岡田和也 | Nini farm
2025.4.28ワイン用の葡萄作りも始めています🍷
以前からワイン🍷にハマってしまい、ワイン用の葡萄も作っています🧑🌾今年からいくらか収穫が出来るので委託醸造をしてもらいワインを作ってもらう予定です😋
後々は醸造所を建てて自分でワイン作りをしたいと思っております🍇
さて、今は摘芯という作業をしています✂️
伸びてきた枝の葉っぱ7枚ほど残して先を摘んでいく単純な作業なのですがこれが凄く重要な作業になります☝️
摘芯をしないと【花ぶるい】といって、花が咲いたタイミングで実になる蕾が軸から落ちてしまう可能性が高まるのです🫣花ぶるいは夢にも出て来る程、恐ろしいです🫣
今の時期は作業のタイミングが遅れないこと、これが本当に大事なので好きな音楽を聞きながら効率良く頑張ります🎵
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岡田和也 | Nini farm
2025.4.30tettaさんは栽培環境も栽培管理も良く、素晴らしいワイナリーですね🧑🌾
tettaさんのベリーAが好きです😊
応援いただきありがとうございます!
まだまだ先にはなりますが、量産ではなく本当に美味しいワインを作りたいと思っています!