ポケマル/ポケットマルシェ

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パスクラサンバター(パスクラサンスプレッド)

平尾雅子

岡山県赤磐市

平尾雅子 | さんようみねるば
1瓶130g×3個
3,564円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 さんようみねるばは、6次産業化法の認定を受け、赤磐市の特産品の桃やマスカットなどを利用して、特色のある加工商品をつくり(高品質な状態が保持出来る冷凍技術と収穫期に極めて近い状態で食せる加工技術)で赤磐市から「MASAKOブランド」として特産品を全国へと日々発信しています ▼商品概要  岡山県赤磐市で3軒程度しか栽培されていない希少性の高いパスクラサン(西洋梨で原産地はフランス)  赤磐市が国内では唯一の産地と言われています  瀬戸南高校(岡山市東区瀬戸町)の産地振興の取り組み活動に協力して開発しました  貴重なパスクラサンをピューレに加工し冷凍した原料を70%以上使用し、自社工場でバターと加工したパスクラサンバター(パスクラサンスプレッド)です  冷凍により食材はうまみが増しておいしくなります  パスクラサンの香りや旨味を損なわずバターと溶け込ましています ▼品種・味の特徴・食べ方  貴重なパスクラサンを加工したパスクラサンバター(パスクラサンスプレッド)です  パスクラサンの香りや旨味を損なわずバターと溶け込ましています  バターの風味と塩味が程よくコラボした商品でパンやスコーン等によく合います  バターは通常25℃で溶け出しますが独特の製法で分離を防ぎ85℃で30分殺菌しています  お子様やお年寄りでも安心してお召し上がりいただけます ▼数量、分量の目安 130g入 ▼栽培/生産方法、こだわり  1次加工(固形物を入れたパスクラサンソース)ではパスクラサンを固形物を残しながらソース状にして冷凍保存し通年加工を可能にしました  2次加工(固形物を入れたパスクラサンソース+バター)では解凍したパスクラサンソースをバターと分離が起きないよう、温度を調整しながら溶け込ませ高温にかけても分離がなく常温でも冷蔵でも保存が可能で風味と香りを保った滑らかな食感に仕上げました  固形物を入れたパスクラサンジャム+バターを一度にぬって食せるようにしました  競合製品のフルーツバター等は多く見受けられますが貴重なパスクラサンがたっぷり入ったパスクラサンバターは珍しいです ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
保存方法
常温で6か月保存できます 保存は直射日光や照明は避け涼しい所で保存してください 開封後は冷蔵庫で保存してください 賞味期限は常温で6か月です
カテゴリ
産地
岡山県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
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注文から発送まで
10~16日
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