こんにちは、思っていたよりも大きくて少し手間取りましたが白子を家族全員大満足で美味しくいただきました。身もムニエル、アクアパッツァ、お鍋と大活躍です。ありがとうございました。又よろしくお願いします。

今年も北国の魚でお正月を過ごせました。 真鱈の鍋とたらフライ、たらのムニエル…最高です。 九州では中々手に入らない一匹物です。 塩をふっていない生の鱈は相変わらずの美味しさでした。 大きいのが一匹と小さいのが一匹。 小さいのはオスで白子が入ってました♪大きいのはメスなので卵を傷つけないように捌きましたが…卵はなくて大きな肝でした…残念(笑) ですがたっぷり肝の入った鍋は最高でした。 また、宜しくお願い致します。 漁はお疲れ様でした。