ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ぷー

    2018.6.12
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    ブルースさん ツマさん しいたけ無事に受けとりました😍 沢山入れていただきありがとうございます。 色んなサイズのしいたけが入ってましたが、 どのしいたけもキレイですね。 さっそく今日から頂きます🍴🙏
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.6.12
    ぷーちんさん。召し上がってくださったのですねー。ちいたけ、よいでしょう?お弁当にもころっと入って活用できます。いろいろ試してくださいね。
  • Eri Nohara

    2018.6.11
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    こちらは、青木瑠璃子さんの山東菜と一緒に鶏ガラだしの素で中華風に〜(*´∀`*) ここでもしいたけくんは良い仕事をしています!たくさんあるからしいたけ比率高めでプリップリを楽しみました((o(^∇^)o))
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.6.11
    わがやもダメしいを干して常備するのだ!!と張り切っていましたが、結局販売で残ったものをあるだけ食べてしまい、十分な量が干せていません。これから2週間のうちになんとか確保しておこうと思っています。 うつわ、私も好きなのです。若い頃から気に入った作品をコツコツ集めてきましたが、普段使いできることが条件ですので美術品になるほど高価なものはありません。岡山では10月に備前焼祭りがありますよ。ぜひお越しくださいね。
  • Eri Nohara

    2018.6.11
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    しいたけと白菜と鳥の肉団子で和風スープです(^^) しいたけプリップリ‼︎ いいおだしも出てますよ〜(*´∀`*)
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.6.12
    Hello Eri san, Ginger in the chicken balls? Very nice. Thank you for your kind comments. I am glad your family is enjoying these shiitake. This fall/autumn will bring the best shiitake. I hope you can try the fall shiitake. My favorite.
  • 山吹あらら

    2018.6.11
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    お得な1キロセットを購入して、こ~んなに沢山楽しめました! 炒めポン酢・天ぷら・炊き込みご飯・和風バスタ・お味噌汁・野菜炒め・マリネ・グラタンなどなど。 料理の主役になれるシイタケですね! 加熱しても水分が失われず、プリプリでジューシーな最高のお味でした。 どうもご馳走様でした。
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.6.12
    Arara san. Unbelievable! wow.
  • はるかいと

    はるかいと

    2018.6.11
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    今日のお昼は、「ちいたけ」ちゃんと「ダメしい」ちゃんをオーブントースターで焼いて、お塩のみでいただきました! 一口でパクっといけるところがいいですね~(*^_^*) 口に入れるとすごい旨味が溢れて、「プリッ」「コリッ」の食間を味わいました! 「ちいたけ」だけど、すごい存在感!…「ダメしい」とは程遠いうまさ!、とても贅沢なお昼になりました! 相変わらず、写真が下手で…すみません(>_<) 本当は、湯気がでてるです~。 熱々をいただきました!
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.6.12
    Harukaito san, I am glad you are enjoying "chii take". Thank you.
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.6.11
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    今日の話はしいたけのことではありません。 Bruceは若い頃からきのこに興味を持ち、いつか栽培してみたいなぁという夢を抱きつつ、大学では細胞やクローニングについての専門分野をベースにきのこ研究をしていたのだそうです。文系脳しか持っていないツマは何を説明されてもチンプンカンプンなので、適当に理解したところではバイオテクノロジーの領域を学んでいた、、、といってもそのバイオテクノロジーというやつがもうわかりません。 けれども、Bruceが研究分野に行かずに栽培という道を選んだのは本当に自然や生き物が好きだからということだけは理解できます。「木」に関わる仕事がしたいというBruceには原木栽培がぴったりだなぁと思うのです。 とはいえ、原木栽培は自然とともにあって菌床栽培のように1年中収穫できるわけではありません。収穫ができるのはあと2週間が限界かもとBruceは言います。それが終われば秋までしいたけの発生を待たねばなりません。 待っている間にも木の仕事をしたいのだと準備をゆっくり進めてきました。この木の器もBruceの作品なんですよ。ブルースファームの名前を活かして「ブルースファームウッド」として制作販売中。焼きしいたけを乗せても絵になります(笑)
  • ナツオのおかん

    ナツオのおかん

    2018.6.10
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    ブルースファームさま 全くダメじゃない、「だめしい」たくさんありがとうございました! 色々な大きさのしいたけを、息子と2人で笑いながら楽しく開封しました。 早速、そのままグリルにし、醤油を垂らしていただきました。香り豊かで味の濃いしいたけですね! 今朝は、懐かしい祖母の味「しいライス」を作りました。 しいたけを贅沢に使ったため、美味しくできた気がします。久々に祖母を思い出しました(^-^) まだまだ楽しめるので、何を作ろうかワクワクします。 大切にいただきますね。
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.6.10
    ツマです。このたびのご注文、ありがとうございます。 「しいライス」はおばあさまの味なのですね。みりんとお塩でしょうか?しいたけの旨味が効いておいしそう、、、と想像してはゴクリ。丁寧にスライスしてくださって、そこからもお料理の腕がわかります。 大雑把なツマは、しいたけをザクザク、生姜をザクザク刻んで、適当に醤油・みりん・しおでの炊き込みご飯が定番です。作り方がいい加減なので機嫌によって濃い薄いはありますが、しいたけに助けられている気がします。
  • Eri Nohara

    2018.6.10
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    昨晩無事に受け取っております〜(^^) これほんとにダメしいですかっ!?っていうくらい、見た目からもうプリプリしているしいたけたちっ‼︎ それもこんなにたくさんっ‼︎ 食べるのが楽しみすぎる〜\(//∇//)\ ツマさんのお気遣いも嬉しいです😊 ありがとうございます♥️ そして、またも楽しみだったイラストが、期待を裏切らない感じ( ̄∀ ̄) バーコードが原木になっとる。。。 ニヤニヤが止まらない( ̄∀ ̄)
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.6.10
    Hi Eri san. Thank you for your kind words. I hope "dameshii" condition is not so bad. Please eat them quickly. Before they go bad. Thank you!
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.6.10
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    積み上げていた「仮伏せ」から「本伏せ」へ。これで終わりと思ったら大間違い。この木の上下を変えていく「天地返し」といのも何度か行います。原木栽培は収穫までには力仕事の連続なのです。 収穫できるほだ木になってからも、運んで水槽に浸けたり、それを引き上げて積み直したり、手入れをしたり。機材を持たないブルースファームでは、それをすべてふたりの手作業で行うため、ツマはすっかり逞しくなりました。二の腕のぷるぷるが気になるお年頃ながら、よい感じに筋肉がついています。 今朝収穫しました「ブルしい」は出品間もなくお求めいただけて感激しています。次の収穫は木曜日くらいかなあ?と予想していますが、量は定かではありません。もしブルースファームの原木しいたけを!という方ございましたら、週の後半の出品を気にしていただけたらと思います。
  • はつみん

    はつみん

    2018.6.9
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    干しておいたしいたけは、白身魚(鱈)の甘酢餡掛けにたっぷりいれました ブルースさんの、ダメシイはこれで全部使いきりました カトラリーも興味ありますので、又アップして下さいね ご馳走さまでしたm(__)m
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.6.9
    はつみんさん、ありがとうございます。 いつ収穫が終わるかと思いながら、なんとかまだ発生させることができています。明日はやっと「ブルしい」をわずかに出品できそうです。またいつか、ご注文くださればいいなと楽しみにお待ちしてますね。 最後まで丁寧に召し上がってくださいましたこと、感謝しています。
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