野菜

知る人ぞ知る、キャッサバ芋。中南米やアフリカなどの熱帯地域で広く食べられるエネルギーたっぷりのお芋です。
ごめす農園が栽培するのは、食用のスイート品種のキャッサバ。
（ちなみに、加工用の品種は、タピオカ粉を作るためのものです。）
おすすめは、下茹での後、素揚げにしたフライドキャッサバ。ほど良い甘味ともっちりとした食感が、他のどんな芋類よりもやみつきにさせてくれます。

ごめす農園・栽培者の出身国ブラジルでも、ほとんどの人が大好きなキャッサバ芋。もちろんキャッサバloverである栽培者が自信をもってお届けします！

⚠️ご注意⚠️
到着した日または翌日までに、一緒にお送りするレシピを参考に下処理をしてください（塩茹でがおすすめ）。これは、キャッサバ芋の白い色をきれいに保ち、色素沈着を防ぐためです。
万が一、中に黒っぽい色素の沈着が見られたら、皮を剥いたキャッサバをしばらく酢水につけておくと、元の色に戻ることが多いです。



【化成肥料・農薬不使用】やみつき！キャッサバ芋（レシピ付）

ゴメス永井 恵

▼商品概要
最近タピオカが話題になっていますが、原料はキャッサバなんです。
国内生産が少なく貴重な芋です。是非一度お試しください。
▼品種・味の特徴・食べ方
キャッサバ（黄色種）・栗とサツマイモのような味がします。
外皮の下にある内皮を剥き一口大にカット、一度煮沸（10分程度）してから油で色づくまで揚げてお召し上がりいただくと、すっごく美味しいです
ちなみに、内皮を剥いて摩り下ろして頂くと、デンプンが抽出しやすくなります、まさにタピオカ澱粉そのものが作成できます。



キャッサバ芋（タピオカ芋）10ｋｇ

西角翔真

キャッサバ芋（タピオカ芋）5ｋｇ

屋久島産キャッサバ生芋
採れたて土付きで発送します

生芋　甘味種
キャッサバ、 manioc、mandioca、cassava、yuca

キャッサバ芋は中南米原産の食材で、色々な国で主食として食べられている、
ほっこりしたようななんとも言えない食感のお芋です。

屋久島の土地に合う農法を模索しながら
農薬や化学肥料を使わずに自然栽培をしています。

キャッサバを栽培してみて、植物としての生命力の強さを感じます。

海外から日本に移住してキャッサバ料理を食べたい方
日本の方でキャッサバ料理を挑戦してみたい方に是非！

◆キャッサバの主な料理
フライドキャッサバや、蒸かしたり、ケーキなどにも使われます。
ココナッツミルクとの相性がとても良く、下処理済のキャッサバと玉ねぎを煮てスープにしてもとてもおいしいですよ。

◆キャッサバの調理法
調理の前に必ず！下処理をして下さい

皮を厚く剥き、半分に切ると中心にある芯を取り除く、（皮と芯は毒の多い部分）

鍋にいれ、
キャッサバ芋が空気に全く触れないくらいの量の水に入れます。

(空気に触れている状態で長時間放置するとカビや腐敗が進みます)芋が浮かないようにしましょう。

タピオカの毒は
湯がくことによって分解される
加熱によって分解される

竹串がすっと通るくらいに、たっぷりめのお湯でぐらぐら茹でて下さい。

◆キャッサバを使った料理レシピサイト
https://cookpad.com/recipe/6440778
https://macaro-ni.jp/21287

日本でまだ馴染みの少ないキャッサバ。
私自身もキャッサバ料理まだまだ研究中です
キャッサバレシピも募集中です！


離島のため、配送が滞らないよう、天気をみて収穫し発送しますので、到着が遅れる場合があります。ご了承下さい。


#キャッサバ
#甘味種
#タピオカ
#yuca
#manioc
#singkong
#mandioca
#cassava
#農薬不使用
#化成肥料不使用
#除草剤不使用
#屋久島

ほっこりお芋！キャッサバ　生芋

梅田千陽

屋久島産キャッサバ生芋
採れたて土付きで発送します

今回収穫予定のキャッサバは
昨年3月に植付けたもので、
食べるのに問題はありませんが
繊維の固くなってきているものもあり
ご理解いただける方に
↓
通常3キロですが、気持ち増量してお届けします。

お得なのか？！　笑
フライドキャッサバは問題なく美味しいです


生芋　甘味種
キャッサバ、 manioc、mandioca、cassava、yuca

キャッサバ芋は中南米原産の食材で、色々な国で主食として食べられている、
ほっこりしたようななんとも言えない食感のお芋です。

屋久島の土地に合う農法を模索しながら
農薬や化学肥料を使わずに自然栽培をしています。

キャッサバを栽培してみて、植物としての生命力の強さを感じます。

海外から日本に移住してキャッサバ料理を食べたい方
日本の方でキャッサバ料理を挑戦してみたい方に是非！

◆キャッサバの主な料理
フライドキャッサバや、蒸かしたり、ケーキなどにも使われます。
ココナッツミルクとの相性がとても良く、下処理済のキャッサバと玉ねぎを煮てスープにしてもとてもおいしいですよ。

