魚介類

白身魚

スズキ

▼自己紹介
船橋港のハチマキ親父こと大野和彦64歳。この道43年中型まき網船団大傳丸六代目漁労長。

▼商品概要
船橋で水揚げされた、すずき（鱸）を三種類の漬魚に加工した冷凍商品でございます。

三種類の定番の漬魚を各１枚（計３枚）のセットでございます。

東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が、切り方や漬け方を試行錯誤し
すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。ぜひご賞味ください。

・江戸漬
江戸時代から受け継がれる、国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。

・西京漬
味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが繊細なすずきの白身を引き立てます。

・味醂漬
良質の本みりんを使用した、味噌漬けとは一線を画した醬油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。

厳選したすずきを江戸甘味噌や本格西京味噌、本味醂と醤油等で漬け込み、
味を魚に馴染ませました。

すずき切身と共に、どちらも旨みを逃がさないよう一切れずつ真空包装しております。

冷凍で日持ちしますので、贈り物によし、飲食店様の一品によし
ご家庭での保存食にいかがでしょうか。

千葉県はスズキの水揚げ量、品質ともに日本一です。
是非全国のみなさんに美味しいスズキを食べていただきたいと思っております。

▼品種・味の特徴・食べ方
・江戸漬や西京漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌を軽く拭き取り味醂漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。

※焦げやすいのでご注意ください
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

▼数量、分量の目安
三種類を各1枚ずつ詰め込んでございます。

▼栽培/生産方法、こだわり
原材料のすずきは東京湾で漁獲された、正真正銘の”江戸前”ブランドです。漬け魚加工を依頼した先も漬け床や製法にこだわったお店をチョイスしております。
【船橋産『江戸前すずき』】
船橋の漁場は江戸時代に御菜浦（おさいのうら）として、徳川家に魚や貝を献上するほど豊かな海でした。今でも栄養豊富な東京湾に於いて、まき網船や底曳き網船が多種多様な魚を漁獲しています。中でも、出世魚として広く知られるすずきは水揚量日本一の実績があり、淡白で上品な味わいの『江戸前すずき』は市場でも人気を集めています。船橋の港は現在も活気があり伝統ある漁業を多くの漁業者が受け継ぎ守っています。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文より5日以内の発送を心がけております。また、納品日指定の場合におかれましても、余裕を持ってのご発注ですと助かります。

傳左衛門と閻魔堂 至極の逸品 江戸前鱸 漬魚道中記 三色

大野和彦

▼自己紹介
船橋港のハチマキ親父こと大野和彦64歳。この道43年中型まき網船団大傳丸六代目漁労長。

▼商品概要
船橋で水揚げされた、すずき（鱸）を五種類の漬魚に加工した冷凍商品でございます。

五種類の定番の漬魚を各１枚（計５枚）のセットでございます。

東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が、切り方や漬け方を試行錯誤し
すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。ぜひご賞味ください。

・江戸漬
江戸時代から受け継がれる、国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。

・西京漬
味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが繊細なすずきの白身を引き立てます。

・味醂漬
良質の本みりんを使用した、味噌漬けとは一線を画した醬油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。

・大吟醸漬
愛知・萬乗醸造の醸し人九平治（希望の水）から取れた純米大吟醸の酒粕を使用した逸品です。日本酒好きの方には、特におすすめです。

・磯糀漬
すじ青のりやあおさ等の海藻と塩麹をあわせて漬け込みました。磯の香りが食欲をそそる逸品です。

厳選したすずきを江戸甘味噌や本格西京味噌、本味醂と醤油等、大吟醸酒の酒粕や磯の風味漂う磯糀で漬け込み、味を魚に馴染ませました。

すずき切身と共に、どちらも旨みを逃がさないよう一切れずつ真空包装しております。

冷凍で日持ちしますので、贈り物によし、飲食店様の一品によし
ご家庭での保存食にいかがでしょうか。

千葉県はスズキの水揚げ量、品質ともに日本一です。
是非全国のみなさんに美味しいスズキを食べていただきたいと思っております。

▼品種・味の特徴・食べ方
・江戸漬や西京漬、大吟醸漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌や酒粕を軽く拭き取ってから、味醂漬や磯糀漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。

※焦げやすいのでご注意ください
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

▼数量、分量の目安
五種類を各1枚ずつ詰め込んでございます。

▼栽培/生産方法、こだわり
原材料のすずきは東京湾で漁獲された、正真正銘の”江戸前”ブランドです。漬け魚加工を依頼した先も漬け床や製法にこだわったお店をチョイスしております。
【船橋産『江戸前すずき』】
船橋の漁場は江戸時代に御菜浦（おさいのうら）として、徳川家に魚や貝を献上するほど豊かな海でした。今でも栄養豊富な東京湾に於いて、まき網船や底曳き網船が多種多様な魚を漁獲しています。中でも、出世魚として広く知られるすずきは水揚量日本一の実績があり、淡白で上品な味わいの『江戸前すずき』は市場でも人気を集めています。船橋の港は現在も活気があり伝統ある漁業を多くの漁業者が受け継ぎ守っています。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文より5日以内の発送を心がけております。また、納品日指定の場合におかれましても、余裕を持ってのご発注ですと助かります。

