甲州ワイン鱒を一定のサイズにカットした際に出るヘルシーな尾鰭の方の身を活用し、フライにしました！

フライパンに少量の油を敷いて、両面を揚げ焼きにすれば簡単に
お召し上がりいただけます。
もちろん揚げてもOK!🙆‍♀️

野菜を添えて、レモン汁やタルタル、トマトソースなどと合わせるのがオススメです！
軽くした味がついているので、ご飯のおかずや、フライバーガーなどでもお楽しみいただけます♪

「甲州ワイン鱒フライ」について

商品名：冷凍ワイン鱒フライ

内容量：1袋　200g 入り

原材料名：ニジマス(山梨県産)、パン粉、卵、小麦粉、塩、胡椒（一部に小麦、卵を含む）

賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存)

商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。
※冷凍でのお届けとなります。
※稀に黒い斑点が見られますが、下味をつけた際の黒胡椒です。
品質に問題はありませんので安心してお召し上がりください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【同梱対応について】

別の商品と組み合わせたり、数量を変更したい場合は
お気軽にお問い合わせください。お客様専用の商品をご用意いたします。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


「甲州ワイン鱒」について

＜特徴＞
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた
餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

＜養殖のこだわり＞
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。

湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。


１袋200g入り×５袋セット（約1キロ）

魚介類

【ふっくらサクサク♪】甲州ワイン鱒フライ 

小林光夫

甲州ワイン鱒を味付けし、パティ（サーモンハンバーグ）にしました！

パティはグリルしてそのまま食べるもよし、おすすめは照り焼きや、
ハンバーガーの具材にしたり、メンチカツとしてフライにするのも◯

お魚のクセを感じにくい仕上がりとなっておりますので、
お子様からお年寄りの方まで、幅広い世代にお召し上がりいただけます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「甲州ワイン鱒のパティ」について

1枚100gで、解凍して焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。
お好みでケチャップやソースなどで味付けしてお召し上がりください。

商品名：甲州ワイン鱒のパティ
内容量：１パック１００g 
原材料名：魚肉(ニジマス(山梨県産・養殖))、玉葱、マヨネーズ、つなぎ(パン粉、片栗粉)、ケチャップ、醤油、ナツメグ、ニンニクパウダー、パプリカパウダー、胡椒、食塩、砂糖(一部に小麦、大豆、卵、乳成分を含む)
賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存)
解凍後は加熱して、なるべく早めにお召し上がりください。
商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。

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【同梱対応について】

別の商品と組み合わせたり、数量を変更したい場合は
お気軽にお問い合わせください。お客様専用の商品をご用意いたします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【熨斗・ラッピングについて】

熨斗やラッピングのご希望がある場合は、
特記事項にご希望の旨をお書き添えください。
熨斗をご希望の場合は、《熨斗の種類》と《記名の有無・お名前》を
必ず明記するようお願いいたします。内熨斗をおつけします。
※特記事項に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。

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「甲州ワイン鱒」について

＜特徴＞
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた
餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

＜養殖のこだわり＞
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。

湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。


◎お買い得◎1パック100g×８パックセット

【鱒香る】甲州ワイン鱒のパティ（ハンバーグ）１パック 約100g

甲州ワイン鱒とシンプルな材料のクリームでできたコロッケです！


ワイン鱒の風味豊かな香りとなめらかな味わいのクリームコロッケです♪
ソースやケチャップ、レモン汁などお好みで合わせてお召し上がりください🐟


＜調理について＞

軽く解凍し、約 170°Cに熱した油で焦げに気をつけながら、中に火が通るまで約6分ほど揚げます。

＜商品について＞

商品名：冷凍ワイン鱒クリームコロッケ
内容量：1パック4個入り　(約45g×4個)
原材料名：ニジマス(山梨県産)、牛乳、玉葱、バター、薄力粉、生クリーム、　　　　　　　
　　　　　食塩、乾燥スープ(コンソメ)、黒胡椒、衣〔パン粉、薄力粉、卵〕　　　
　　　　（一部に小麦、卵、大豆、鶏肉、乳成分を含む）
賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存)
商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。
※冷凍でのお届けとなります。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【熨斗・ラッピングについて】

熨斗やラッピングのご希望がある場合は、
特記事項にご希望の旨をお書き添えください。
熨斗をご希望の場合は、《熨斗の種類》と《記名の有無・お名前》を
必ず明記するようお願いいたします。内熨斗をおつけします。
※特記事項に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【同梱対応について】

