バター

滋賀県で1番小さな町「豊郷町」でいちごの栽培をしています。朝摘みしたいちごは地元だけでなく京都市内の百貨店でも取り扱って頂いてます。

私の栽培したいちごと国産バターをたっぷり使ったいちごバターを作りました。

商品開発には相当な苦労がありました。いちごの良さ、バターの良さ、商品の美しさを追求し、行き着いた配合比はなんといちごとバターを同率に配合するプレミアムな商品になりました。
お召し上がり頂いた瞬間に美味しいと思って頂ける自信作です！

卵・乳

市川農場【ギフト】いちごバター１個入

市川健治

▼自己紹介　さんようみねるばは、6次産業化法の認定を受け、赤磐市の特産品の桃などを利用して、特色のある加工商品をつくり（高品質な状態を保持出来る冷凍技術と収穫期に極めて近い状態で食せる加工技術開発力）で赤磐市からMASAKOブランドとして飲食関連食を全国へと日々開発に努めています

▼商品概要
岡山県特産の白桃を自社の農園で栽培し自社の工場で加工したももバター（桃スプレッド）で自慢の白桃を贅沢に使って商品化４月から販売しています
白桃の香りや旨味を損なわずバターと溶け込ましています



▼品種・味の特徴・食べ方
岡山県特産の白桃で加工したももバター（桃スプレッド）です
白桃の香りや旨味を損なわずバターと溶け込ましています
バターの風味と塩味が程よくコラボした商品でパンやスコーン等によく合います
バターは通常２５℃で溶け出しますが独特の製法で分離を防ぎ８５℃で３０分殺菌しています
お子様やお年寄りでも安心してお召し上がりいただけます
▼数量、分量の目安
120g入
▼栽培/生産方法、こだわり
1次加工（固形物を入れた桃ソース）では白桃をシラップ漬に固形物を残しながらソース状にして冷凍保存し通年加工を可能にしました
2次加工（固形物を入れた桃ソース＋バター）では解凍した桃ソースをバターと分離が起きないよう、温度を調整しながら溶け込ませ高温にかけても分離がなく常温でも冷蔵でも保存が可能で風味と香りを保った滑らかな食感に仕上げました
固形物を入れた桃ジャム＋バターを一度にぬって食せるようにしました
競合製品のいちごバター等は多く見受けられますが桃がたっぷり入ったももバターは珍しいです

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


ももバター（桃スプレッド）

平尾雅子

▼自己紹介　さんようみねるばは、6次産業化法の認定を受け、赤磐市の特産品の桃やマスカットなどを利用して、特色のある加工商品をつくり（高品質な状態が保持出来る冷凍技術と収穫期に極めて近い状態で食せる加工技術）で赤磐市から「MASAKOブランド」として特産品を全国へと日々発信しています
▼商品概要
　岡山県赤磐市で３軒程度しか栽培されていない希少性の高いパスクラサン（西洋梨で原産地はフランス）
　赤磐市が国内では唯一の産地と言われています
　瀬戸南高校（岡山市東区瀬戸町）の産地振興の取り組み活動に協力して開発しました
　貴重なパスクラサンをピューレに加工し冷凍した原料を70%以上使用し、自社工場でバターと加工したパスクラサンバター（パスクラサンスプレッド）です
　冷凍により食材はうまみが増しておいしくなります
　パスクラサンの香りや旨味を損なわずバターと溶け込ましています