傳左衛門と閻魔堂 江戸前鱸 漬魚道中記”一同”

▼自己紹介
船橋港のハチマキ親父こと大野和彦64歳。この道43年中型まき網船団大傳丸六代目漁労長。

▼商品概要
船橋で水揚げされた、すずき（鱸）を五種類の漬魚に加工した冷凍商品でございます。

五種類の定番の漬魚を各２枚（計１０枚）のセットでございます。

東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が、切り方や漬け方を試行錯誤し
すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。ぜひご賞味ください。

・江戸漬
江戸時代から受け継がれる、国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。

・西京漬
味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが繊細なすずきの白身を引き立てます。

・味醂漬
良質の本みりんを使用した、味噌漬けとは一線を画した醬油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。

・大吟醸漬
愛知・萬乗醸造の醸し人九平治（希望の水）から取れた純米大吟醸の酒粕を使用した逸品です。日本酒好きの方には、特におすすめです。

・磯糀漬
すじ青のりやあおさ等の海藻と塩麹をあわせて漬け込みました。磯の香りが食欲をそそる逸品です。

厳選したすずきを江戸甘味噌や本格西京味噌、本味醂と醤油等、大吟醸酒の酒粕や磯の風味漂う磯糀で漬け込み、味を魚に馴染ませました。

すずき切身と共に、どちらも旨みを逃がさないよう一切れずつ真空包装しております。

冷凍で日持ちしますので、贈り物によし、飲食店様の一品によし
ご家庭での保存食にいかがでしょうか。

千葉県はスズキの水揚げ量、品質ともに日本一です。
是非全国のみなさんに美味しいスズキを食べていただきたいと思っております。

▼品種・味の特徴・食べ方
・江戸漬や西京漬、大吟醸漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌や酒粕を軽く拭き取ってから、味醂漬や磯糀漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。

※焦げやすいのでご注意ください
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

▼数量、分量の目安
五種類を各2枚ずつ詰め込んでございます。

▼栽培/生産方法、こだわり
原材料のすずきは東京湾で漁獲された、正真正銘の”江戸前”ブランドです。漬け魚加工を依頼した先も漬け床や製法にこだわったお店をチョイスしております。
【船橋産『江戸前すずき』】
船橋の漁場は江戸時代に御菜浦（おさいのうら）として、徳川家に魚や貝を献上するほど豊かな海でした。今でも栄養豊富な東京湾に於いて、まき網船や底曳き網船が多種多様な魚を漁獲しています。中でも、出世魚として広く知られるすずきは水揚量日本一の実績があり、淡白で上品な味わいの『江戸前すずき』は市場でも人気を集めています。船橋の港は現在も活気があり伝統ある漁業を多くの漁業者が受け継ぎ守っています。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文より5日以内の発送を心がけております。また、納品日指定の場合におかれましても、余裕を持ってのご発注ですと助かります。

傳左衛門と閻魔堂 至極の逸品 江戸前鱸 漬魚道中記 大入

松島湾定置網漁獲品になります。

写真は10kgになります。
水揚げ風景はイメージです。
ちなみに生の🐡詰合せも販売してますので出品リストをご確認ください。

水揚げ後すぐに1匹ずつバラで急速冷凍したものです。
10匹を無作為抽出でのサイズ平均👇
長さ26ｃｍ程度
重さ　180ｇ程度

目安尾数
2kg⇒11匹程度
5kg⇒28匹程度
10kg⇒56匹程度
焼き魚に向いてかと思います。
私の個人的な使用方法はBBQ会場で友人と牡蠣と一緒に塩降り焼きで食べております。

急速冷凍なので生食も可能です。
刺身やカルパッチョなどにもご利用いただけます。

レシピはつけておりませんのでご自身でお調べください。

スズキは出世魚で今回はセッパになります。
コッパ（10cm程度）⇒セッパ（今回これ）⇒セイゴ（30cm以下）⇒フッコ（30～60cmまで）⇒スズキ（60cm以上）

セッパ(スズキ)1人1匹の焼き魚に最高サイズ 2k～10kg 急速冷凍品

菊地桂太

▼商品概要
宮島沖でとれた天然のスズキです。
活き締め、血抜き、神経締めをしています。

▼品種・味の特徴・食べ方
産卵期前の太腹でとても美味です。
透明感のある白身に強い旨味があり脂がのっています。
刺身、塩焼き、ムニエル、フライ、煮付け、あら煮、潮汁などオススメです！

▼数量、分量の目安
重量タイトル、分量欄よりご確認ください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
あまりにもとれない時は注文後にキャンセルさせていただく場合もあります。
ご了承いただきました上でのご購入をお願い致します。