別の商品と組み合わせたり、数量を変更したい場合は
お気軽にお問い合わせください。お客様専用の商品をご用意いたします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「甲州ワイン鱒」について

＜特徴＞
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた
餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

＜養殖のこだわり＞
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。

湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。


２パック 約380g(4個入り×２パック)

3パック 約570g(4個入り×３パック)

【なめらかな味わい】甲州ワイン鱒クリームコロッケ(1p4個入り 約190g)

「甲州ワイン鱒」の味噌漬けと粕漬けが新登場！
シンプルな味付けながら、味わい深い自信作です。
ぜひ、おうちで手軽に特別な味を満喫してください！

＊「味噌漬け」「粕漬け」について
甲州ワイン鱒を特製の味噌床、粕床に漬け込みました。
解凍し、加熱してからお召し上がりください。

＊内容量
「味噌漬け」約60g(切り身)×2切入り　2パック
「粕漬け」　約60g(切り身)×2切入り　2パック

合計4パック 8切れ 480gのセットとなります。

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「甲州ワイン鱒」について

＜商品形態＞
真空パック詰めで、冷凍でのお届けとなります。

＜特徴＞
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた
餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有のクセが少ないのが特徴。

お刺身やカルパッチョなどの生食をはじめ、グリルやフライ、
押し寿司にしたり、洋食にも合わせやすいお魚です。

＜養殖のこだわり＞
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。

湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。
「甲州ワイン鱒」について


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【ギフト対応について】

包装や熨斗のご用意が可能です。
熨斗を入れたい方は、①熨斗の種類　②記名の有無・お名前
の２点を、包装希望の方は、その旨を備考欄に
お書き添えいただきますようお願いいたします。
※備考に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。

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味噌漬け(2切入り120g×2)、粕漬け(2切入り120g×2) 合計4点 480g

粕漬け（2切入り120g）×8パック

【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒　味噌漬け&粕漬けセット（合計8切）

アレンジ盛りだくさんなツミレを甲州ワイン鱒を使用して作りました！

お鍋、お吸い物などの汁ものに入れると鱒のお出しと豊かな香りが広がります！
和食にはもちろん、洋食にも合いますし優しい味付けになっておりますので、軽くお塩をかけて焼くだけでも美味しくお召し上がりいただけます♪


「甲州ワイン鱒　つみれ」について

商品名：(冷凍食品)　甲州ワイン鱒　つみれ
内容量：１パック24個入り（約430g）
原材料名：にじます(山梨県産 養殖)、長葱、白味噌(大豆含む)、生姜、みりん、清酒、片栗粉、食塩
賞味期限：賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存)
商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。
※冷凍でのお届けとなります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【同梱対応について】

別の商品と組み合わせたり、数量を変更したい場合は
お気軽にお問い合わせください。お客様専用の商品をご用意いたします。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


「甲州ワイン鱒」について

＜特徴＞
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた
餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

＜養殖のこだわり＞
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。

湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。


加工食品

【ふんわり柔らか！】甲州ワイン鱒つみれ　約430g（約18g×24個）

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。

マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエルなど様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
ふ

＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。


＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。

水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。

また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。


＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。

＜同梱について＞
同じ発送方法の商品であれば、１回分の送料でお好きな組み合わせでの同梱対応が可能です。ご希望の場合は、備考欄にお書き添えください。

注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸、納期指定可能
注文確定から1〜3日以内に発送

【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(280g×2枚) 合計560g

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。

マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエルなど様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
お刺身で召し上がると甘エビのようなプリプリと甘い旨味が感じられて
おすすめです！

＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。


＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。

水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。

また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。


＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。


注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸、納期指定可能
注文確定から1〜3日以内に発送

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒 フィレ」(600g〜649g)

「甲州ワイン鱒」どれにしようか迷っている方に・・・

色々な料理が試せるハーフカットフィレ　1枚
＆甲州ワイン鱒 燻製 1パックのセットです！

「甲州ワイン鱒」ハーフカットフィレは、お刺身がオススメ。
冷凍庫に入りやすく、ボリュームもある250~350gです。

燻製の味付けは塩と砂糖のみですが、桜チップの香りと
しっかり目の味付けが、脂の旨味と相まってやみつきに。
そのまま食べても美味しいですが、お茶漬けにすると絶品です！


＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

「甲州ワイン鱒 ハーフカットフィレ」について

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。

マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエル、
燻製など様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
オススメは生食です。ぜひお刺身でもお召し上がりください。


＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。
※品質保持のため、皮付きでのお届けとなります。
生食する場合は皮引きしてからお召し上がりください。


＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。

水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。

また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。


＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。


＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

「甲州ワイン鱒 燻製」について

・1パック150g前後となります。
・味付けし、香り付けしながら加熱した温燻タイプとなります。
・桜スモークウッドを使用しています。
・原材料　 ニジマス/塩/砂糖

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【熨斗・ラッピングについて】

熨斗やラッピングのご希望がある場合は、
特記事項にご希望の旨をお書き添えください。
熨斗をご希望の場合は、《熨斗の種類》と《記名の有無・お名前》を
必ず明記するようお願いいたします。内熨斗をおつけします。
※特記事項に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【同梱対応について】

別の商品と組み合わせたり、数量を変更したい場合は
お気軽にお問い合わせください。お客様専用の商品をご用意いたします。

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甲州ワイン鱒ハーフカットフィレ 280g 1枚・燻製 150g 1pc

【甲州ワイン鱒】 ハーフカットフィレ&燻製セット (合計 400g以上)

甲州ワイン鱒を味付けし、パティ（サーモンハンバーグ）にしました！

パティはグリルしてそのまま食べるもよし、おすすめは照り焼きや、
ハンバーガーの具材にしたり、メンチカツとしてフライにするのも◯

お魚のクセを感じにくい仕上がりとなっておりますので、
お子様からお年寄りの方まで、幅広い世代にお召し上がりいただけます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「甲州ワイン鱒のパティ」について

1枚100gで、解凍して焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。
お好みでケチャップやソースなどで味付けしてお召し上がりください。

商品名：甲州ワイン鱒のパティ
内容量：１パック１００g × ５パックセット
原材料名：魚肉(ニジマス(山梨県産・養殖))、玉葱、マヨネーズ、つなぎ(パン粉、片栗粉)、ケチャップ、醤油、ナツメグ、ニンニクパウダー、パプリカパウダー、胡椒、食塩、砂糖(一部に小麦、大豆、卵、乳成分を含む)
賞味期限：製造日より120日(冷凍-18度以下で保存)
解凍後は加熱して、なるべく早めにお召し上がりください。
商品形態：急速冷凍し、真空パック詰めしました。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【同梱対応について】

別の商品と組み合わせたり、数量を変更したい場合は
お気軽にお問い合わせください。お客様専用の商品をご用意いたします。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


「甲州ワイン鱒」について

＜特徴＞
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた
餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。

＜養殖のこだわり＞
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。

湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。


【5pセット(約500g)】甲州ワイン鱒のパティ（サーモンハンバーグ）

山梨県オリジナルブランドの魚である「富士の介」と、「甲州ワイン鱒」が
どちらも味わえる、食べ比べ用　カットフィレのセットです。

どちらも骨抜き済みで、お刺身がオススメの美味しい鱒です。

キングサーモンと交配した「富士の介」の濃厚な味わいと、
ワイン葡萄の搾かすを餌に混ぜて与えた「甲州ワイン鱒」の
さっぱりとした旨味の違いを、ぜひお楽しみください。

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「富士の介」について

＜味＞
富士の介は、きめ細かな身質、程よく乗った上品な脂、
豊かな旨みが特徴の美味しい魚です。

＜商品形態＞
水揚げ後すぐに捌き、骨抜きしたフィレをカットし、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。

＜養殖のこだわり＞
山梨県は富士山や南アルプス、八ヶ岳などの名峰に囲まれ、
その地形の豊かさに育まれた全国屈指の名水の地です。
山梨県水産技術センターが生産した卵と、加熱加工された
安全なえさで飼育し、出荷時の肉色や鮮度保持の方法など、
様々な基準を満たされた魚のみが「富士の介」として出荷されます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
「富士の介」キングサーモン×ニジマス


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「甲州ワイン鱒」について

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。

マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエル、燻製など様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
オススメは生色です。ぜひお刺身でもお召し上がりください。


＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。


＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。

水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。

また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。


＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。


＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。


「富士の介」カットフィレ1枚＋「甲州ワイン鱒」 カットフィレ1枚 計2枚 560g

【山梨の鱒食べ比べ】富士の介＋甲州ワイン鱒 カットフィレセット

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。

マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエルなど様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
ふ

＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。
※品質保持のため、皮付きでのご用意となります。
　生食される場合は皮引きしてからご利用ください。

＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。

水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。

また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。


＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。

＜同梱について＞
同じ発送方法の商品であれば、１回分の送料でお好きな組み合わせでの同梱対応が可能です。ご希望の場合は、備考欄にお書き添えください。

注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸、納期指定可能
注文確定から1〜3日以内に発送

甲州ワイン鱒フィレ (500g〜549g  ×1枚)

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(500g〜549g)

甲州ワイン鱒カットフィレ(170g×3枚) 合計510g

【甲州ワイン鱒】カットフィレ(170g×3枚) 510g

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(650g〜699g)お中元・贈答用

山梨県オリジナルブランドの魚である「富士の介」と、
「甲州ワイン鱒」がどちらも味わえる、食べ比べセットです。

どちらも骨抜き済みで、生食がオススメの美味しい鱒です。

キングサーモンと交配した「富士の介」の濃厚な味わいと、
ワイン葡萄の搾かすを餌に混ぜて与えた「甲州ワイン鱒」の
さっぱりとした旨味の違いを、ぜひお楽しみください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「富士の介」について

＜味＞
富士の介は、きめ細かな身質、程よく乗った上品な脂、
豊かな旨みが特徴の美味しい魚です。

＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜き・皮引きし、柵にカットし、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。

＜養殖のこだわり＞
山梨県は富士山や南アルプス、八ヶ岳などの名峰に囲まれ、
その地形の豊かさに育まれた全国屈指の名水の地です。
山梨県水産技術センターが生産した卵と、加熱加工された
安全なえさで飼育し、出荷時の肉色や鮮度保持の方法など、
様々な基準を満たされた魚のみが「富士の介」として出荷されます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
「富士の介」キングサーモン×ニジマス


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

「甲州ワイン鱒」について

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。

マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエル、燻製など様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
オススメは生色です。ぜひお刺身でもお召し上がりください。


＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。


＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。

水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。

また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。


＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。


＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。


お刺身用「富士の介」柵 1パック＋甲州ワイン鱒 ハーフカットフィレ 1枚 計

お刺身用「富士の介」＋「甲州ワイン鱒」 食べ比べセット

甲州ワイン鱒フィレ(280g×2+170g×1) 合計730g

甲州ワイン鱒フィレ(280g×4+170g×2) 合計1.46kg

【期間限定！増量中】甲州ワイン鱒フィレ(280g×2+170g×1)合計730g

山梨県オリジナルブランドの魚である「富士の介」と、
「甲州ワイン鱒」（ニジマス）のフィレに加え、塩焼きやムニエルなどで丸ごと味わえる、「ヤマメ」「アマゴ 」「ニジマス」がまとめて入ったお試しセットです。

全て腸抜き、血合取り済みで、大型の鱒は骨抜き処理の上
フィレに加工して真空パック詰めで冷凍しました。

キングサーモンと交配した「富士の介」の濃厚な味わいと、
ワイン葡萄の搾かすを餌に混ぜて与えた「甲州ワイン鱒」の
さっぱりとした旨味の違いと、ヤマメ・アマゴ ・ニジマスの
食べ比べを、ぜひお楽しみください。

美味しい食べ方をご紹介する、簡単なレシピ付きです♪

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「富士の介」について

＜味＞
富士の介は、きめ細かな身質、程よく乗った上品な脂、
豊かな旨みが特徴の美味しい魚です。

＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜き・皮引きし、柵にカットし、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。

＜養殖のこだわり＞
山梨県は富士山や南アルプス、八ヶ岳などの名峰に囲まれ、
その地形の豊かさに育まれた全国屈指の名水の地です。
山梨県水産技術センターが生産した卵と、加熱加工された
安全なえさで飼育し、出荷時の肉色や鮮度保持の方法など、
様々な基準を満たされた魚のみが「富士の介」として出荷されます。

＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。

＜品種など＞
「富士の介」キングサーモン×ニジマス

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

「甲州ワイン鱒」について

＜味＞
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴の大型鱒です。

お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有の臭みが少ないのが特徴。

マリネやカルパッチョはもちろん、グリルやポワレ、ムニエル、燻製など様々な料理に相性がよく、非常に使いやすいお魚です。
オススメは生色です。ぜひお刺身でもお召し上がりください。


＜商品形態＞
水揚げ後すぐに骨抜きをしてフィレに加工し、
真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。


