魚介類

タコ

▼自己紹介
福岡県北九州市の関門海峡で漁師をしています。藤島です。関門海峡とは山口県下関市と福岡県北九州市を隔てている海域です。日本三大潮流にもなっている関門海峡は潮の流れが速く、エサも豊富にあるので魚介類の身は引きしまっておりとても美味しいです！是非皆様にも美味しく食べて頂きたいです！

▼商品概要
関門海峡たこの特徴は潮の流れが速い関門海峡海域で流されまいと岩などにしがみつく力がつき、足が筋肉質で普通のたこよりも足が短く太いです。
タコツボ漁、雑かご漁などて漁獲されています。
筋肉質な関門海峡たこは船の上を立って歩いたり跳びはねたりします。
又、エサも豊富な海域でもありたこの好物のカニ、アワビなども沢山います。豊富なエサを食べて育った関門海峡たこは
歯ごたえがあり噛めば噛むほど旨味がでてきます。

▼品種・味の特徴・食べ方
関門海峡たこ
こだわりとして獲ってきて
すぐの活きたたこを
その場で活き締めにし
すぐにボイルします。
関門海峡たこは筋肉質な為、
ボイルしすぎるとかたくなるので
サッとレア状態でボイルにします。
生きたたこをすぐにボイルし
ぶつ切り、冷凍をしているので
お刺身にできる位に新鮮ですが
水分の多いたこも(産卵期のたこは水分が多い)
混ざっている為
どちらかというとたこ飯、和え物など
加工調理に向いています。
頭や水管付近等も入っています。
たこ焼、パスタ、からあげ、たこ飯、煮物などなど色々な
どの料理にもお使いできます。
※水分の多いたこの身も混ざっています。
その為通常のたこよりお値段お安く販売しています。

たこのからあげは高温でサッと揚げるだけで
いいです！揚げすぎると身が硬くなったり
油がはじける原因になります。

※お値段あがってすみません…💦

関門海峡たこのブツ切り(訳あり)❗炒め物～たこ焼き～パスタ～サラダに～

藤島賢太

田野畑産の活きた真だこを丁寧に蒸しあげました。
真タコですので、身質もしっかりとしており、お刺身や唐揚げ、酢の物、カルパッチョ、タコ焼き、タコ飯等でお使い頂ける商品です♪
蒸しているため旨みがぎっしり！！
着色料や保存料などを使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。
タコが大きい場合は小分けにしてお届け致します。

すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。
※解凍後は早めにお召し上がり下さい。

1〜3匹(約1kg)の内容量になります。　

原産地： 岩手県田野畑産
商品状態：冷凍

岩手県田野畑産　蒸し真タコ 

中村武光

■自己紹介
　北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
　『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。

　皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢３８歳の１５名の漁師により生産しています。
　地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。
　2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。

　生産から発送まで、責任をもって対応いたしますが、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。

■商品概要
【半生仕上げ】活〆した茹でタコ/【3D冷凍】

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』
本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

本当に美味しい茹でタコを届けたい！
『素材』も『茹で加減』も『冷凍技術』もこだわりました！

目指したのは、タコの鮮度を感じられる様、生っぽく、そして柔らかい仕上がり。
そして、獲れたてを茹でて食べるあの美味しさをそのまま。

■商品内容
　活〆した茹でタコ　800g　2、3パック～

■食べ方
　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。
　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。
　刺身にする場合も半解凍の方が切りやすいと思います。

■こだわり
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。
素材も冷凍技術も最高を追求しました！

【素材のこだわり】
～こだわりの活〆タコを使用～
冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。
より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の商品が完成すると考えています。
漁獲したタコは水槽に入れ、活かした状態で港まで持ち帰ります。
その後、茹であげの直前まで水槽で生かし、直前に活〆します。
タコは特別鮮度の良いもの以外使用しません！

【冷凍機のこだわり】
～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～
３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。
これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！


なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！

タコ足300g－500g/パック　合計800g程度

タコ足300g－500g/パック　合計1.6kg程度

タコ足300g－500g/パック　合計2.4kg程度

【半生仕上げ】活〆してつくる茹でタコ/【3D冷凍】

森貴紀

▼商品概要
こちらは柔らかい深海トロダコと柔らかくとろけるような食感のトロえび中のセット商品となります。
下記の商品説明などお読みになった上で、ご検討ください。

🐙トロダコの商品説明🐙
戸田のタコといえば、深海トロダコ‼️深海トロダコは戸田で呼ばれている通称で、正式名はツノモチダコ。水深200から400メートルに棲息していて、足はモデルのように細く、モチモチ・トロっとした食感です。
水揚げされると船上で頭の袋をひっくり返し、内臓を取り除いています。また帰港すると滑りを取り除き、大きな釜で茹で上げます。
一度冷凍することで、繊維質が壊れさらに柔らかいタコに変身します。