東北地方への発送は、活〆してから到着まで丸2日以上かかります。

【江田島産】天然スズキ (1匹 1.5kg前後)

内藤希誉志

▼自己紹介
江戸前船橋まき網船団大傳丸の大野です。漁師歴43年、64歳現役です!
▼商品概要
全国プライドフィッシュ、千葉ブランドにも認定されている『瞬〆すずき』を、三枚におろしアルコール凍結機『凍眠』を用いてわずか20分ほどで冷凍しました。
▼品種・味の特徴・食べ方
瞬間冷凍によって細胞が破壊されることはなく、そのため解凍後もお刺身でお召し上がりになれます。
もちろん火を通して、ムニエルやソテー、唐揚げや西京焼きなど、様々なお料理としてご利用いただけます。
▼数量、分量の目安
カマと腹骨はつけたまま、半身約400gを2枚で合計約800gとなります。
▼栽培/生産方法、こだわり
漁獲後船倉でのんびり休息をとり、活きたまま良いコンディションで水揚げされます。若手乗組員の手で「活け締め神経抜き」が行われて、鮮度と旨味を閉じ込めています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

１パック約800gアップの不定貫となります。

１パック約800gアップの不定貫×2パック

１パック約800gアップの不定貫×3パック

瞬〆すずき（冷凍フィーレ半身2枚入）

▼自己紹介
江戸前船橋まき網船団大傳丸の大野です。漁師歴43年、64歳現役です!
▼商品概要
全国プライドフィッシュ、千葉ブランドにも認定されている『瞬〆すずき』を、三枚におろしアルコール凍結機『凍眠』を用いてわずか20分ほどで冷凍した商品と、船橋で水揚げされたすずき（鱸）を三種類の漬魚に加工した定番の漬魚を各１枚（計３枚）のセットにした商品をまとめました。

東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が、切り方や漬け方を試行錯誤し
すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。ぜひご賞味ください。

・江戸漬
江戸時代から受け継がれる、国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。

・西京漬
味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが繊細なすずきの白身を引き立てます。

・味醂漬
良質の本みりんを使用した、味噌漬けとは一線を画した醬油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。

厳選したすずきを江戸甘味噌や本格西京味噌、本味醂と醤油等で漬け込み、
味を魚に馴染ませました。

すずき切身と共に、どちらも旨みを逃がさないよう一切れずつ真空包装しております。

冷凍で日持ちしますので、贈り物によし、飲食店様の一品によし
ご家庭での保存食にいかがでしょうか。

千葉県はスズキの水揚げ量、品質ともに日本一です。
是非全国のみなさんに美味しいスズキを食べていただきたいと思っております。
▼品種・味の特徴・食べ方
瞬間冷凍によって細胞が破壊されることはなく、そのため解凍後もお刺身でお召し上がりになれます。
もちろん火を通して、ムニエルやソテー、唐揚げや西京焼きなど、様々なお料理としてご利用いただけます。
・江戸漬や西京漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌を軽く拭き取り味醂漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。

※焦げやすいのでご注意ください
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

▼数量、分量の目安
冷凍フィレは、カマと腹骨はつけたまま半身約400gアップを2枚入れの約800gとなります。
漬魚”三色”は三種3枚入れ

▼栽培/生産方法、こだわり
漁獲後船倉でのんびり休息をとり、活きたまま良いコンディションで水揚げされます。若手乗組員の手で「活け締め神経抜き」が行われて、鮮度と旨味を閉じ込めています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

１パック約800gアップと漬魚三種3枚入れ

【セット】冷凍瞬〆すずきフィレ半身2入と傳左衛門と閻魔堂 至極の逸品 ”三色”

▼自己紹介
江戸前船橋まき網船団大傳丸の大野です。漁師歴43年、64歳現役です!
▼商品概要
全国プライドフィッシュ、千葉ブランドにも認定されている『瞬〆すずき』を、三枚におろしアルコール凍結機『凍眠』を用いてわずか20分ほどで冷凍した商品と。船橋で水揚げされた漬魚に加工した五種類の定番の漬魚を各１枚（計５枚）のセット商品をまとめました。

東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が、切り方や漬け方を試行錯誤し
すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。ぜひご賞味ください。

・江戸漬
江戸時代から受け継がれる、国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。

・西京漬
味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが繊細なすずきの白身を引き立てます。

・味醂漬
良質の本みりんを使用した、味噌漬けとは一線を画した醬油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。