▼品種・味の特徴・食べ方
　貴重なパスクラサンを加工したパスクラサンバター（パスクラサンスプレッド）です
　パスクラサンの香りや旨味を損なわずバターと溶け込ましています
　バターの風味と塩味が程よくコラボした商品でパンやスコーン等によく合います
　バターは通常２５℃で溶け出しますが独特の製法で分離を防ぎ８５℃で３０分殺菌しています
　お子様やお年寄りでも安心してお召し上がりいただけます
▼数量、分量の目安
130g入
▼栽培/生産方法、こだわり
　1次加工（固形物を入れたパスクラサンソース）ではパスクラサンを固形物を残しながらソース状にして冷凍保存し通年加工を可能にしました
　2次加工（固形物を入れたパスクラサンソース＋バター）では解凍したパスクラサンソースをバターと分離が起きないよう、温度を調整しながら溶け込ませ高温にかけても分離がなく常温でも冷蔵でも保存が可能で風味と香りを保った滑らかな食感に仕上げました
　固形物を入れたパスクラサンジャム＋バターを一度にぬって食せるようにしました
　競合製品のフルーツバター等は多く見受けられますが貴重なパスクラサンがたっぷり入ったパスクラサンバターは珍しいです

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


パスクラサンバター（パスクラサンスプレッド）

▼自己紹介
　さんようみねるばは、6次産業化法の認定を受け、赤磐市の特産品の桃やマスカットなどを利用して、特色のある加工商品をつくり（高品質な状態を保持出来る冷凍技術と収穫期に極めて近い状態で食せる加工技術）で赤磐市から「MASAKOブランド」として特産品を全国へと日々発信しています

▼商品概要
　岡山県伝統の赤磐市特産マスカットオブアレキサンドリアを1年間冷凍した原料を70%以上使用し、自社工場でバターと加工したマスカットバタ（マスカットスプレッド）です
　冷凍により食材はうまみが増しておいしくなります

▼品種・味の特徴・食べ方
　冷凍により食材は水溶性の糖やアミノ酸になりうまみが増しておいしくなります
　マスカットの香りや旨味も増し、バターの風味と塩味に程よくコラボした商品でパンやスコーン等によく合います
　バターは通常２５℃で溶け出しますが独特の製法で分離を防ぎ８５℃で３０分殺菌しています
　お子様やお年寄りでも安心してお召し上がりいただけます
▼数量、分量の目安
　1瓶　120g入
▼栽培/生産方法、こだわり
　1次加工（固形物を入れたマスカットソース）ではマスカットをシラップ漬に固形物を残しながらソース状にして冷凍で、1年を経過したものから加工します
　冷凍により保存期間と旨味が増します
　2次加工（固形物を入れたマスカットソース＋バター）では解凍したマスカットソースをバターと分離が起きないよう、温度を調整しながら溶け込ませ高温にかけても分離がなく常温でも冷蔵でも保存が可能で風味と香りを保った滑らかな食感に仕上げました
　賞味期限も常温で6か月、冷凍では1年から3年と大きく伸びました
　固形物を入れたマスカットジャム＋バターを一度にぬって食せるようにしました


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

マスカットバター（マスカットスプレッド）

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介
アメリカから長野県のリンゴの里飯島町へ嫁いで3９年になります。信州りんごの美味しさに魅了され「幼い頃によく食べていたアップルソースとアップルバターを信州りんごで作ったら最高のものができる！」という思いから、自ら愛情込めて栽培したりんごを使い、昔ながらの伝統的な製法で商品化しました。長野のりんごとアメリカの食文化を融合した世界に通用するアップルソースとアップルバターです。

▼商品概要
【アップルバター】とは、りんごを煮詰めて作る果実バターのことです。古き良き時代のアメリカでは、村人たちがこぞって集まり、丸一日かけて保存食としてアップルバターを作っていました。「バター」と言っても乳製品は一切使わず、じっくり丁寧に煮詰めることでクリーミーさとコクがあり、その外観からバターと表現されます。
『ジェニーさんのりんご畑・アップルバター』は、美味しい南信州りんごをふんだんに使い、自然の味覚とりんご本来の甘さを最大に活かすため、砂糖・着色料・保存料などは一切加えず、本場アメリカの伝統的な作り方で６時間以上かけてキャラメル色になるまで丁寧に手鍋で煮詰めた世界のどこにも負けない最高品質のアップルバターです。