◆キャッサバの調理法
調理の前に必ず！下処理をして下さい

皮を厚く剥き、半分に切ると中心にある芯を取り除く、（皮と芯は毒の多い部分）

鍋にいれ、
キャッサバ芋が空気に全く触れないくらいの量の水に入れます。

(空気に触れている状態で長時間放置するとカビや腐敗が進みます)芋が浮かないようにしましょう。

タピオカの毒は
湯がくことによって分解される
加熱によって分解される

竹串がすっと通るくらいに、たっぷりめのお湯でぐらぐら茹でて下さい。

◆キャッサバを使った料理レシピサイト
https://cookpad.com/recipe/6440778
https://macaro-ni.jp/21287

日本でまだ馴染みの少ないキャッサバ。
私自身もキャッサバ料理まだまだ研究中です
キャッサバレシピも募集中です！


離島のため、配送が滞らないよう、天気をみて収穫し発送しますので、到着が遅れる場合があります。ご了承下さい。


#キャッサバ
#甘味種
#タピオカ
#yuca
#manioc
#singkong
#mandioca
#cassava
#農薬不使用
#化成肥料不使用
#除草剤不使用
#屋久島

キャッサバ　生芋！少しお得？！

屋久島産キャッサバ芋
収穫後、日持ちのしないキャッサバを調理のしやすいように
採れたてを茹で処理後、冷凍発送します


解凍して、フライにしたり
フープロで砕いてケーキ生地に入れたり
細かくきざんで、玉ねぎやミルクとポタージュスープにしたり
時間のない時も使いやすい下処理いらずのキャッサバです。


甘味種
キャッサバ、 manioc、mandioca、cassava、yuca

キャッサバ芋は中南米原産の食材で、色々な国で主食として食べられている、
ほっこりしたようななんとも言えない食感のお芋です。

屋久島の土地に合う農法を模索しながら
農薬や化学肥料を使わずに自然栽培をしています。

キャッサバを栽培してみて、植物としての生命力の強さを感じます。

海外から日本に移住して
懐かしいキャッサバ料理を食べたい方
日本の方でキャッサバ料理を挑戦してみたい方に是非！

◆キャッサバの主な料理
フライドキャッサバ、コロッケ、ケーキ、スープ。

ココナッツミルクとの相性がとても良く、
ケーキやスープにココナッツミルクと一緒に調理すると
とてもおいしいですよ。

キャッサバ特有の中心にある繊維の固いところは取ってありますが、残っている場合もございます。調理前にご確認ください。

外側の黒ずみなどは少し繊維の固いところで食べるのには問題はありません

◆キャッサバを使った料理レシピサイト
https://cookpad.com/recipe/6440778
https://macaro-ni.jp/21287

日本でまだ馴染みの少ないキャッサバ。
私自身もキャッサバ料理まだまだ研究中です
キャッサバレシピも募集中です！


離島のため、配送が滞らないよう、天気をみて収穫し発送しますので、到着が遅れる場合があります。ご了承下さい。


#キャッサバ
#甘味種
#タピオカ
#yuca
#manioc
#singkong
#mandioca
#cassava
#農薬不使用
#化成肥料不使用
#除草剤不使用
#屋久島


茹でキャッサバ

屋久島産キャッサバ生芋
採れたて土付きで発送します

生芋　甘味種
キャッサバ、 manioc、mandioca、cassava、yuca

キャッサバ芋は中南米原産の食材で、色々な国で主食として食べられている、
もちっとしたようななんとも言えない食感のお芋です。

屋久島の土地に合う農法を模索しながら
農薬や化学肥料を使わずに自然栽培をしています。

◆キャッサバの主な料理
フライドキャッサバや、蒸かしたり、ケーキなどにも使われます。
ポテトサラダみたいにサラダにするのも、もっちり美味しいです。

◆キャッサバの調理法
調理の前に必ず！下処理をして下さい

皮を厚く剥き、半分に切ると中心にある芯を取り除く、（皮と芯は毒の多い部分）

鍋にいれ、
キャッサバ芋が空気に全く触れないくらいの量の水に入れます。

(空気に触れている状態で長時間放置するとカビや腐敗が進みます)芋が浮かないようにしましょう。

タピオカの毒は
湯がくことによって分解される
加熱によって分解される

竹串がすっと通るくらいに、たっぷりめのお湯でぐらぐら茹でて下さい。

◆キャッサバを使った料理レシピサイト
https://cookpad.com/recipe/6440778
https://macaro-ni.jp/21287


離島のため、配送が滞らないよう、商品が良い状態でお客様まで届くよう、
天気をみて収穫し発送しますので、到着が遅れることが多々あります。
ご理解いただける方のみご購入ください。