・大吟醸漬
愛知・萬乗醸造の醸し人九平治（希望の水）から取れた純米大吟醸の酒粕を使用した逸品です。日本酒好きの方には、特におすすめです。

・磯糀漬
すじ青のりやあおさ等の海藻と塩麹をあわせて漬け込みました。磯の香りが食欲をそそる逸品です。

厳選したすずきを江戸甘味噌や本格西京味噌、本味醂と醤油等、大吟醸酒の酒粕や磯の風味漂う磯糀で漬け込み、味を魚に馴染ませました。

すずき切身と共に、どちらも旨みを逃がさないよう一切れずつ真空包装しております。

冷凍で日持ちしますので、贈り物によし、飲食店様の一品によし
ご家庭での保存食にいかがでしょうか。

千葉県はスズキの水揚げ量、品質ともに日本一です。
是非全国のみなさんに美味しいスズキを食べていただきたいと思っております。

▼品種・味の特徴・食べ方
瞬間冷凍によって細胞が破壊されることはなく、そのため解凍後もお刺身でお召し上がりになれます。
もちろん火を通して、ムニエルやソテー、唐揚げや西京焼きなど、様々なお料理としてご利用いただけます。
・江戸漬や西京漬、大吟醸漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌や酒粕を軽く拭き取ってから、味醂漬や磯糀漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。

※焦げやすいのでご注意ください
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

▼数量、分量の目安
冷凍フィレはカマと腹骨はつけたまま、半身約400gアップを2枚で約800gとなり、漬魚は五種各1枚計5枚入れ

▼栽培/生産方法、こだわり
漁獲後船倉でのんびり休息をとり、活きたまま良いコンディションで水揚げされます。若手乗組員の手で「活け締め神経抜き」が行われて、鮮度と旨味を閉じ込めています。
原材料のすずきは東京湾で漁獲された、正真正銘の”江戸前”ブランドです。漬け魚加工を依頼した先も漬け床や製法にこだわったお店をチョイスしております。
【船橋産『江戸前すずき』】
船橋の漁場は江戸時代に御菜浦（おさいのうら）として、徳川家に魚や貝を献上するほど豊かな海でした。今でも栄養豊富な東京湾に於いて、まき網船や底曳き網船が多種多様な魚を漁獲しています。中でも、出世魚として広く知られるすずきは水揚量日本一の実績があり、淡白で上品な味わいの『江戸前すずき』は市場でも人気を集めています。船橋の港は現在も活気があり伝統ある漁業を多くの漁業者が受け継ぎ守っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文より5日以内の発送を心がけております。また、納品日指定の場合におかれましても、余裕を持ってのご発注ですと助かります。

１パック約800gアップと漬魚五種5枚入れ

【セット】冷凍瞬〆すずきフィレ半身2入と傳左衛門と閻魔堂 至極の逸品 ”一同”

▼自己紹介
江戸前船橋まき網船団大傳丸の大野です。漁師歴43年、64歳現役です!
▼商品概要
全国プライドフィッシュ、千葉ブランドにも認定されている『瞬〆すずき』を、三枚におろしアルコール凍結機『凍眠』を用いてわずか20分ほどで冷凍した商品と。船橋で水揚げされた漬魚に加工した五種類の定番の漬魚を各2枚（計10枚）のセット商品をまとめました。

東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が、切り方や漬け方を試行錯誤し
すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。ぜひご賞味ください。

・江戸漬
江戸時代から受け継がれる、国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。

・西京漬
味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが繊細なすずきの白身を引き立てます。

・味醂漬
良質の本みりんを使用した、味噌漬けとは一線を画した醬油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。

・大吟醸漬
愛知・萬乗醸造の醸し人九平治（希望の水）から取れた純米大吟醸の酒粕を使用した逸品です。日本酒好きの方には、特におすすめです。

・磯糀漬
すじ青のりやあおさ等の海藻と塩麹をあわせて漬け込みました。磯の香りが食欲をそそる逸品です。

厳選したすずきを江戸甘味噌や本格西京味噌、本味醂と醤油等、大吟醸酒の酒粕や磯の風味漂う磯糀で漬け込み、味を魚に馴染ませました。

すずき切身と共に、どちらも旨みを逃がさないよう一切れずつ真空包装しております。

冷凍で日持ちしますので、贈り物によし、飲食店様の一品によし
ご家庭での保存食にいかがでしょうか。

千葉県はスズキの水揚げ量、品質ともに日本一です。
是非全国のみなさんに美味しいスズキを食べていただきたいと思っております。

▼品種・味の特徴・食べ方
瞬間冷凍によって細胞が破壊されることはなく、そのため解凍後もお刺身でお召し上がりになれます。
もちろん火を通して、ムニエルやソテー、唐揚げや西京焼きなど、様々なお料理としてご利用いただけます。
・江戸漬や西京漬、大吟醸漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌や酒粕を軽く拭き取ってから、味醂漬や磯糀漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。