▼品種・味の特徴・食べ方
自社農園で自ら愛情を込めて栽培しているりんごを何種類もブランドして6時間以上かけて煮詰めます。豊かな自然に育まれ栄養がギュッと詰まったリンゴの良さを最大限に活かすため、水・砂糖・香料・保存料などは一切加えません。リンゴの甘味と酸味に深みが出て、さらにアクセントのシナモンが食欲をそそります。
やはり一番おすすめの食べ方は、バタートーストに塗る！即席アップルパイのようになります。他にも
⚪︎トッピングに
⚪︎スイーツに
⚪︎スプレッドとして
⚪︎お肉と合わせて
⚪︎調味料として
様々なアレンジができます。レンジでチンした温かいアップルバターをバニラアイスクリームにのせて食べるのもオススメです！

▼数量、分量の目安
1瓶(155g)

ジェニーさんのりんご畑・APPLE BUTTER 155g x 3個

池上ジェニー

市川農場 いちごバター

「ギフト」いちごバター2本セット

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

▼自己紹介
自社で製造した有機安納芋のペーストを利用した加工品を販売中
▼商品概要
糖度40度以上の焼き芋ペーストを北海道のバターと合わせた至高のジャムです。
▼品種・味の特徴・食べ方
トーストやクラッカーにのせてお召し上がりください。
▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり
オーガニックにこだわり、さつまいもだけを生産しています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

安納芋バター　バニラビーンズ入り

佐藤義貴

〈放牧育ちのジャージーミルクから生まれるバター〉
森林ノ牧場のジャージー牛たちは
放牧地の青草をはんで暮らしています。

バターに含まれる乳脂肪は、牛たちの食べるものによって
成分が変わり、放牧地の青草が季節で変化するにつれ
風味も変化します。

春から秋にかけて、青草をふんだんに食べる
牛たちのバターは真っ黄色。
ビタミン類が豊富で「カロチン」をたくさん含む
ミルクの特徴で香りの強いバターに。

越冬飼料を食べる冬季には
濃厚で白っぽいコクの強いバターが楽しめます。

また、放牧中のバターは不飽和脂肪酸が
多くなることが知られています。

〈芳醇な香りの発酵バター〉
森林ノ牧場ではミルクか分離した生クリームを乳酸菌で
一晩かけてじっくり発酵させてからバターを作ります。

芳醇な香りとほどよい酸が生まれ、
そのまま食べられる美味しいバターになります。

乳酸菌発酵したミルクは、チーズやヨーグルトが
世界中でその土地の味が楽しめるように、
気候や食材や工芸品など文化と結びつき深みが生まれます。

その美味しさに到達点がないのが発酵食品の面白いところで
ミルクの品質と乳酸菌や発酵の条件の組み合わせは無限大です。

森林ノ牧場の発酵バターも、この土地で放牧された
ジャージー牛の美味しさを常に追求し続ける
発酵バターを目指します。

〈伝統的なチャーニング製法〉
ドラムの中でクリームを回転させて「脂肪球」を
くっつけながら、バターの状態を見ながら仕上げる
チャーニングという昔ながらの伝統的な製法で
バターに仕上げています。

・

有塩と食塩不使用をセットでお届けします。
お料理やお菓子作りなどに使い分けて
違いを楽しめるので、ギフトにもおすすめです。

●容量
100g/個

●賞味期限
出荷より30日

●保存方法
冷蔵（10℃以下）

●梱包
ギフト対応：ラッピング（外箱にロゴ入りの紙を貼りラップで包む簡易ラッピング）、熨斗対応可

 ●配送について
 通常、注文確認メール送信後、一週間以内に発送します。
 混雑状況で前後する場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
 製造日と賞味期限の兼ね合いで到着日時の指定は基本お受けしておりません。

