こちらは6月上～中旬発送のmama's farm 吉川農園オリジナル商品、
＜令和2～4年地域ブランド認定品＞です。

いつもと違う一品をパパッと用意したい時、
切っただけ茹でただけの野菜があればバーニャカウダを添えて、はいできあがり！
とても便利で、にんにくの風味が食欲をそそります。

疲れていても、調理に時間をかけられなくても野菜をたくさん食べて欲しいから、このソースを開発しました。
簡単手軽に今日の疲れた体に野菜パワーをチャージしてあげて下さい。

また、野菜が苦手なお子さんが次から次へとディップして口へほおばりたくなる・・・
そんな期待も込めています。

大根・きゅうりスティックやボイルした野菜につけてどうぞ。
ブロッコリーにつけて食べると止まりません！

通常生クリームを使用するところ、ペースト状にしたカリフラワーで代替しヘルシーに仕上げています。

当園栽培のカリフラワーとたまねぎを材料に、化学調味料や保存料は使わず、地元レストラン”Ｓｏｒｒｉｓｏ”のシェフにオリジナルレシピで丁寧に作ってもらっており、6月と秋にしか製造できない品です。

●一度に食べきれない場合は冷凍保存もできます。
●メロン菓子や6月の野菜と同梱をご希望の場合は、お知らせ下さい（専用出品も可能です）

▼原材料名：
カリフラワー（石川県産）、
食用植物油脂（オリーブオイル、ひまわり油）、
玉ねぎ（石川県産）、アンチョビ、にんにく、食塩
※カリフラワーと玉ねぎは当農園産です
内容量80g

▼保存料不使用につき賞味期限が最大で1か月です。
　賞味期限が2週間以上ある品をお届けします。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文画面では時間指定のみ指定可能です
（日付指定は不可ですが、土日着希望、平日着希望は承りますので、申し送り欄にご記載下さい）

加工食品

【6月発送】オリジナル品！カリフラワーのバーニャカウダソース

吉川香里

▼商品概要

当園の「カリフラワーのバーニャカウダソース」は、通常生クリームを使うところをカリフラワーに置き換えたヘルシーなソースです。
保存料、化学調味料不使用で、素材の味がしっかりと感じられます。
ボイルしたブロッコリーなど野菜につけていただき、野菜をモリモリと食べていただきたくて作ったソースです。

野菜以外にも合うものがないかな？と思っていたところ、
グルメな友人からの「このソース、ドイツパンのような酸味のあるパンに合うよ～」という情報が！

早速バーニャカウダソースをつけてトースターで4分焼いてみたところ、これが絶品！
ぜひ皆様にも味わってほしいと思い、サラダ用の朝採れ野菜をつけてセットにしました。
休日のブランチに、自然の香りと味をお楽しみください。

コラボしてくれたドイツパンのお店は、当園より車で5分の『ブロートルーフ ビオベッカライ』さん。
オーガニックにこだわる店主さんは、まだ若い女性です。

機械任せでなく手作業が多いパンを作りたいという想いで、3年半ドイツで修業したそうです。
オープンして日が浅いですが、隣県からもパンを買いにお客様が訪れる人気のパン屋さんです。

オーガニックパン＆化学調味料なしのバーニャカウダソース。
どちらも身体に優しいですね。

そして、ティータイムに「メロン農家のメロン・ダックワーズ」をどうぞお召し上がり下さい。
メロン農家が果肉をたっぷり使って贅沢なジャムにし、菓子店との共同開発でサクサクのダックワーズになりました。
季節を問わず爽やかなメロンの味を楽しんでいただけます。
（メロンジャム味、メロンクリーム味各2個）

休日の素敵なブランチ＆ティータイムになりますように。


■野菜は季節により変わりますので、お任せでお願いします。
6月はサニーレタス、ブロッコリー、カリフラワー、空豆など、その日採れた一番元気な野菜をお届けします。

▼消費期限
バーニャカウダソースは賞味期限が2週間以上あるものをお届けします。
ダックワーズは賞味期限が2週間以上あるものをお届けします。
ドイツパンは製造後4日の為、遠方の方は早めにお召し上がり下さい。