※焦げやすいのでご注意ください
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

▼数量、分量の目安
冷凍フィレはカマと腹骨はつけたまま、半身約400gアップを2枚で約800gとなり、漬魚は五種各2枚計10枚入れ

▼栽培/生産方法、こだわり
漁獲後船倉でのんびり休息をとり、活きたまま良いコンディションで水揚げされます。若手乗組員の手で「活け締め神経抜き」が行われて、鮮度と旨味を閉じ込めています。
原材料のすずきは東京湾で漁獲された、正真正銘の”江戸前”ブランドです。漬け魚加工を依頼した先も漬け床や製法にこだわったお店をチョイスしております。
【船橋産『江戸前すずき』】
船橋の漁場は江戸時代に御菜浦（おさいのうら）として、徳川家に魚や貝を献上するほど豊かな海でした。今でも栄養豊富な東京湾に於いて、まき網船や底曳き網船が多種多様な魚を漁獲しています。中でも、出世魚として広く知られるすずきは水揚量日本一の実績があり、淡白で上品な味わいの『江戸前すずき』は市場でも人気を集めています。船橋の港は現在も活気があり伝統ある漁業を多くの漁業者が受け継ぎ守っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文より5日以内の発送を心がけております。また、納品日指定の場合におかれましても、余裕を持ってのご発注ですと助かります。

１パック約800gアップと漬魚五種各2枚計10枚入れ

【セット】冷凍瞬〆すずきフィレ半身2入と傳左衛門と閻魔堂 至極の逸品 ”大入”

スズキは、釣って楽しい、食べて美味しい、見て美しい、とっても魅力的なお魚です。
なだらかなシルエット、シャープに伸びたヒレ、黒と銀色の美しい容姿から「鯛に次ぐ美魚」と呼ばれる事もあります。

古くは高級魚でしたが、それも過去の話。旬である夏場をのぞけば、大衆魚的なお値段で取引されています。
大変美味なお魚で、刺身、あらい、焼き魚などなど、様々な料理で楽しませてくれるお魚です
10から25㎝くらいになります(固体差あり)



涼しい顔ですが味は旨い！スズキお買い得

中本克也

スズキは、釣って楽しい、食べて美味しい、見て美しい、とっても魅力的なお魚です。
なだらかなシルエット、シャープに伸びたヒレ、黒と銀色の美しい容姿から「鯛に次ぐ美魚」と呼ばれる事もあります。

古くは高級魚でしたが、それも過去の話。旬である夏場をのぞけば、大衆魚的なお値段で取引されています。
大変美味なお魚で、刺身、あらい、焼き魚などなど、様々な料理で楽しませてくれるお魚です
26から40㎝くらいになります(固体差あり)



涼しい顔ですが味は旨い！スズキお買い得中サイズ

スズキは、釣って楽しい、食べて美味しい、見て美しい、とっても魅力的なお魚です。
なだらかなシルエット、シャープに伸びたヒレ、黒と銀色の美しい容姿から「鯛に次ぐ美魚」と呼ばれる事もあります。

古くは高級魚でしたが、それも過去の話。旬である夏場をのぞけば、大衆魚的なお値段で取引されています。
大変美味なお魚で、刺身、あらい、焼き魚などなど、様々な料理で楽しませてくれるお魚です
26から40㎝くらいになります(固体差あり)
さばいて真空でお届けします。



捌いてお届け涼しい顔ですが味は旨い！スズキお買い得中サイズ

▼自己紹介
佐賀県唐津市で五智網漁業をしてます。
とれたての【天然スズキ】を味わって頂きたいです✨
【本日6月10日、朝の漁で獲れました‼️】
鮮度抜群です✨
※①…本日21時までにご注文頂けましたら、明日発送を行います。
※②…１匹限定商品になります。

現在、生け簀に活かしております。
明日、活き締め後、神経抜き・血抜き処理を行い、発送致します。

※③もし、生け簀で魚がへい死した場合は、こちらでキャンセル手続きを行う場合もございます。

▼商品概要
とれたての天然鱸‼️
玄海灘の荒波にもまれ、身が引き締まった魚です☺️

▼品種・味の特徴・食べ方

お刺身・煮付け・カルパッチョ・色々な食べ方にてお召し上がり頂けます✨

▼数量、分量の目安
1匹…2.4キロ前後

▼栽培/生産方法、こだわり
活き〆し、血抜き作業を行い氷を入れ発送致します✨

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
6月10日、朝獲れの鱸になります。
本日21時までのにご注文頂けましたら、明日発送を行います。

✨本日朝獲れ✨6月10日　☆唐津産・天然鱸(スズキ)・2.4キロ☆

吉田善史

遠州灘浜名湖の激流で育った☆幻☆のヒラスズキです！
かなり脂のってます！

船上活き締め、血抜き、内臓処理を行い丁寧に梱包し発送致します。

臭みのない上品な脂が特徴的なヒラスズキ、漁をしている場所は潮の流れが良く水質が綺麗な場所でのみ漁を行っています。

ムニエル、天ぷら、塩焼き、フライ、フィッシュサンド、水炊きにシャブシャブなどなど食べ方は色々。

また刺身、カルパッチョ、昆布〆もかなりオススメですが稀に粘液胞子虫がいる場合があります。
その際には加熱調理でお願い致します。

※幻の魚と言われるヒラスズキは現在では市場にもなかなか出回らない貴重な魚です、是非一度食べてみてください！

脂たっぷり☆幻☆の高級出世魚ヒラスズキ！船上活き締め、血抜き、内臓処理後発送！

黒田武大

【発送予定日】
発送予定日は13日になります。

【捕獲動画】
商品名に捕獲動画ありと記入の場合、私のプロフィールから生産者情報、メディアからYouTubeをタップされますと飛びますのでご興味がありましたら動画の方でも喜んで頂けたら幸いです。