発酵バター 有塩・食塩不使用セット

山川将弘

〈森林ノ牛乳〉
風味が良く、濃厚な味わいが特徴のジャージー牛のミルク。
 森林ノ牧場では、那須の森の中で放牧して牛たちを育てています。
 
 餌となる草が、季節と共に種類も栄養価も変化することから、
 その味わいや色も季節の移ろいと共に変化します。
 
 また、低温殺菌（63℃30分）により搾りたての生乳に近い風味をキープ。
 ミルク本来の味わいと四季による変化をぜひお楽しみください。
 
 ●季節の味わいの特徴
 [ 春 ]
 草のビタミン類が高くなり色が黄色くなります。
 香りがよく、甘みも強いです。
 [ 夏 ]
 牛が水分を多く摂るこの時期、牛乳も水分が高くなり、
 さらっとした牛乳に。ゴクゴク飲めてしまいます。
 [ 秋 ]
 草の繊維質が多くなります。
 少しずつ乳脂肪等の成分が高くなり、濃厚感が強くなります。
 [ 冬 ]
 春-夏に採った乾草などを給餌するので、水分が低く、
 濃厚で白い牛乳になります。

〈発酵バター〉
森林ノ牧場のジャージー牛たちは
 放牧地の青草をはんで暮らしています。
 
 バターに含まれる乳脂肪は、牛たちの食べるものによって
 成分が変わり、放牧地の青草が季節で変化するにつれ
 風味も変化します。
 
 春から秋にかけて、青草をふんだんに食べる
 牛たちのバターは真っ黄色。
 ビタミン類が豊富で「カロチン」をたくさん含む
 ミルクの特徴で香りの強いバターに。
 
 越冬飼料を食べる冬季には
 濃厚で白っぽいコクの強いバターが楽しめます。
 
 また、放牧中のバターは不飽和脂肪酸が
 多くなることが知られています。
 
 〈芳醇な香りの発酵バター〉
 森林ノ牧場ではミルクか分離した生クリームを乳酸菌で
 一晩かけてじっくり発酵させてからバターを作ります。
 
 芳醇な香りとほどよい酸が生まれ、
 そのまま食べられる美味しいバターになります。
 
 乳酸菌発酵したミルクは、チーズやヨーグルトが
 世界中でその土地の味が楽しめるように、
 気候や食材や工芸品など文化と結びつき深みが生まれます。
 
 その美味しさに到達点がないのが発酵食品の面白いところで
 ミルクの品質と乳酸菌や発酵の条件の組み合わせは無限大です。
 
 森林ノ牧場の発酵バターも、この土地で放牧された
 ジャージー牛の美味しさを常に追求し続ける
 発酵バターを目指します。
 
 〈伝統的なチャーニング製法〉
 ドラムの中でクリームを回転させて「脂肪球」を
 くっつけながら、バターの状態を見ながら仕上げる
 チャーニングという昔ながらの伝統的な製法で
 バターに仕上げています。
 
 ・
 
 有塩と食塩不使用をセットでお届けします。
 お料理やお菓子作りなどに使い分けて
 違いを楽しめるので、ギフトにもおすすめです。

●容量
・森林ノ牛乳： 500ml/本
・発酵バター： 100g/個
 
 ●賞味期限
・森林ノ牛乳： 製造日含めて8日間
・発酵バター：出荷より30日
 ※牛乳は製造起点の記載
 
 ●保存方法
 冷蔵（10℃以下）
 ※開封後はお早めにお召し上がりください。

 ●梱包
 ・ギフト対応：ラッピング（外箱にロゴ入りの紙を貼りラップで包む簡易ラッピング）、熨斗対応可
 
 ●配送について
 通常、注文確認メール送信後、一週間以内に発送します。
 混雑状況で前後する場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
 製造日と賞味期限の兼ね合いで到着日時の指定は基本お受けしておりません。

森林ノ牛乳： 500ml/本 ・発酵バター： 100g/個

牛乳2本・発酵バターセット (有塩・食塩不使用 各1個）

▼商品概要
当園の商標登録されている「あいさいベリー®︎」（ブルーベリー生果）と濃厚なバターをあわせたスプレッド
▼品種・味の特徴
濃厚かつなめらか
▼数量、分量の目安
１瓶１５０ｇ
▼栽培/生産方法、こだわり
愛知県東海市の老舗ジャム会社に加工していただいています
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