▼品種・味の特徴・食べ方
冷凍保存、自然解凍してください。
お刺身→ワサビ醤油・柚子胡椒で
酢の物などマリネ・唐揚げ・タコ飯など。

▼数量、分量の目安
1セット1kg前後
大きさは大小揃っておらず2ー５杯くらいとなります
（トロだこが1kgの場合は1パイになります）
🚨２セットの場合は、１kg以上の大きなトロダコといくつかの中から小サイズのトロダコがセットになっています

🦐トロえび中の商品説明🦐
とろ〜り甘い！珊瑚色をしたトロえびは、深海250メートルの深さに生息し海遊しないため甘さを蓄えています。トロっととろけるような食感と甘味は、口に入れるとトロえびの甘みで満タンに！
まさに「ほっぺたが落ちる」とはこの事もしれない！！

＊トロっとトロけるような甘み、トロール船（戸田では底曳網漁の呼び名）が水揚げする戸田の本エビ（ヒゲナガエビ）の別名称です。

▼品種・味の特徴・食べ方
トロえびの選別は基本的に3種び選別します。中サイズのトロえびはお刺身にちょうど良いサイズです。
殻が薄く軟らかいので火を入れると丸ごと焼きエビ・唐揚げで食べることができるエビです。
またガーリックシュリンプやサラダなどでも楽しむことができます。
使い切れない場合、再冷凍することもできます。（詳細1）
そのため小人数のご家庭では便利かと思います。

▼数量、分量の目安
氷漬けになっておりますので、流水解凍してください。（詳細2）
エビ1P/500ｇ（約40尾前後）
*水氷含め1ｋｇ前後になり、あくまでも目安です。（詳細3）

▼注意点
詳細1　一度流水解凍したエビをジップロックなど冷凍用保存袋に入れて小分け再冷凍できます。再度解凍する際は、エビを直接水を当てて解凍してください。

詳細2　とても繊細なエビ（深海魚）です。氷漬けでの販売は、冷凍焼けを防ぐために空気に触れないよう水をはって急速冷凍しており、長い時間鮮度を保つために欠かせない作業です。解凍の際は灰汁・汚れを落とすため流水解凍してください。

詳細3　時期や漁場で大きさには誤差があります。また機械等は一切使わず、人の目と手作業の選別のため大きさには誤差がありますことご了承ください。　

トロダコとトロえびは私達が自信を持ってお薦めする深海魚です。上記の文章をご理解の上、ご購入くださいませ。またご質問・お困りのことがありましたら、何なりとメッセージをお願いします。


トロえび中１×トロダコ１セット

トロえび中2×トロダコ１セット

【福袋2025・特割】やわらかトロダコととろけるような食感と甘みのトロえ中

山田勝美

大人気の七福丸のタコですが
禁漁期の関係で1年の7ヶ月しか
漁ができません。
しかしこのカットタコは新鮮なものを
新鮮なうちに冷凍しておりますので
通年を通して美味しいものが食べられます。

解凍してそのまま食べられますし
唐揚げ、たこ焼き、酢の物、アヒージョ
タコ飯、うま煮、おでんにも(^^)

1キロ入りですので
沢山のバリエーションができます！

冷凍でもプリプリな食感を
楽しむことができます。

無添加【おうちでたこパーティー】国内下津井産/七福丸のカットたこ

山崎瑞基

※タコの価格高騰によりお値段変更いたしました※

▼品種
　茹でタコ
▼食べ方
　茹でてあるので解凍後そのままお召し上がり頂けます!!
　お刺身、カルパッチョ、タコ焼き等　万能です!!