▼自己紹介
鹿児島県の竹島（離島）で魚突き漁師をしています。
突いてからすぐに〆るので捕獲してから身にストレスをかける事がなくなります。
▼商品概要
鱗取り、内臓処理をして発送致しますので実際より軽くなります。
▼品種・味の特徴・食べ方
刺身や塩焼き、カルパッチョなど。

▼栽培/生産方法、こだわり
素潜りでの魚突きで捕獲しています。常に頭、エラ付近を狙うように意識していますが、体に撃つ事もあります。
その場合割引し販売します。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
小さい離島という事もありフェリーの便数も少なくお日にちのご指定が難しくなっております。
ご注文から発送まで2〜4日以内の発送をこころがけておりますが天候不良が続く場合、キャンセルさせて頂く場合がありますのでご理解下さい。

【魚突き】ヒラスズキ1.0kg 鱗、下処理済み

堀江由樹

▼自己紹介
江戸前船橋まき網船団大傳丸の大野です。漁師歴43年、64歳現役です!
▼商品概要
全国プライドフィッシュ、千葉ブランドにも認定されている『瞬〆すずき』を、鮮魚ラウンドでの提供となります。
▼品種・味の特徴・食べ方
お手にされる皆様次第でいかような調理方法もお楽しみいただける商品です。日本伝統の和食では、お刺身は勿論、椀物や焼き物、揚げ物まで何にでも変化いたします。また、和食以外の調理技法にもとても相性が良く、洋食や中華と幅広く様々なお料理としてご利用いただけます。
▼数量、分量の目安
平均1.55kg/1尾入れ
▼栽培/生産方法、こだわり
漁獲後船倉でのんびり休息をとり、活きたまま良いコンディションで水揚げされます。若手乗組員の手で「活け締め神経抜き」が行われて、鮮度と旨味を閉じ込めています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
漁は天候に左右されやすく、出漁できない日もございます。出漁次第の発送となりますため、納品日の指定はお受け致しかねますのでご理解下さい。
※鮮度保持のため内蔵処理などは致しません。

約1.55kgをすずきを1本入れでのご提供となります。

約1.55kgをすずきを2本入れでのご提供となります。

鮮度維持技法を施した【瞬〆すずき】　☆東京湾の至宝:船橋産 5月～10月の期間

▼商品概要
イワシやアジを食べて太って美味しくなってきました！
鍋にすればクエにも匹敵する美味しさです。
鱗、内臓処理もさせて頂きます。
素潜り漁でとるので身に傷が残る場合がありますがご理解の程よろしくお願いします。

ヒラスズキ　内臓脂肪入りだしました。

濵田博光

新商品のためレビュー溜まるまで30％OFFにて販売中です。

宮城県松島湾で定置網を始めました！
トラブル防止のため説明はしっかりご確認して頂きたく思います。

松島は水深が浅く魚の産卵場所になってます。大きくなると水深の深い外洋に移動してしまうことが多いので魚体としては小型魚が多いです。
時期によって内容は変わりますが出来るだけ時期に合わせて写真は変更するようにします。
水揚げ日、即日出荷の商品です。

2024年10月現在
入る魚として確立が高い順に
セッパ（スズキの幼魚）⇒刺身、焼き魚に
イシモチ⇒刺身、焼き魚に
小サバ⇒焼き魚に
真鰯⇒刺身、焼き魚に
コウイカ⇒刺身、焼き魚に
コチ小さめ（4kgシリーズのみ入る可能性あり）⇒刺身、煮魚に
もちろんその他魚が入ることもあります。

ご注意事項（要確認）
1，基本、日曜祝日以外は天候に問題がなければ水揚げします。
一応天然漁獲ということもあり日時指定は不可とさせていただきますが概ね３営業以内には発送できるかと思います（連続悪天候時は話は別）。
2，血抜き、神経締めは行っておりません。
3，魚のトゲなどでの怪我には十分に気を付けてください。一切補償しません。
4，魚の特性上、アニサキスが存在する可能性がありますので必ず除去してお召し上がりください。一切補償しません。
5，魚の内容は、時期、日々で変化します。写真はあくまでもイメージになります。
6，定置網で水揚げする際に魚同士の擦れあいでウロコが取れてしまったり傷がついたりすることがあります。
7，万一ご不在時のお受け取りは出来るだけ早くお受け取りをお願いいたします。
8，入ってる魚についての名前は記載させていただきますが、レシピなどは一切入れませんのでご自身で調べてください。
9，万一商品不備が在りましたら必ずレビュー前にご連絡いただきたいです。内容にもよりますが真摯に対応させていただきます。

