンに付けたり、魚や肉のソースにもなりますよ使い方は、あなた次第(笑) 作り置きしておいたら、便利ですという訳で、今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.21
ハツミンサーン、ウチノツマハ　アンチョビト白ワインガアッタラ　料理ヲツクルマエニ　一杯ヤッチャウ可能性ガアリ　大変キケンデスヨ。←Bruceの言いたそうなことを開き直ってカタカナにて。
ゴンさん
2019.10.18
ちいたけと角切りベーコンの茶碗蒸しできました！ベーコンを茶碗蒸しに入れるって発想今までなかったのですが合う！和風だしににも合いますね！ちいたけは小さいのにぷりぷりとすごい歯ごたえ。とっても美味しい茶碗蒸しができました。ごちそうさまでした！
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.19
Hi Gon san, You made chawamushi with bacon and shiitake? We really like that recipe too. Delicious! Beautiful photo. Thank you.
はつみん
2019.10.16
おはようございます昨日は焼き椎茸を頂いたあと井野さんのトマト味噌で作った肉味噌がまだあったので、茄子と池田さんの玉ねぎとプルしいを炒め、トマト肉味噌炒めにしました何ともイタリアーンな素敵な1品になりましたブルシイは何にでも合わせてくれるので、本当に助かります今日こそはペースト作らなきゃ💦 今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
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はつみん
2019.10.17
ペースト早く作らねば∑(￣Д￣;)
はつみん
2019.10.15
台風の中、ブルースさんがボートでレスキューした(笑)ダメしい達は無事に届いておりますまたしても、不定期な仕事なのに、ジャストタイムに家にいた娘は、この椎茸以外食べれないと言って、さっさと1番ビッグサイズの椎茸を選んで焼きに入っていましたついでにと私の分も焼いてくれました💦 見た目なんて関係ないよねとパクパク(笑) きのこペーストを作ろうと、ダメしいを買ったけど、またしても食べ尽くされそうな雰囲気ですおまけのミニきゅうり？なんて名前なんでしょう何時もありがとうございます(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.16
Hi Hatsumin san. I am glad you are safe. It is funny to hear your story of wanting to make shiitake paste. But eating all the shiitake fried first. I am glad you could enjoy with your daughter. The small cucumbers have many names. The plant we bought was named "Puchi kyu". In English Curcumelon or Mouse Melon. There more names in Japanese, but I forget. They are fun to grow! Thank you always! Bruce
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.13
皆さま、ご無事でいらっしゃいますか？こちら岡山はコースを外れたにも関わらずなかなかの強風。岡山県内でもこの圏内は限定された警報エリアだったのに加え、山の上にあるブルースファームは特別だったのかもしれません。関東圏のお客様の多いブルースファーム。お一人ひとりを案じつつ山で一夜を過ごしました。どうぞご家族にもご自宅にも触りありませんように。こちらはハウスに使用しているシートなどが外れたり、枝が落ちてきたりはありますが、大きな被害はありません。しいたけも台風によるダメージはなく、本日出品させていただきました。よろしければ、、、いえ、ぜひ！
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はるかいと
2019.10.7
【ずんぐり&プリッの食べくらべ】ブルしい613＋309+α
ブルしい第2便が到着しました😆 昨日は肌寒かったので、うどんが食べたくなり…。しいたけをタップリいれてだしもとりつつ… 梅などでさっぱり「和」のテイストで(写真No.1)🎵 でも、ここで終わりません❗ 実は…うどんの底にはスライスチーズが入っていたんです～😆 分かりにくいかもしれないのですが、かき混ぜてチーズと一緒に「洋」のテイストで(写真No.2)🎵 そして、最後はわかりにくいのですが、キムチの素を入れて「中」のテイストで(写真No.3)🎵(←「中」というか韓国テイストですね💦💦) ひとつのうどんで3つの味を楽しむ…手抜きの最上級の技です(笑) しいたけのだしがたっぷりでているので、どれも本当に美味しかったです👌 和洋中なんにでもあうブルしい😆 ご馳走さまでした‼️
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.8
はるかいとさん。続けてのご注文にBruceが「あれっ?」と二度見したほど（笑）。驚きをありがとうございます。うどんの底にチーズとは、私、まったく思いもつきませんでした!!こちら岡山は隣県の広島より海を隔てた香川との交流が強く、その「うどん県」の流れを汲んで実はうどんもおいしいんです。そんな地域にありながら、チーズうどんというのは初耳かもしれません。ほどよい塩味とクリーミーさが絡んでおいしそう‼︎うどんで和洋中のアイデア、ありがとうございましたっ。
はつみん
2019.10.7
最後のブルシイは、海老にマヨネーズ味を付けてペーストしたものを塗って、一緒に天麩羅にしました凄く立派な椎茸だったから、ボリュームたっぷりでしたよまだ作りたいものがあったのですが、気がつくと娘が焼きで食べてしまっていました(笑) そして、気がつくとブルシイ、売切れ続出Σ( ´･ω･`)争奪戦になっております嬉シイやら、悲シイやら赤石さんのプルーンと、ブルシいのおかげで、我が家は便秘知らず快腸なご様子トイレも争奪戦？！ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.9
はつみんさん、またもや週末台風ですってよ。いやになっちゃう。そして、涼しくなったと喜んでいましたら、こちら明日は27度の予報。空調が整った完全なハウス栽培というのがうらやましい、、、ですがそれだと多少面白みにかけるのです（笑）気候に振り回されっぱなしの弱小ファームがなんとかやっていけるのも、安定しない品質も含めて楽しんでくださるはつみんさんのようなお客様のおかげです!!ど根性で力強いしいたけ作ってゆきますよー
はるかいと
2019.10.5
今日のお一人様ランチはトーストです😃 マヨネーズで土手を作って、ハムとたまご…その上にしいたけ…そしてチーズにブラックペッパーたっぷりでトースト～😆 仕上げにパセリを振って完成！しいたけ(613)とチーズ…合わないわけがない😁 どのタイミングで卵の黄身を割ろうかと悩みつつ…半分食べたところで、黄身を絡ませ…これぞ至福の時♥️ しいたけの歯応えと旨味がアクセントで大満足のお一人様ランチとなりました😆 かなりの高カロリーですが、しいたけが入ってるから大丈夫と言い聞かせつつ…(笑)
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.6
Hi Harukaito san. Awesome egg and cheese toast! With the 613 slices..mmm..nice. Perfect for lunch. I just finished dinner, but your photo is making me hungry. Arigato gozaimasu!

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