▼数量
2㎏

▼栽培/生産方法、こだわり
　奥尻島で獲れた新鮮なタコを絶妙な加減で茹で上げました！
　スーパー等で売っているタコとの食感や味の違いを
　ぜひ楽しんでいただきたいです！
　
　瞬間冷凍により茹でたてとほぼ変わらない状態で食卓へ届けます。
　瞬間冷凍といっても一般的な方法と違い
　マイナス30℃のアルコールにつけることにより
　解凍した際にドリップがほとんど出ない
　「凍眠」という　特殊な冷凍技術を使用し
　茹でたての状態とほぼ変わらない茹でタコを味わっていただけます！
　
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　・注文から7日以内の発送になります。
　・日にち指定については要相談ください

奥尻島のタコちゃん2kg

川瀬美弘

タコ箱漁で水揚げされたタコを即浜茹でし、真空パックをして急速冷凍しています。
  
添加物は使っておらず、中はレアの状態に茹であげています。

自然解凍後 スライスしてそのままお刺身やカルパッチョでお召し上がりいただけます。
その他、タコしゃぶ、タコ唐揚げ、タコ飯、たこ焼きなど色々お試しください。



#タコ#パエリヤ#BBQにも#鍋するならこれ#海の幸

北海道小樽産 茹でタコ足 小分け

高野粋

▼商品概要

北三陸田野畑で採れたタコを蒸気で蒸して加工しております。蒸しあげる事によりタコの旨味を閉じ込めプリプリの食感に仕上げました。お使い頂きやすいように小分けし真空パックをして冷凍しお届けいたします。
着色料、ミョウバン等の添加物は一切使用しておりませんのでスーパーで売っている様に赤くはなりません。
ぜひ一度ご賞味ください♪

タコの大きさにはばらつきがあります。

【内容量】
・足、頭　
合計　約1kg

保存方法
発送日から3ヶ月  
(要冷凍-18℃以下)
解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。


【北三陸田野畑産】　茹でタコ　足、頭約1kg　【小分け】



☆2021年秋、更に美味しく！リニューアルしました☆



【全国放送や地方放送でも取材殺到】

某有名芸能人、アナウンサーにもご試食いただいております＾＾

2014/6/8　ＮＨＫ『うまいっ！』
2015/1/22　ＲＳＫ『イブニング5時』
2015/6/27　テレビ新広島『行きたがり～の』
2015/7/6　ＲＳＫラジオ『昼からど～だい』
2015/7/11　ＦＭ岡山『あなぶきホームのＩt's my home party』
2015/8/1　朝日放送（ＡＢＣテレビ）『旅サラダ』
2016/1/1　マイケア（雑誌）『だんらん』
2016/4/17　ＮＨＫ『うまいっ！』
2017/8 「せとうちスタイル」（雑誌）
2018/1　倉敷市移住推進PR動画　出演
2019/5 ＫＳＢ「スーパーJチャンネル」
2019/11　ＲＳＫ「イブニングニュース」
2019/12　テレ朝「羽鳥慎一のモーニングショー」

などなど


＜こだわりポイント＞

★★★簡単！揚げるだけ★★★

蛸の唐揚げは外国産のものの流通が多いですが、こだわりをもっているタコ専門のタコ漁師「七福丸」が獲ったものが100％使われています。もちろん産地は瀬戸内海です。捕獲後の迅速な処理と恵まれた海で育ったタコなので、プリプリを通り越してブリブリのコリコリの食感を味わえますよ＾＾
レビューの数をご覧下さい！


＜オススメの食べ方＞

★★★簡単！揚げるだけ★★★

少し濃い味付けがやみつきに☆
忙しいお母さんに
油を用意して3分くらい揚げるだけ＾＾
晩ご飯の一品はもちろん
お子さんのお弁当に、お父さんのおつまみにも
もってこいですよ！



【タコがゴロゴロなコロッケ　】

プレーン味＋ガーリック味


70ｇ×5ヶ（冷凍）
×2種類

毎日タコを見るプロフェッショナルな私が
コロッケ用のタコを選別しオリジナルの
コロッケに仕上げました。

甘みのあるジャガイモと揚げた後にカリカリになる衣は
漁師の私も唸るほどです＾＾

【揚げ方】

160-170℃の油で約8分揚げるだけ♪
分かりやすいリーフレット付です！




唐揚げ2袋＋プレーン1袋（5ヶ）

唐揚げ2袋＋ガーリック1袋（5ヶ）

【カラコロセット】タコの唐揚げ＆たこコロッケ

カットタコ500ｇ
唐揚げ500ｇ



唐揚げ1袋500ｇ/カットタコ1袋500ｇ

唐揚げ500ｇ×2袋/カットタコ500ｇ×2袋

唐揚げ＆カットタコ

冷凍のタコ焼きってどれも同じでしょ？
と思っているそこのあなた！

このたこ焼きの中のタコは
もちろん【我が七福丸】で実際にタコ壺漁で獲った
タコになります。
その獲ったばかりの新鮮なままのタコを
加工してタコ焼きにしましたので
まずはタコの違いに驚かれるかと思います。