＜養殖のこだわり＞
山梨県指定の天然記念物であり、樹齢500年の「もみの木」の
根本から湧き出る清水を100%利用して養殖しています。

水温が年間約12℃で安定している為、魚のエサ消化効率がよいことから、くさみが少ない鱒が養殖可能です。

また、山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう皮をパウダーにし、エサに混ぜ与えることで、色鮮やかな赤い身の鱒になり食卓を彩ります。

毎年大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出すゼロ・エミッションにも貢献している環境配慮型のニジマスです。


＜産地の特徴＞
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には
鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。


＜品種など＞
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）
サケ科に属する魚。

「ヤマメ」について
（学名：Oncorhynchus masou、山女魚、山女）サケ科に属する魚。一生を河川で過ごすものが「ヤマメ」で、降海する個体を「サクラマス」と言う。

「アマゴ 」について
降海するサツキマス（皐月鱒、Oncorhynchus masou ishikawae）
に対し、一生を河川で過ごす個体は「アマゴ 」と呼ばれる。



甲州ワイン鱒、富士の介カットフィレ　各1枚、川魚3種セット　1点　合計600g以上

甲州ワイン鱒, 2001円〜 3000円の検索結果:16件

【ふっくらサクサク♪】甲州ワイン鱒フライ

【鱒香る】甲州ワイン鱒のパティ（ハンバーグ）１パック約100g

【なめらかな味わい】甲州ワイン鱒クリームコロッケ(1p4個入り約190g)

【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒　味噌漬け&粕漬けセット（合計8切）

【ふんわり柔らか！】甲州ワイン鱒つみれ　約430g（約18g×24個）

【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(280g×2枚) 合計560g

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(600g〜649g)

【甲州ワイン鱒】ハーフカットフィレ&燻製セット (合計 400g以上)

【5pセット(約500g)】甲州ワイン鱒のパティ（サーモンハンバーグ）

【山梨の鱒食べ比べ】富士の介＋甲州ワイン鱒カットフィレセット

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(500g〜549g)

【甲州ワイン鱒】カットフィレ(170g×3枚) 510g

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(650g〜699g)お中元・贈答用

お刺身用「富士の介」＋「甲州ワイン鱒」食べ比べセット

【期間限定！増量中】甲州ワイン鱒フィレ(280g×2+170g×1)合計730g

八ヶ岳の湧水育ちの川魚 4種類食べ比べセット

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【ふっくらサクサク♪】甲州ワイン鱒フライ

【鱒香る】甲州ワイン鱒のパティ（ハンバーグ）１パック 約100g

【なめらかな味わい】甲州ワイン鱒クリームコロッケ(1p4個入り 約190g)

【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒 味噌漬け&粕漬けセット（合計8切）

【ふんわり柔らか！】甲州ワイン鱒つみれ 約430g（約18g×24個）

【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒フィレ(280g×2枚) 合計560g

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒 フィレ」(600g〜649g)

【甲州ワイン鱒】 ハーフカットフィレ&燻製セット (合計 400g以上)

【5pセット(約500g)】甲州ワイン鱒のパティ（サーモンハンバーグ）

【山梨の鱒食べ比べ】富士の介＋甲州ワイン鱒 カットフィレセット

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(500g〜549g)

【甲州ワイン鱒】カットフィレ(170g×3枚) 510g

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(650g〜699g)お中元・贈答用

お刺身用「富士の介」＋「甲州ワイン鱒」 食べ比べセット

【期間限定！増量中】甲州ワイン鱒フィレ(280g×2+170g×1)合計730g

八ヶ岳の湧水育ちの川魚 4種類 食べ比べセット

【鱒香る】甲州ワイン鱒のパティ（ハンバーグ）１パック約100g

【なめらかな味わい】甲州ワイン鱒クリームコロッケ(1p4個入り約190g)

【山梨県産ブランド鱒】甲州ワイン鱒　味噌漬け&粕漬けセット（合計8切）

【ふんわり柔らか！】甲州ワイン鱒つみれ　約430g（約18g×24個）

【山梨県産ブランド鱒】「甲州ワイン鱒フィレ」(600g〜649g)

【甲州ワイン鱒】ハーフカットフィレ&燻製セット (合計 400g以上)

【山梨の鱒食べ比べ】富士の介＋甲州ワイン鱒カットフィレセット

お刺身用「富士の介」＋「甲州ワイン鱒」食べ比べセット

八ヶ岳の湧水育ちの川魚 4種類食べ比べセット