商品説明
名称 魚詰め合わせ
内容量 タイトル記載通り
原産地
採取海域　宮城県松島湾産（南部海域）
消費期限は発送日含めて３日以内。
保存方法 5℃以下で保存　要冷蔵
できるだけ早くお召し上がりください。
加工業者名 菊地水産合同会社

定価
2kg⇒2,280円
4kg⇒4,280円
8kg⇒8,380円



30％OFF販売中 魚セット 2k～8k 魚介セット  お魚詰め合わせ 低利用魚

松島湾定置網漁獲品になります。

水揚げ風景はイメージです。
ちなみに生の複数魚種🐡詰合せも販売してますので出品リストをご確認ください。

10匹を無作為抽出でのサイズ平均👇
長さ26ｃｍ程度
重さ　180ｇ程度

目安尾数
2kg⇒11匹程度
4kg⇒22匹程度
8kg⇒44匹程度
焼き魚に向いてかと思います。
私の個人的な使用方法はBBQ会場で友人と牡蠣と一緒に塩降り焼きで食べております。

生食も可能ですがおススメは塩ふり焼きです。
刺身やカルパッチョなどにもご利用いただけます。

レシピはつけておりませんのでご自身でお調べください。

スズキは出世魚で今回はセッパになります。
コッパ（10cm程度）⇒セッパ（今回これ）⇒セイゴ（30cm以下）⇒フッコ（30～60cmまで）⇒スズキ（60cm以上）

生セッパ(スズキ)1人1匹の焼き魚に最高サイズ 2k～8kg 鮮魚刺身も可能

▼商品概要
一本釣りで釣れた鱸です

▼品種・味の特徴
男鹿産鱸　血抜きをしているので、臭みもなく、脂が乗ってるので、とても美味いです。
▼数量、分量の目安
3.8kg
▼栽培/生産方法、こだわり
釣れたてを、脳締めし、津本式究極の血抜きを施してます。
全く臭みもなく、旨みが沢山出てます。
長期熟成が可能です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

男鹿産　天然スズキ

腰山 徹

▼商品概要
スズキは出世魚であり
セイゴ→フッコ→スズキになります。
※地方によって呼び名は異なります。


皆さまにお手頃で美味しいセイゴ(スズキの幼魚)を
お届け致します！
ご自宅などではセイゴ(スズキの幼魚)も
使いやすいサイズで迫力あると思います！

東京湾で水揚げされたセイゴ(スズキの幼魚)を
その日のうちに捌いて
ご家庭などでも使いやすいよう切り身にし
超低温　急速冷凍をかけ
真空パックにしました！

ご到着後は解凍してもらい
そのままお料理にお使いいただけます！
焼いても良し、煮ても良し、鍋に入れても良し、
とにかく幅広い料理にお使いいただけます！

▼味の特徴
身はふっくらとしているセイゴ(スズキの幼魚)。
あとは味付けのみです！
鮮度抜群のセイゴ(スズキの幼魚)を急速冷凍
真空パックにしましたので
あとはそれぞれのご家庭、お店の味で
味付けするのみです(^^)

▼注文に際しての注意点
・1箱3P〜4P入り(計600g程度)
・1箱5P〜6P入りの(計1kg程度)
2パターンのご注文内容を
ご用意しております！
ご注文の際お間違えのないよう
ご注文ください。
また、品物が
1Pの中身、2切れや3切れに
なっている場合があります！
合計量で出荷しますので
ご理解のほどよろしくお願いします。

セイゴ(スズキの幼魚) 万能切り身

鈴木徳浩

▼商品概要
スズキは出世魚であり
セイゴ→フッコ→スズキになります。
皆さまにお手頃で美味しいセイゴ(スズキの幼魚)を
お届け致します！
ご自宅などではセイゴ(スズキの幼魚)も
使いやすいサイズで迫力あると思います！

東京湾で水揚げされたセイゴ(スズキの幼魚)を
その日のうちに捌いて
ご家庭などでも使いやすいよう切り身にし
超低温　急速冷凍をかけ
真空パックにしました！

ご到着後は解凍してもらい
そのままお料理にお使いいただけます！
焼いても良し、煮ても良し、鍋に入れても良し、
とにかく幅広い料理にお使いいただけます！

▼味の特徴
身はふっくらとしているセイゴ(スズキの幼魚)。
あとは味付けのみです！
鮮度抜群のセイゴ(スズキの幼魚)を急速冷凍
真空パックにしましたので
あとはそれぞれのご家庭、お店の味で
味付けするのみです(^^)

▼注文に際しての注意点
・1箱3P入り
・1箱5P入りの
2パターンのご注文内容を
ご用意しております！
ご注文の際お間違えのないよう
ご注文ください。

【下処理済み】【急速瞬間冷凍】【真空パック】

スズキの切り身のみのセットです！！

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☆★お客様からのご要望により商品化★☆
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便利な１kg入り　と　お得な２kg入り　の二種類ご用意致しました！
おまけにスペシャル特典付き🌊
何がついてくるかは届いてからのお楽しみっっっ！！