それだけではなく
生地にもこだわって出汁たっぷりに
仕上げておりますのでとっても美味しいですよ＾＾

おすすめの召し上がり方
5粒の場合

揚げタコ焼き（160-170℃で4分）
外はカリっと中はとろりに仕上がります

レンジを使用の場合（500Wで3分）
全体的に柔らかく
ふわっとトロっとした仕上がりです

漁師オリジナル【究極の】タコ焼き　50粒/1キロ入

内容


タコの唐揚げ 500ｇ
＋
たこ焼き 50粒 1キロ


【タコの唐揚げ】

先祖代々続く蛸壺漁で1匹1匹大事に獲ったタコを
みんな大好き唐揚げにしました。
多きな粒ですが、固くなく柔らかく
老若男女に大人気の商品です＾＾
届いて揚げるだけ！
忙しいママさん、お弁当にもオススメです☆

---------------------------------------------------------

【タコ焼き】

冷凍のタコ焼きってどれも同じでしょ？
と思っているそこのあなた！

このたこ焼きの中のタコは
もちろん【我が七福丸】で実際にタコ壺漁で獲った
タコになります。
その獲ったばかりの新鮮なままのタコを
加工してタコ焼きにしましたので
まずはタコの違いに驚かれるかと思います。

それだけではなく
生地にもこだわって出汁たっぷりに
仕上げておりますのでとっても美味しいですよ＾＾

おすすめの召し上がり方
5粒の場合

揚げタコ焼き（160-170℃で4分）
外はカリっと中はとろりに仕上がります

レンジを使用の場合（500Wで3分）
全体的に柔らかく
ふわっとトロっとした仕上がりです




七福丸タコの唐揚げ＋たこ焼き

ボイルカットタコ500ｇ/1袋
唐揚げ500ｇ/1袋
タココロッケ　プレーン味　5ヶ入/1袋


3種類【唐あげプレーンカット】セット

【唐プカット】セット商品《唐揚げ＆カットタコ＆プレーンコロッケ》

タコ箱漁で水揚げされたタコを即浜茹でし、真空パックをして急速冷凍しています。
自然解凍後はそのままお刺身でお召し上がりいただけます。
その他、タコ唐揚げ、タコ飯、たこ焼き、天ぷら、酢の物なども美味しいです。   
地元では頭のほうが好き！という方もいらっしゃいます。
足よりも市場に出回る数も少ないので、この機会に是非お試し下さい。
                     
#海の幸

北海道小樽産 茹でタコ頭 2.0㎏(冷凍)

北海道小樽産 茹でタコ頭 1.7㎏(冷凍)

北海道小樽産 茹でタコ頭 2.5㎏(冷凍)

蒸しタコの皮が剥がれたタコになります。
正規品と味は変わらずプリプリの食感ですのでご家庭としてお得に販売します。そのままお刺身として、またはたこの唐揚げ、たこ焼きなど様々なお料理にお使いいただけます。
大きさにはばらつきがあります。
内容量
蒸し真ダコ約700g前後


保存方法
発送日から3ヶ月  
(要冷凍-18℃以下)
解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。


【訳あり】 蒸し真ダコ　700g

2018年10月、「志津川湾」がラムサール条約湿地に登録され、その価値が世界的に認められました!
太平洋に面する三陸海岸の南部に位置する海洋沿岸域の湿地です。北方からの冷たく栄養分を多く含んだ海水を運ぶ代表的な寒流の一つである「親潮」と南方からの暖かい海水を運ぶ代表的な暖流の一つである「黒潮」、さらに日本海を北上する暖流の対馬暖流が津軽海峡を東に抜け、その後三陸沿岸に沿って南下する「津軽暖流」の３つの海流の影響をバランスよく受け、多様な藻場が発達しています。

⭐︎宮城県南三陸志津川湾産（天然）

⭐︎マダコ（茹で）冷凍

⭐︎200g×2（足）

⭐︎ボイル後⇨真空冷凍商品です。


タコの名産地　南三陸産初物真ダコ　足　茹でタコ　ボイル冷凍　200g✖️2

佐々木功明


【8周年福袋】にちなんで
買いやすいお試し商品を作らせていただきました！

「国産のたこって今高いのよね・・・」
と思う方も沢山いらっしゃると思いますが
福袋ということでお手にとってもらいやすい
価格に設定しております！

ぜひ皆様のご注文を心よりお待ちしております。


＜内容＞

ボイルタコ足2本　（約160～180ｇ）

＜こだわりポイント＞

当店のタコは「七福丸」が
タコ壺で大切に獲ったもの100％で
もちろん産地は瀬戸内海です。
捕獲後の迅速な処理と恵まれた海で育ったタコなので、
プリプリを通り越して
ブリブリのコリコリの食感を味わえますよ＾＾