ブルーベリーバター

野田一也

▼自己紹介琵琶湖の北西部で　米・多品種の野菜・花を作っている農家です。
地元の観光名所　メタセコイア並木の絵を描き🖼地域のお土産物になれば！との思いで作りました。

▼商品概要
当園産　大粒天日干し大納言小豆を炊き上げ　長野県産の新鮮なミルクバターと混ぜ合わせました。
数回の改良を重ね　より美味しく仕上がりました。
地元の道の駅を中心にお声掛けいただき　おかげさまで安定した販売をさせていただいております。

あんミルクバターは無添加ですので　賞味期限を短めに設定している為　こちらにも出品させていただきました。

▼品種・味の特徴・食べ方
パンはもちろん　パンケーキ・スコーン・これからの季節は白玉にも😋
▼数量、分量の目安
1瓶　150g
▼栽培/生産方法、こだわり
小豆は手摘み　天日干し

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


トロトロ幸せ♪ないとうさん家の無添加あんミルクバター

内藤正夫

▼商品概要
高萩ほおずき(ゴールデンベリー)を使用したフルーツカードです。
濃厚なバターの香りとさわやかなほおずきの風味。焼きたてのパンで贅沢なひと時を。

▼品種・味の特徴
高萩ほおずき(ゴールデンベリー)のさわやかな甘みとバターの香りがくせになる、結農実WORKSオリジナルスプレッドです。
テレビ朝日「人生の楽園」他、テレビや雑誌で紹介いただきました。

▼数量、分量の目安
内容量：130ｇ

▼栽培/生産方法、こだわり
有機JAS認証圃場で栽培した、農薬・化学肥料・除草剤不使用の有機食用ほおずきを贅沢に使用しました。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※沖縄・離島への発送はできません。あらかじめご了承ください。

高萩ほおずき　結農実WORKSオリジナル　ほおずきバター

笹川雄也

○みかん農家による商品へのこだわり
今年3月迄土蔵にて貯蔵されていた、まろやかな蔵出し青島みかんを皮を剥いて丁寧に搾り一旦保存。雑味の無い濃厚果汁をふんだんに使用し、そこへ北海道バターのコク味、地元大阪府和泉市産ハチミツ、青島みかん果皮をプラス。
決してみかん感を損なう事なく仕上がったバランスは、みかんが主役の、他に類を見ない上品な逸品へと仕上がっています。
お子様からご年配の方まで好評頂いております。
食パンは勿論、クラッカー、バニラアイス（お勧め）、焼き芋、プレーンヨーグルト、他にも色々試して頂ければ幸いです。

○賞味期限
2025年4月11日

○内容量
190g

#新商品

蔵出し　みかんバター

納家正弥

▼商品概要
パッションフルーツの爽やかな香りと程良い酸味がクセになるフルーツバターです。パッションフルーツの果肉を種と分け、種の食感だけが残るよう濾し、なめらかな食感を大事に作ってみました。
。添加物・保存料不使用、開封後は早めにお召し上がりください。

ちなみに、ここ大島町は1962年からハワイ島と姉妹都市です。
ハワイ島ではパッションフルーツを”リリコイ”と呼び、
”リリコイバター”として親しまれお土産の定番となっています。

▼食べ方
パンに合わせるのはもちろん、揚げ物や肉料理のソースとしても相性良しです。

▼数量、分量の目安
バター110g 

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
離島につき、天候状況による貨物船の欠航など、
到着までお時間いただくことがある場合がまれにあります。

パッションフルーツバター１瓶

パッションフルーツバター２瓶

【伊豆大島産パッションフルーツ使用】パッションフルーツバター

河田正樹

2023年に採れたブルーベリーを「ブルーベリーバター」にしました！
ブルーベリー風味とバターのコクもしっかり感じられる、まろやかな仕上がりになりました。

余計なものは一切入れず、安心安全に育てられたこだわり品種のブルーベリー、きび糖、発酵バター、カシスリキュール、レモン果汁を使用しています。

パンにはもちろん、スイーツやヨーグルトに入れていただいてもアクセントになります。

原材料:ブルーベリー（茨城県産）、きび糖、発酵バター、カシスリキュール、レモン果汁
内容量：150g

▼自己紹介
THE BERRYは自然豊かな茨城県鉾田市で、サザン・ハイブッシュ系ブルーベリーを栽培しています。平坦な地形と温暖な気候を活かした農業が盛んな地域です。昼夜の寒暖差が大きく、ブルーベリーの美味しさを引き立たせてくれます。

