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ようやく、土用干はじめます！長雨でカビも心配しながらでしたが、美し〜い梅をみて、ホッとしました！

ようやく梅雨が明け梅を干せる様になり、本日３日目。 昨年仕込んだ梅干しがちょうど無くなりそうなので、ちょうど良いタイミングです。 梅ドレッシング、魚の梅干し煮、お茶漬け…欠かせない物となっています。 来年の梅も楽しみにしていますね！

皆さんの綺麗な梅と私の梅、色が悪い感じ… 初心者の私は不安です。

減塩蜂蜜梅干し　やっと干せました♡ ザルに並べていて、 改めて粒の大きさに感動しました❤️ 今日で３日目ですが、今年はカラッと晴れません💦 なんだか干したりないような気がします〜 明日もう1日干してみます。 届いて箱を開封してから、ずーっと感動の梅仕事でした❤️ ありがとうございました😊

みっちゃんさま 雨が続き、干せずにいましたが月曜日まで晴れの予報なので、ようやく干せました☺️ 旦那が「しそ漬けがいいな〜」と言ったのでしそ漬けにしました！ 初めての梅干し作りでカビないか、失敗しないかハラハラしましたがなんとかここまで出来ました😊 干す前に1つ味見したのですが、梅の香りとしその香り、しょっぱさの後に梅の甘味がほんのりとあり、梅自体の良さがとても感じられました。 このまま失敗しないで干し終わることを願います😢 来年も是非購入させて頂きたいです😋

やっと晴れ間がみえたので干しました。さしす梅干しにしました。一粒食べたら美味しかったです。立派な梅をありがとうございました。

土用の丑後の天気と自分のタイミングが合わず、なかなか干せなかった梅たち。 ようやく干せています。 上手く干せれば良いのですが。 あと、もう少しです。

梅シロップを作られた皆様、出来上がりましたか🎵 シロップから梅を取り出し、種を取って実だけを干して冷凍しておけば、おしゃぶり梅として楽しめますよ❤️ 梅干しに漬けられた皆様、1ヶ月以上梅酢の中で漬けてから　晴天が続きそうな日を選んで　干して下さいね。 18ー20%の塩で漬けた梅酢は、お料理に使えますので　ペットボトルに入れて保存して下さいね。

いただいてからしばらく忙しくなり、梅干し用以外はしばらく冷凍庫に眠っていた梅ちゃん。 先日やっと冷凍庫からお目覚め！ これまた大好きなシロップ漬けにしました😊 10日後…こんなにキレイな金色色になりました😍❤️❤️ 今年も子どもたちと一緒に梅仕事をしました😊 本当に立派で良い香りで❣️ 何度このままかじってしまおうと思ったことか🤣！ 理性を保つのに必死でした（笑）。 この夏たくさん堪能して、乗り切りたいと思います❣️ 本当にありがとうございました✨✨

良い梅を有難うございました。６キロを梅干に１キロを煮梅にしました。煮梅美味しく出来ました。梅干も楽しみです。今年は梅が凶作とのことスーパーであまり見かけません。頼んでよかった。有難うございました。またお願いします。