（沢山ご購入いただいた方には
オマケでタコ頭がついてくるかも・・・♪）


＜オススメの食べ方＞

タコの足は
▶そのままスライスしてお刺身に
▶カットしてお子さんとたこ焼きに
▶天ぷら、煮物、アヒージョ、たこ飯、
▶酢のもの、カルパッチョ、などなど

色々なお料理に使えます＾＾

特に吸盤がたまりませんっ！

＜保存方法＞
冷凍保存

＜賞味期限＞
2ヶ月

ボイルタコ足2本　（約160～180ｇ）

【8周年福袋】瀬戸内海タコ足ボイル2本《簡易梱包でお届け★》

※タコの価格高騰によりお値段変更いたしました※

▼品種
　茹でタコ
▼食べ方
　茹でてあるので解凍後そのままお召し上がり頂けます!!
　お刺身、カルパッチョ、タコ焼き等　万能です!!

▼数量
1㎏

▼栽培/生産方法、こだわり
　奥尻島で獲れた新鮮なタコを絶妙な加減で茹で上げました！
　スーパー等で売っているタコとの食感や味の違いを
　ぜひ楽しんでいただきたいです！
　
　瞬間冷凍により茹でたてとほぼ変わらない状態で食卓へ届けます。
　瞬間冷凍といっても一般的な方法と違い
　マイナス30℃のアルコールにつけることにより
　解凍した際にドリップがほとんど出ない
　「凍眠」という　特殊な冷凍技術を使用し
　茹でたての状態とほぼ変わらない茹でタコを味わっていただけます！
　
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　・注文から7日以内の発送になります。
　・日にち指定については要相談ください

奥尻島のタコちゃん1kg

※タコの価格高騰によりお値段変更いたしました※

▼品種
　茹でタコ
▼食べ方
　茹でてあるので解凍後そのままお召し上がり頂けます!!
　お刺身、カルパッチョ、タコ焼き等　万能です!!

▼数量
1.5㎏

▼栽培/生産方法、こだわり
　奥尻島で獲れた新鮮なタコを絶妙な加減で茹で上げました！
　スーパー等で売っているタコとの食感や味の違いを
　ぜひ楽しんでいただきたいです！
　
　瞬間冷凍により茹でたてとほぼ変わらない状態で食卓へ届けます。
　瞬間冷凍といっても一般的な方法と違い
　マイナス30℃のアルコールにつけることにより
　解凍した際にドリップがほとんど出ない
　「凍眠」という　特殊な冷凍技術を使用し
　茹でたての状態とほぼ変わらない茹でタコを味わっていただけます！
　
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　・注文から7日以内の発送になります。
　・日にち指定については要相談ください

奥尻島のタコちゃん1.5kg

北海道小樽産 茹でタコ頭 1,8㎏(冷凍)

北海道小樽産 茹でタコ頭 2.4㎏(冷凍)

北海道小樽産 茹でタコ頭 1.9㎏(冷凍)

北海道小樽産 茹でタコ頭 1.6㎏(冷凍)

タコ箱漁で水揚げされたミズタコを即浜茹でし、真空パックをして急速冷凍しています。
自然解凍後はそのままお刺身でお召し上がりいただけます。
その他、タコ唐揚げ、タコ飯、たこ焼き、天ぷら、酢の物なども美味しいです。   
地元では頭のほうが好き！という方もいらっしゃいます。
足よりも市場に出回る数も少ないので、この機会に是非お試し下さい。
                     
#海の幸

北海道小樽産  茹でタコ頭 1.3㎏(冷凍)

北海道小樽産  茹でタコ頭 1.4㎏(冷凍)

▼商品概要
北三陸田野畑で採れた水タコを蒸気で蒸して加工しております。蒸しあげる事によりタコの旨味を閉じ込めプリプリの食感に仕上げました。真空パックをし、急速凍結機で冷凍し発送致します。

着色料、ミョウバン等の添加物は一切使用しておりません。
安心してぜひ一度ご賞味ください♪

タコの大きさにはばらつきがあります。お使いいただきやすいように小分けにして発送致します。

内容量　足数本約1kg

保存方法
発送日から3ヶ月  
(要冷凍-18℃以下)
解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。


