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我が家では今夜もほうれん草の胡桃和えをいただきました^^* 昼、夜と続けて作ったにも関わらず、あっという間に完食！ 胡麻和えに胡桃をプラスするだけで、本当にコクとうまみが格段にアップしておいしいんですー♪ 私は砂糖に、馴染む程度の少しのお醤油で、ちょっぴり甘めの味付けにします^^*それが子どもにもウケる理由なのかも。笑 写真は、さっと湯掻いたあと冷水でしめたほうれん草の様子です。 本当に緑が濃い！というのをお伝えできればと思い、写真におさめてみました^^* 加工一切なし！です。 旬のおいしい肉厚ほうれん草、まだ食べたことない方にもぜひお試しいただきたいです^^*

先日整理したハウス内を、冬の葉物野菜のために土壌作りしています(^^) 健康な土はふっかふか！

除草剤やら農薬など一切使用しないので、野菜も雑草と共存しています(≧∇≦) 草は邪魔なときもありますが、朝露によって乾燥を防いだり、日陰を作ることで葉物が柔らかいまま育ったりと、良いこともあるんですよ♪

今日も青空のもと、ほうれん草やその他の野菜の収穫に励んでいます(^^) ぐんぐん元気に育っています！

[農家めしその②] 切って揚げただけのかぼちゃ そう 本当に切ってただ揚げただけのかぼちゃ、、、 手抜きじゃないよ。笑 素揚げがいちばんおいしいんだってばー！ 本当だよ 煮物にすると誰も食べないけど 素揚げにすると、あっという間になくなっちゃう！ 簡単便利な私の救世主^^* こんがり揚げたらハーブソルトを振りかけておしまい！

[農家めし] オカズがない！ どうしよう！ 暗くなってから慌てて野菜を探し出し 冷凍保存を駆使して出来上がったほうれん草のソテー 夏のフルーツコーンとヤングコーンを入れて、茶色い食卓に彩をカバー。笑 もちろん、おいしかったです^^*