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大好きだったスープカレーのお店が閉店するので行ってきました😭 営んでいるご夫婦はとても感じの良い方々ですし、スープカレーは本当に美味しく、こだわり持って作っているのが感じられます🍛 野菜もすごく美味しくてお話を聞くと、産地などにもこだわっている様でした🧑‍🌾 同じ料理や食材でも一生懸命こだわりを持って作るものとそうでないものでは、やはり全然違ったものが出来るのだと改めて感じ、当園も【美味しい葡萄をありがとう】と感謝される様な葡萄作りを心掛けていきたいと思いました！ 今まで本当に美味しいスープカレーをありがとうございました😊

・ハウス内の温度管理について🧑‍🌾 成育を早める為に1月にはビニールで締め切ってしまい、温度を高めていきます。 ハウス内温度は30°を超えると成育が早くなり過ぎてしまい、障害が起こってしまう為、温度が高くなってくる3月ごろからは換気をして温度調節していきます📏 なので、朝全てのハウスの換気をして、温度が下がる夕方には全てのハウスを閉める作業を6月ごろまで毎日行ないます🫡畑が点々とある為、全て周るのに45分ほどかかるので意外と大変な作業です💦 ちなみに今の時期、晴れた日にハウスを開け忘れると全て枯れてしまうので要注意です😱 写真の赤い装置を回すとビニールが巻上げられる仕組みになっています🌀

Nini farmの8月出荷シャインマスカットの畑です。 今はジベレリン処理と間引きという作業をしています。

【ジベレリン処理】種無し、肥大化処理🍇 ニューピオーネのジベレリン処理始まりました🧑‍🌾 花が満開になったものだけに漬けていくのですが、約3000ある花を全て見てまわるので結構大変な作業です🥺 これから怒涛のジベレリン処理と間引き地獄の始まりますが、この時期がとても大事なので気を引き締めて頑張ります✊🏻

今日は曇りでしたので絶好の草刈り日和でした🧑‍🌾写真を撮った時は少し晴れていたようですが、、 植えているのはワイン用の品種です🍷 まだまだ勉強中ですが、生食用葡萄とは求めるものが全然違い、奥が深くとても面白いです🍇

今シーズンも始まりました。 これからどんどん忙しくなりますが、美味しい葡萄を作れる様に精一杯頑張ります。 予約販売は4月中に開始予定です。

先方より大変綺麗で美味しいシャインマスカットをありがとうございましたとの事でしたのでした。送った私としても嬉しい便りでした。ありがとうございました。

ご連絡が大変遅くなりました。 大粒のシャインマスカットが届きました。早速、いただきましたが、とても甘くて美味しかったです！ 一気に一房食べ切りました。もっと沢山注文すればよかった‥ 本当に有難うございました！

とてもおいしかったです。 ありがとうございます😊