【無添加】北三陸田野畑産　茹でタコ足　約1kg

愛知県南知多産！

タコツボ漁による、1匹づつ丁寧な方法で漁獲されたタコ！

タコツボ漁で獲れるタコは、網漁やカゴ漁などで獲れるものより大きく、2キロ~のタコは 他の漁法ではなかなか獲れません。

また、タコの物陰に身を隠す習性を利用した漁法なので網漁などと違い、身が痛みません。

そんなタコを漁獲後に即発送！！
冷凍されていないプリプリのタコをぜひご賞味ください！！


何で食べても美味しいですが、
個人的には茹でてわさび醤油で食べるのがシンプルで一番美味しい！と思っています！

もちろん タコ唐、酢の物、タコ飯、カルパッチョ、たこ焼き~何でもOKです！


▼商品内容

・マダコ（2キロ以上）

※漁の状況により、2匹になる場合があります。あらかじめご了承ください。

活け〆後、海水氷でしっかりと冷やしてから、写真のように袋に入れ、氷と一緒に発泡スチロール箱で冷蔵で発送します。

到着後すぐ食べない場合は袋のまま冷凍庫へ入れてください。


・塩揉み用の粗塩（適量）　

よく塩もみしてから調理してください


▼注意事項

できるだけ早く発送しますが、在庫は持たず漁獲後の発送になります。
自然相手の漁になりますので、納期の確約はできません。
ご了承ください。







伊勢湾産！タコ！　2キロ

新美維啓

北海道小樽産 茹でタコ頭 900g(冷凍)

＼　嬉しいぬめり取済（塩揉み済）／

ボイルの方法もリーフレット入り☆


”たこは好きだけど処理が大変で買えない”
という方のお声が多かったので
こちらの商品を作りました☆


この輝く吸盤をご覧ください＾＾
コリッコリな吸盤が口の中で弾けて
食感がたまりません！！！


届いて解凍後、流水で軽く洗えば
簡単に調理できます◎

生のままなら
お刺身/タコ飯/天ぷら/から揚げ/カルパッチョ
ナッチポックン/ナッコプセ/チェコプセetc
通な方は皮を剥いて生のお刺身にされる方も…！

ボイル後
お刺身/タコ飯/天ぷら/から揚げ/から揚げ/酢の物etc



国産 下津井産　真タコ（まだこ/たこ）
冷凍 1ｋｇ 真空
小～大までのタコの足がランダムで入っています



下津井産　瀬戸内産　瀬戸内海

【調理簡単】国産 真タコ 【足のみ 1ｋｇ】冷凍

＼業務用にどうぞ／

漁師直送
朝獲れしたものを冷凍しているので
新鮮そのものです


下津井産　国産 真タコ（まだこ/たこ）
冷凍 10kg ブロック 
1ｋｇアップのもの×10kg（5杯～9杯）

ブロック凍結 
下津井産　瀬戸内産　瀬戸内海 


国産 真タコ（まだこ/たこ）冷凍 10kg  ブロック凍結 瀬戸内産　

北海道小樽産 茹でタコ頭 2.3㎏(冷凍)

タコ箱漁で水揚げされたタコを即浜茹でし、真空パックをして急速冷凍しています。
  
添加物は使っておらず、中はレアの状態に茹であげています。

自然解凍後 スライスしてそのままお刺身やカルパッチョでお召し上がりいただけます。
その他、タコしゃぶ、タコ唐揚げ、タコ飯、たこ焼きなど色々お試しください。

1匹まるごとの茹でタコで、ご家族やお友達とタコパーティーはいかがですか🐙


#タコ#パエリヤ#BBQにも#鍋するならこれ#海の幸

北海道小樽産 茹でタコ足 4本2.0㎏(冷凍)

※タコの価格高騰によりお値段変更いたしました※

▼品種
　茹でタコ
▼食べ方
　茹でてあるので解凍後そのままお召し上がり頂けます!!
　お刺身、カルパッチョ、タコ焼き等　万能です!!

▼数量
2㎏

　瞬間冷凍により茹でたてとほぼ変わらない状態で食卓へ届けます。
　瞬間冷凍といっても一般的な方法と違い
　マイナス30℃のアルコールにつけることにより
　解凍した際にドリップがほとんど出ない
　「凍眠」という　特殊な冷凍技術を使用し
　茹でたての状態とほぼ変わらない茹でタコを味わっていただけます！
　
品種：粒うに
　特徴：ほど良い塩加減なのでウニ本来の風味や甘味が
　　　　全く損なわれていないのが特徴。
　　　　そのまま食べてお酒のおつまみにするのも良し！
　　　　ご飯にかけて食べるのもまた良し!!
　　　　うにパスタにしても良し!
　　　　食べ方色々ですよ～!!