害虫を防ぎ、化学農薬をなるべく使用せず栽培できるように、ビニールハウス内で管理しています。
甘く栄養価の高いブルーベリーになるよう、1本1本丁寧に、水と液肥を与えています。

▼品種
サザン・ハイブッシュ系ブルーベリーを3種類栽培しています。（平均糖度13〜17度）
パリッとした食感、種のザラザラ感が少ないのが特徴です。

▼分量
1瓶150g

▼保存について
開封後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。

※夏季はクール便での発送となります。

【無添加】ブルーベリーバター

竹内麻里

ブルーベリー風味とバターのコクもしっかり感じられる、まろやかな仕上がりになりました。

余計なものは一切入れず、安心安全に育てられたこだわり品種のブルーベリー、きび糖、発酵バター、カシスリキュール、レモン果汁を使用しています。

パンにはもちろん、スイーツやヨーグルトに入れていただいてもアクセントになります。

原材料:ブルーベリー（茨城県産）、きび糖、発酵バター、カシスリキュール、レモン果汁
内容量：150g×2

▼自己紹介
THE BERRYは自然豊かな茨城県鉾田市で、サザン・ハイブッシュ系ブルーベリーを栽培しています。平坦な地形と温暖な気候を活かした農業が盛んな地域です。昼夜の寒暖差が大きく、ブルーベリーの美味しさを引き立たせてくれます。

害虫を防ぎ、化学農薬をなるべく使用せず栽培できるように、ビニールハウス内で管理しています。
甘く栄養価の高いブルーベリーになるよう、1本1本丁寧に、水と液肥を与えています。

▼品種
サザン・ハイブッシュ系ブルーベリーを3種類栽培しています。（平均糖度13〜17度）
パリッとした食感、種のザラザラ感が少ないのが特徴です。

▼分量
1瓶150g×2

▼保存について
開封後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。

※夏季はクール便での発送となります。

バターの産直通販・お取り寄せ商品

カテゴリバターの検索結果:17件

市川農場【ギフト】いちごバター１個入

ももバター（桃スプレッド）

パスクラサンバター（パスクラサンスプレッド）

マスカットバター（マスカットスプレッド）

ジェニーさんのりんご畑・APPLE BUTTER 155g x 3個

市川農場いちごバター

「ギフト」いちごバター2本セット

安納芋バター　バニラビーンズ入り

発酵バター有塩・食塩不使用セット

牛乳2本・発酵バターセット (有塩・食塩不使用各1個）

ブルーベリーバター

トロトロ幸せ♪ないとうさん家の無添加あんミルクバター

高萩ほおずき　結農実WORKSオリジナル　ほおずきバター

蔵出し　みかんバター

【伊豆大島産パッションフルーツ使用】パッションフルーツバター

【無添加】ブルーベリーバター

ギフト用【無添加】ブルーベリーバター2個

市川農場【ギフト】いちごバター１個入

ももバター（桃スプレッド）

パスクラサンバター（パスクラサンスプレッド）

マスカットバター（マスカットスプレッド）

ジェニーさんのりんご畑・APPLE BUTTER 155g x 3個

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牛乳2本・発酵バターセット (有塩・食塩不使用 各1個）

ブルーベリーバター

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高萩ほおずき 結農実WORKSオリジナル ほおずきバター

蔵出し みかんバター

【伊豆大島産パッションフルーツ使用】パッションフルーツバター

【無添加】ブルーベリーバター

ギフト用【無添加】ブルーベリーバター2個

市川農場いちごバター

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