▼品種・味の特徴・食べ方
パンに合うよう、サラダ系の野菜をメインにします。

▼数量、分量の目安
バーニャカウダソース80ｇ、ドイツパンハーフカット220ｇ、ダックワーズ30ｇ×4個、野菜4～5品

▼栽培/生産方法、こだわり
作物ごとに牛糞たい肥を入れ、土を柔らかくし、野菜が健康にすくすく育つようにしています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
パン屋さんが水・木曜が休みの為、それ以外の曜日に発送します。
（クール便）

▼時間指定は、ご注文画面で購入者様から操作できます

バーニャカウダソース80ｇ、パンハーフカット220ｇ、ダックワーズ30ｇ×4個、野菜4～5個

野菜

【6月冷蔵発送】休日のブランチ＆スイーツセット（ドイツパン･ソース･菓子･野菜）

ハウス栽培されたマルセイユメロンの出品です。
有機肥料使用、低農薬栽培で安全、安心です。
赤肉で糖度が16度以上と高く非常に甘くて美味しいメロンです。

規格は総重量５kg前後
4Lサイズ4個
3Lサイズ5個
2Lサイズ6個
の中から発送させていただきます。

収穫は6月上旬から6月中旬までの予定です。

基本秀品ですが細かい傷や凹みがある場合がございますのでご了承下さい。

到着から3日〜4日程常温で置いてからが食べ頃です。

1個850g〜1.3kg、4個〜6個、5kg前後

果物

甘いマルセイユメロン5kg前後(4〜6個入り)

佐藤秀信

ハウス栽培での小玉スイカの出品です。
品種は種が気にならないピノガールになります。
大玉に負けないシャリ感が味わえます。
有機肥料使用、低農薬で安心安全
サイズは小型から中型ぐらいのイメージです。
1個1.8kg〜2.8kg前後

収穫発送予定は6月上旬前後から6月下旬までを予定しています。

よろしくお願いします。

甘い小玉スイカピノガール2玉(3.6kg〜5.6kg)

ハウス栽培の小玉スイカ1個とマルセイユメロン1個のセットの出品になります。
有機肥料使用、低農薬栽培で安全安心

小玉スイカは2種類の中からおまかせ1個となります。
ひとりじめ
ひとりじめbonbon(黒皮)
ピノガール
マルセイユメロンは赤肉で糖度が高くとても甘いメロンです。

収穫発送時期は6月上旬から下旬までを予定してます。

小玉すいか1個1.8kg〜3kg前後、メロン1個1kg前後

甘い小玉すいか1個とマルセイユメロン1個のセット

ハウス栽培での小玉スイカの出品です。
品種は種が気にならないピノガールになります。
大玉に負けないシャリ感が味わえます。
有機肥料使用、低農薬で安心安全
サイズは小型から中型ぐらいのイメージです。
1個1.8kg〜2.8kg前後
2玉入りを2箱

収穫発送予定は6月上旬前後から6月下旬までを予定しています。

よろしくお願いします。

甘い小玉スイカピノガール4玉(10kg前後)

ハウス栽培の小玉スイカの出品です。
昼夜の寒暖差で糖度が高く甘い小玉スイカに育ちます。
有機肥料使用、低農薬で安心安全
1個2kg前後
品種は3種類の中から2品種おまかせとなります。
ひとりじめ
ひとりじめボンボン(黒皮)
ピノガール
どれも人気があり、お客様で食べ比べて食感や甘さを楽しんでいただければと思います。

収穫発送予定は6月上旬から6月下旬を予定しています。

よろしくお願いします。

甘い小玉スイカ2品種2玉(4kg〜6kg)

ハウス栽培されたマルセイユメロンの出品です。
有機肥料使用、低農薬栽培で安全、安心です。
赤肉で糖度が16度以上と高く非常に甘くて美味しいメロンです。

規格は総重量5kg前後
4Lサイズ4個
3Lサイズ5個
2Lサイズ6個
の中から2箱を発送させていただきます。

収穫は6月上旬から6月中旬までの予定です。

基本秀品ですが細かい傷や凹みがある場合がございますのでご了承下さい。

到着から3日〜4日程常温で置いてからが食べ頃です。

1個850g〜1.3kg、4個〜6個、5kg前後を2箱

甘いマルセイユメロン10kg前後(8〜12個入り)