　▼数量、分量の目安
　　　　１瓶60g入り×2瓶

　▼生産方法
　　　　奥尻島のムラサキウニを
　　　　シンプルに塩だけで漬けました！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　・注文から7日以内の発送になります。
　・日にち指定については要相談ください

[大容量]奥尻島のタコちゃん2kg×粒うに２瓶


▼自己紹介

自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。
東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！

必ず、最後まで説明文に目を通していただきますよう
よろしくお願いいたします。

ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー

＂お待たせ致しました！！＂
　
ようやく2024年度、弥春丸茹でタコを販売できました。
今年の漁も難しく、楽しみにしていただいていたお客様には本当にお待たせしてしまい申し訳ありません。
まだまだ納得のいく漁が出来ていませんが、少しずつですが販売できそうなのでよろしくお願い致します。
多くの方々に自慢の茹で汁で茹で上げた地タコを召し上がっていただけたら幸いです。

『はじめまして』の方も『お待ちいただいていた』方も
自分のできる精一杯でお届けしていきますので
本年度もよろしくお願いいたします。

◎ 噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられるタコ。

◎一切れ食べたら、もうひとくち食べたくなってしまうタコ。

◎皆様から愛されるタコ。

を目指して頑張っています！！

▼商品概要

こちらの商品は『270gのタコ』です。
秘伝の茹で汁で浜茹でしたタコを
1匹まるごと真空パックにしました。
1匹まるごとのタコも珍しいので、かわいいタコのフォルムも見てあげてください😊

その時茹でたタコを販売しております。
他のサイズも出品しておりますのでご確認ください。(360g・385g・400gなど)

＊お願い事＊
まとめてご購入希望の方は『ご購入前に』メッセージにて
ご希望のタコをご連絡くださいますようお願いいたします。
メッセージ確認後、早急にご希望商品をおまとめしたページを作りますのでそちらからご購入いただきます。

【横須賀地タコが美味しい4つのワケ】

● 生息する環境の良さ

神奈川県横須賀市には猿島と呼ばれる無人島があります。
その周りには無数の根とよばれるタコが身を隠したり卵を産んだりする場所が多くあります。
根の周りは海藻や綺麗な砂地もあり、タコの大好物のアサリやウチムラサキなどの貝類も豊富！
岩の隙間には伊勢海老やイシガニもいて貝類だけでなく甲殻類も大好きなタコにとっては最高の環境といえます！
そんな豪華なご馳走を食べて育ったタコは間違いなく美味しく上質な味わいになります。
パワーも強く、吸盤が船のこべりにくっつくとなかなかとれません！ (本当です笑)

● 漁獲方法

ストレスフリーなフタ無し壺とタコカゴ漁。
本来、蛸壺では餌をつけタコが餌を食べると蓋が閉まる仕組みになっています。閉じ込められるので漁獲率はあがりますが、タコにとってはストレスで身がボロボロになってしまったり、中には自分の足を食べてしまうタコもいるそうです。
自分がポケマルで出品するタコは全て、蓋のないただの壺とタコカゴとよばれる自力で逃げようと思えば逃げられる環境にある仕掛けで獲ったタコを使用しています。
その為、身の質が締まっていて綺麗なタコを皆様にお届けすることができます。

●丁寧な塩揉み

タコを茹でる際に重要なのが、『ぬめり取り』です。
弥春丸では『タコ揉み機』とよばれる機械で1杯ずつ丁寧に塩をつけ機械で揉みます。縦方向に回転する機械ですので他のタコとも揉まれあってぬめりが取れます。しっかりとぬめりが取れたタコは臭みも取れ、程よい弾力で噛み応えのあるタコになります。
1時間回したタコさんたちはその後水で塩抜きをし、ツルピカで足がくるんっとまるまって出てきます🐙
それがまたかわいいです！

●秘伝の茹で汁と浜風

通常、タコを茹でる際には沸騰させたお湯で茹であげますが、弥春丸では継ぎ足しで使われてきた秘伝の茹で汁で茹でます。タコの出汁？旨み？がギュっと詰まった茹で汁は深みのある赤？黒？っぽい色になっていて、そこで茹で上がったタコは深みのある赤色になります。茹で上げた時の香りがなんとも言えない美味しい香りで皆様にも嗅いでほしいくらいです！
茹で上がったタコは浜風にさらして粗熱を取る事でより深みのある色味、味に仕上がります。
『噛めば噛むほどタコ本来の甘みと茹で汁の深みが感じられる。』
薄くスライスしたら、是非お醤油なしで召し上がっていただきたいです！！