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１kg入り　➡　おおよそ6袋前後
２kg入り　➡　おおよそ9袋前後
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となっております。
上記はあくまで目安の袋数です。
写真にも記載の通り、対自然のものですので個体差があり
それにより袋数も変化致します。
総重量のキロ数での販売となりますのでご理解頂ければと思います。



※生食用ではありませんので必ず加熱処理をお願いしております。


スズキ切り身　１kg(通常価格2259円→セール価格1604円）

【冷凍】スズキのみ１kg入　☆スペシャル特典付き☆

鹿島正道

ヤマト運輸 - 宅急便

◆本日発送◆
こちらは、本日（2/15）に水揚げされた ”平スズキ” です。
小サイズのため、格安で販売させていただきます。
本日の発送を予定しておりますので、１５時までの締め切りとさせていただきます。

◆お知らせ◆
現在宮崎県の補助事業により、送料の助成をいただいておりますので、補助対象期間は送料無料となり、大変お買い得です。

◆「宮崎県産」朝獲れ鮮魚を漁師直送！
脂ののった朝どれのモノだけをお届けしておりますので、焼物はもちろんお刺身でもお召し上がりいただけます。
また、水揚げ後すぐに丁寧に血抜きしたモノをご自宅に直送することにより、鮮度抜群の旨みをお楽しみいただくことができます。


◆内容
　1.55kg（1匹）

◆産地
　宮崎県

◆処理
　血抜き











【送料無料】本日発送！宮崎県産の ”平スズキ” （1.55kg)

河野泰幸

◆本日発送◆
こちらは、本日（2/22）に水揚げされた ”平スズキ” です。
小サイズのため、格安で販売させていただきます。
本日の発送を予定しておりますので、１５時までの締め切りとさせていただきます。

◆お知らせ◆
現在宮崎県の補助事業により、送料の助成をいただいておりますので、補助対象期間は送料無料となり、大変お買い得です。

◆「宮崎県産」朝獲れ鮮魚を漁師直送！
脂ののった朝どれのモノだけをお届けしておりますので、焼物はもちろんお刺身でもお召し上がりいただけます。
また、水揚げ後すぐに丁寧に血抜きしたモノをご自宅に直送することにより、鮮度抜群の旨みをお楽しみいただくことができます。


◆内容
　1kg（1匹）

◆産地
　宮崎県

◆処理
　血抜き











【送料無料】本日発送！宮崎県産の ”平スズキ” （1kg)

◆本日発送◆
こちらは、本日（2/22）に水揚げされた ”平スズキ” です。
本日の発送を予定しておりますので、１５時までの締め切りとさせていただきます。

◆お知らせ◆
現在宮崎県の補助事業により、送料の助成をいただいておりますので、補助対象期間は送料無料となり、大変お買い得です。

◆「宮崎県産」朝獲れ鮮魚を漁師直送！
脂ののった朝どれのモノだけをお届けしておりますので、焼物はもちろんお刺身でもお召し上がりいただけます。
また、水揚げ後すぐに丁寧に血抜きしたモノをご自宅に直送することにより、鮮度抜群の旨みをお楽しみいただくことができます。


◆内容
　1.65kg（1匹）

◆産地
　宮崎県

◆処理
　血抜き











【送料無料】本日発送！宮崎県産の ”平スズキ” （1.65kg)



■宮崎県産「平スズキ」を漁師直送！
　本日の昼頃に「生き〆」したばかりの「天然 平スズキ」です。
　１本限定ですので、ご希望の方はお早めにご注文をお願い致します。

　本日の出荷が１５時を予定しておりますので、「１５時締め切り」・「1セ　　　ット限定」とさせていただきます。

　また、本日の分のみとなりますので、お日にちのご指定は致しかねますので、ご了承くださいませ。

　


■内容量
　3.1kg

■産地
　宮崎県

■処理
　生き〆


---------お知らせ----------
現在宮崎県の補助事業により、送料の助成をいただいておりますので、補助対象期間は送料無料となり、大変お買い得です。







【本日15時まで！】１匹限定！早いもの勝ち！宮崎県産「平スズキ」

スズキ切り身 　２kg（通常価格2980円→セール価格2130円）

スズキ切り身 　２kg（通常価格3304円→セール価格2454円）

【冷凍】スズキのみ2kg　☆スペシャル特典付き☆

＼送料込の本日発送品／
本日（２/26)に水揚げされたヒラスズキを本日中に発送！
１５時までのご注文で、送料込のお買い得価格にてご案内させていただきます。

■こだわり
❶発送当日の朝どれのモノだけを発送
❷活〆・血抜き
❸魚体にストレスのない梱包

■内容量
　1.8kg前後（1匹）

■産地
　宮崎県

■処理
　生き〆・血抜き