▼自己紹介
福井県若狭町で栽培から加工までをおこなっています。

▼商品説明

福井県若狭町産の紅映梅の完熟梅の販売となります。

地面に着かない様に張ったネットに樹上で熟し自然落下した完熟梅になります。
紅映梅は個体差があり、緑色や黄緑がかったものでも熟していますので少し緑ぽくても少し柔らかいかと思います。
あまり熟したものですと発送途中で傷んでしまう可能性や潰れてしまう可能性があるので少し硬めのものを発送致します。
完熟梅ですので柔らかい物も入ってしまいます。予めご了承ください。

無選別との表記ですがあまりに酷い傷等は取り除いております。
樹上で完熟し、自然に落下を待った樹上完熟ですのでネットに落ちた際のスレ傷も見られると思います。予めご了承ください。
サイズは2Lサイズ〜4Lサイズのいずれかを発送させて頂きます。、2Lサイズがメインに発送いたします。
「大きすぎる3Lは避けて欲しい」「特大が欲しい」と予めご連絡頂ければ柔軟に対応出来ますのでご連絡下さい。
希望サイズですがS・M・Lサイズのご注文はお受け出来ませんので予めご了承ください。


紅映は､名前のとおり実が熟してくると日当たりの良い部分の表皮が紅色に染まり､ その周囲は甘酸っぱい芳香につつまれます｡

毎年皇室に献上されている品種になります。


あくまで品種としての特徴になりますが、成分的には果肉中のショ糖含量や遊離アミノ酸含量が高く、カルシウム・マグネシウム・カリウム等のミネラル成分を多く含んでいます。

そのため、適度酸味と甘み・旨みが多く、梅干し・梅酒等どのような加工調理にも適しております。

種が小さく実が厚く皮が薄い品種になります。
全国的にも珍しい品種ですが、歴史も深くとても美味しい品種になります。

梅干しを作りたい方におすすめです。
梅酢の上がりもとてもいいです。

梅酒・梅シロップ等にも使えます。

▼栽培/生産方法、こだわり
減農薬で栽培しています。
福井県の特別栽培取得してます！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クール便での発送させていただきます。

発送日・指定時間等お問い合わせがあれば対応させていただきます。

完熟梅ですので輸送中の痛みが無いように箱に余裕を持って発送致します。
箱の余白で梅が動かない様、新聞紙を丸めたものを優しく詰め発送させて頂きます。

6月中旬から下旬・7月上旬の発送になります。
梅が完熟し自然に落下を待つので確実な日程をお伝えする事が出来ず申し訳ありませんが予めご了承ください。

【福井県若狭町産完熟梅】樹上で熟した紅映梅【傷あり・無選別】農カード付き

伏見勇希


▼自己紹介
福井県若狭町で福井梅の栽培から加工までをおこなっています。

▼商品説明
無選別・無選果の福井県若狭町産の紅映[べにさし]の青梅販売となります。
あまりにも傷が酷いものは取り除きますが基本的に無選別・無選果となりますので傷が着いているものやＬサイズ～のサイズ混合になりますので予めご了承ください。


サイズ指定がある場合予めご連絡下さい。
S・Mサイズのご注文はお受けできません。すみませんがご了承ください。
昨年度、雨が少なく小ぶりな物が多く、青々とした物を発送と思い小さいものまで発送してしまいあまりに小さい物まで入ってしまっていたので、今年からはサイズ混合となっておりましたが選果機を掛け小さいS・Mサイズは除いたの青梅を発送させて頂きたいと思います。
発送時期は6月上旬くらいから順次発送となりますが、収穫が始まり次第の発送になりますので、早くなる場合もございます。
その日に収穫した青梅を発送致しますのでご都合の悪い曜日・時間指定等は予め要相談でお受け致しますのでご連絡下さい。
届いたタイミングでの梅仕事をして頂きたいので、よろしくお願い致しますm(_ _)m
紅映は､名前のとおり実が熟してくると日当たりの良い部分の表皮が紅色に染まり､ その周囲は甘酸っぱい芳香につつまれます｡