長々と説明を見ていただきありがとうございます。
言葉ではどうしても伝えきれないので、是非召し上がっていただけたら幸いです。


▼数量、分量の目安、販売方法

【サイズの目安】

・200g代
本当に片手になるほどのかわいいタコです。1〜2人前程

・300g代
200gよりもボリュームがあり使いやすいです。1〜3人前程

・400g代
1番使いやすく、サイズ感も良いと思います。1〜4人前程

・500g以上
立派なタコです。シェアして食べたり色々なお料理に。1〜5人前程。

＊（200g〜400gくらいのタコがメインです）

タコは冷凍状態での発送となります。

【召し上がり方】
パックのまま流水で解凍していただき、足ごと小分けに切っていただけると食べやすいです。食べきれなかった分はサランラップやジップロックに入れ、冷蔵で翌日でも大丈夫です。再冷凍も可能ですのでまたいつでも食べられるよう小分けで冷凍がおすすめです。
解凍の手間を省くのに、食べたい日の前日から冷蔵庫に移しておくと流水で解凍する際にすぐに解凍できます。

＊足を小分けに切る際はタコの裏側にクチバシがあります。
尖っていたりするのでそこで指などを切らないようご注意ください。

【おすすめ】
・茹で汁の深みのある味がついていますので、薄めにスライスしてまずはお醤油付けずにお刺身で。

・ワカメと玉ねぎスライスと一緒に酢の物にも。

・唐揚げやタコ飯、加熱料理も◎
その際は茹でてあるので加熱しすぎてしまうと硬くなってしまいますのでお気をつけください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・冷凍での発送です。
・アルミバックでの発送です。
・中には皮が剥けていたり足が完全に揃っていないのもあります。本当に酷いタコは販売しませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。
・日時指定は基本可能ですが都合によりお届けできない場合があります。
・商品画像とラベルシールが変更されている場合がありますがタコそのものに変わりはございませんのでご安心ください。
・都合によりメッセージの返信が遅れてしまう場合がございます。ご了承の程お願いいたします。
・まとめて複数購入希望のお客様は現在出品されているタコの中からお選びいただき、必ず【ご購入前】にメッセージにてリクエストしてください。
・ラベルシールの不具合により、シールがズレてしまっている場合があります。

270g 【東京湾江戸前】秘伝の茹で汁が決めての、浜茹で地だこ

柴崎好郁

北海道小樽産 茹でタコ頭 900g×2(冷凍)

ハタハタ寿司ぶりの漁師の嫁が作りましたシリーズです😎
正月と言ったら酢だこ！（東北だけ？）
地元のスーパーにはこの時期大量に酢だこが並びます😂

ちょっとだけ他のと差別化しようということで、今回たぶんどこもやっていないであろう椎茸出汁パックというものを使用してみました！
椎茸の味や匂いなどは全くしない旨み成分だけを抽出出来るというものです😃
地元八峰町のレンチナスさんから特別に仕入れさせていただきました🙏（ポケマルに椎茸出品してます！）

使用しているタコは水タコになります！
200gなので一回で食べ切れるサイズとなっております👨‍🦳
ちょっと細めの足は２本で200gになっています。

解凍は袋のまま流水解凍か冷蔵庫に放置で大丈夫です👌
ぜひご賞味ください！🙇

▼数量、分量の目安
 1パック200g

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期指定は事前にご相談ください🙇

【−60冷凍】数量限定！漁師の嫁シリーズ第二弾！酢だこ200g入

菊地陽一

志摩市の海で採れたワモンダコです。2、3年前から採れ始めたタコでもともと居なかったもので値段があまり付きません。
自分で燻製やお刺身、唐揚げなど試して見ましたがマダコとあまり変わらない味で違う所はヌメリが多いという所、茹ですぎると固くなる所です。

このタコは船の上からモリを撃ち引っかけで漁獲した物または素潜りで取ったものになり傷等があります。
売るつもりがなく写真を撮ってないので、足の数等が分からないので訳ありとしています。

下処理はしておりませんので、墨が漏れ出したりしますので解凍時に内臓、目、口を取って塩揉みをしてヌメリと汚れを落としてください。


発送につきましては梱包材が段ボール、発送方は冷凍便での発送になります。

発送につきましては近日中でしたら受けることができるのでご相談ください。

同梱についてはご注文前にご相談ください。