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美味しいお米でした！

美味しいお米ありがとうございます！

桜の便りが届き始めました！ ただ、この辺りはもう少し先になりそうです。 今年も菊芋の植え付けを行いました。 いつもの菊芋も植え付けましたが、今年は紫菊芋も植え付けました。こちらは少し栄養価が高くなるようです。今植え付けをしましても、収穫は11月の終わりくらいになります。

土作りの為に、肥料散布を行いました。 栽培期間中に農薬の使用を無くす為には、やっぱり土作りです。健全な土で栽培すると病気になったりせずに美味しくなると考えて毎年散布しています。 有機肥料を中心に何種類かの肥料を圃場毎に変えています。昨日は曇天でしたが風がなく散布にはうってつけでした。散布後は、また耕転作業を行いました。

畔塗りを行いました。 冬の間に、伸びて枯れた草などがないように除草作業を済ませています。そして、ようやく先日畔塗り作業を行いました。少し前に雨が降ったおかげで、程よく湿った土を固めて畔を塗り固めます。畔が硬くないとお隣の圃場に水が漏れてしまいますので、この作業は必要なんですよ。ただ、この作業は時間がかかる上に何度も後ろを振り返って確認するので腰が、、、。

菊芋完売❗️ おかげ様で菊芋が完売となりました。 ありがとうございました。 今年は昨年より栽培数を増やして販売致しました。 ちょっと作り過ぎたかもと、心配しておりましたが 多くの方にご購入いただきましたおかげで、完売となりました。 色々な方法で調理が出来る上にヘルシーな食材なので 多くの方に召し上がっていただけて嬉しいです。 ありがとうございました^_^

早いもので、２月となりました。 １月中は、夏場には出来ない修繕管理など細々とした作業をおこなったりしています。 また、この寒さを利用して耕転作業を行いジャンボタニシ対策などをこなしています。 霜が降りて冷え込みは厳しいですが、日の出は大変美しいです。

今日の松阪は雪が降りました❄️ このあたりは滅多に雪が降らないため、わずかな降雪でも大騒ぎになります。 前日からのアナウンスのおかげで、水道管など準備したのでトラブルはありませんでした。 ただ、発送は少し影響が出そうです。 どうぞ、ご理解下さいませ。

こんにちは。 厳しい寒さが続いていますが、皆様お元気ですか？ 寒い時期には、温かなスープが欲しくなりますよね。 過日、菊芋をポタージュにしました！ とお客様からお声を頂きました。 そこで、私も作ってみました。 うーん、美味しい！ 菊芋と玉ねぎと牛乳そしてコンソメの力を借りての簡単ポタージュです。 クルトンは菊芋をフライチップスにしてのせました。 一度いかがですか？