あくまで品種としての特徴になりますが、成分的には果肉中のショ糖含量や遊離アミノ酸含量が高く、カルシウム・マグネシウム・カリウム等のミネラル成分を多く含んでいます。
そのため、適度酸味と甘み・旨みが多く、梅干し・梅酒等どのような加工調理にも適しております。
皮が薄く実も厚い、種が小さい美味しい梅です！

梅酒を漬ける際、梅の味を楽しみたい時は梅1kgに対して氷砂糖を800ｇにしてみてください。

梅干しを作りたい方は購入後3日ほど追熟させ、黄色がかってきてから塩漬けをすると美味しくなります。
梅酢も上がりやすい品種です。

紅映梅は毎年皇室献上されている品種です。

▼栽培/生産方法、こだわり
減農薬で栽培しています。
特別栽培取得してます！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
常温で発送させていただきます。


[福井県産青梅]日本海側最大の梅の産地！紅映梅[皇室献上梅]農カード付き

▼商品概要
とろけるような舌触りと濃厚な甘さで、メロン好きから特に人気が高いアールスメロン。徹底した品質管理のもとで厳しい条件をクリアした、糖度14度以上のメロンのみ！深くて優しい甘さの青肉と、甘みが強く濃厚な赤肉の
美味しさの違いを比べながら、お楽しみください。 ぜひご堪能ください。
▼品種・味の特徴
アールスメロンの特徴といえば、果実を覆う美しい網目です。 アールスメロンは表皮よりも内側の果肉の生育が早くすすむため、果肉から圧力がかかり表皮にヒビが入ります。 網目はそこから割れるのを防ぐために果汁が染み出して修復した跡なのだとか。
▼数量、分量の目安
1玉　2LX2玉
▼栽培/生産方法、こだわり
焼肉店直営牧場の堆肥で育てました。栄養満点のエサを食べて育った肉牛の堆肥なので美味しい作物が採れます。
作物にストレスがかからないようにハウス内の温度管理に気を配っています。ハウス内室温、地温をこまめにチェックしながら栽培しています。
またエコファーマーの認定を受けています。
エコファーマーの認定を受けるには次の３つのポイントを満たす農業生産方式に取り組む必要があります。
土作り
肥料に、たい肥や栽培した作物をそのまま耕して土にすき込む方法などで土作りを行う。
化学肥料低減
化学肥料を使う場合でも作物の根周辺など局所のみにするなど使用量を減らしたり、肥料の溶け出す量を調節した長持ちする肥効調節型肥料を使ったりして化学肥料の使用量を減らします。
化学合成農薬低減
除草剤ではなく機械で除草を行う、化学合成された農薬の使用量を減らすなどです。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
期間限定ですので、天候により収穫時期が前後する可能性があります。収穫出来次第、発送となります。

予約商品, 富山県,石川県,福井県の検索結果:51件

【6月発送】オリジナル品！カリフラワーのバーニャカウダソース

【6月冷蔵発送】休日のブランチ＆スイーツセット（ドイツパン･ソース･菓子･野菜）

甘いマルセイユメロン5kg前後(4〜6個入り)

甘い小玉スイカピノガール2玉(3.6kg〜5.6kg)

甘い小玉すいか1個とマルセイユメロン1個のセット

甘い小玉スイカピノガール4玉(10kg前後)

甘い小玉スイカ2品種2玉(4kg〜6kg)

甘いマルセイユメロン10kg前後(8〜12個入り)

【福井県若狭町産完熟梅】樹上で熟した紅映梅【傷あり・無選別】農カード付き

[福井県産青梅]日本海側最大の梅の産地！紅映梅[皇室献上梅]農カード付き

アールスメロン　食べ比べ

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【6月発送】オリジナル品！カリフラワーのバーニャカウダソース

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甘い小玉スイカピノガール4玉(10kg前後)

甘い小玉スイカ2品種2玉(4kg〜6kg)

甘いマルセイユメロン10kg前後(8〜12個入り)

【福井県若狭町産完熟梅】樹上で熟した紅映梅【傷あり・無選別】農カード付き

[福井県産青梅]日本海側最大の梅の産地！紅映梅[皇室献上梅]農カード付き

アールスメロン 食べ比べ

アールスメロン　食べ比べ