#キャッサバ
#甘味種
#タピオカ
#yuca
#manioc
#singkong
#mandioca
#cassava
#農薬不使用
#化成肥料不使用
#除草剤不使用
#屋久島

ほっくりお芋！キャッサバ　生芋

屋久島産キャッサバ生芋
採れたてで発送します

生芋　甘味種
キャッサバ、 manioc、mandioca、cassava、yuca

キャッサバ芋は中南米原産の食材で、色々な国で主食として食べられている、
もちっとしたようななんとも言えない食感のお芋です。

屋久島で農薬や化学肥料 除草剤を使わずに自然栽培をしています。

◆キャッサバの主な料理
フライドキャッサバや、蒸かしたり、ケーキなどにも使われます。
ポテトサラダみたいにサラダにするのも、もっちり美味しいです。

◆キャッサバの調理法
調理の前に必ず！下処理をして下さい

↓下処理方法
皮を厚く剥き、半分に切ると中心にある芯を取り除く、（皮と芯は毒の多い部分）

鍋にいれ、
キャッサバ芋が空気に全く触れないくらいの量の水に入れます。

(空気に触れている状態で長時間放置するとカビや腐敗が進みます)芋が浮かないようにしましょう。

タピオカの毒は
湯がくことによって分解される
加熱によって分解される

竹串がすっと通るくらいに、たっぷりめのお湯でぐらぐら茹でて下さい。

※
離島のため、配送が滞らないよう、商品が良い状態でお客様まで届くよう、
天気をみて収穫し発送しますので、到着が遅れることが多々あります。
ご理解いただける方のみご購入ください。


#キャッサバ
#甘味種
#タピオカ
#yuca
#manioc
#singkong
#mandioca
#cassava
#農薬不使用
#化成肥料不使用
#除草剤不使用
#屋久島

キャッサバ  生芋 黄色種 3kg

こんにちは。
マーフィーズファームです。

いよいよ秋も深まろうとしてきていますね。
朝晩が肌寒くなってきました。

ということで、
今年、初めて植えてみたキャッサバ！！
あのタピオカの原料として利用されている芋なんですが、実はキャッサバの生芋をすぐに茹でて食べるとめちゃくちゃ美味しいんです。飛びます。

生キャッサバは日持ちがしないので、ご注文いただいた後に、発送直前に掘り起こします。

一見ゴボウのような見た目。
そして外の皮にはけっこう危ない毒が含まれているそうなので、食べる際の処理には充分お気をつけください。

【食べるときの注意点】
👉外側の皮を剥いてください。
👉すぐに火を通してください。
👉茹でただけでもとびきり美味しいです。
👉中心の芯は食べないでください。

初めて育てたこともあり、太さはそんなに太くありません。
でも、食べたことがなければ、ぜひ一度食べてみませんか？

いろいろ大きさバラバラで1.5キロ分

【限定出品】採りたて生キャッサバ芋！！超絶に美味しいです。

篠塚政嗣

屋久島産キャッサバ生芋
採れたて土付きで発送します

今回収穫予定のキャッサバは
昨年3月に植付けたもので、
食べるのに問題はありませんが
繊維の固くなってきているものもあり
ご理解いただける方に
ご購入いただきたいと思っています

フライドキャッサバは問題なく美味しいです　笑


生芋　甘味種
キャッサバ、 manioc、mandioca、cassava、yuca

キャッサバ芋は中南米原産の食材で、色々な国で主食として食べられている、
ほっこりしたようななんとも言えない食感のお芋です。

屋久島の土地に合う農法を模索しながら
農薬や化学肥料を使わずに自然栽培をしています。

キャッサバを栽培してみて、植物としての生命力の強さを感じます。

海外から日本に移住してキャッサバ料理を食べたい方
日本の方でキャッサバ料理を挑戦してみたい方に是非！

◆キャッサバの主な料理
フライドキャッサバや、蒸かしたり、ケーキなどにも使われます。
ココナッツミルクとの相性がとても良く、下処理済のキャッサバと玉ねぎを煮てスープにしてもとてもおいしいですよ。

◆キャッサバの調理法
調理の前に必ず！下処理をして下さい

皮を厚く剥き、半分に切ると中心にある芯を取り除く、（皮と芯は毒の多い部分）

鍋にいれ、
キャッサバ芋が空気に全く触れないくらいの量の水に入れます。

(空気に触れている状態で長時間放置するとカビや腐敗が進みます)芋が浮かないようにしましょう。

タピオカの毒は
湯がくことによって分解される
加熱によって分解される

竹串がすっと通るくらいに、たっぷりめのお湯でぐらぐら茹でて下さい。

◆キャッサバを使った料理レシピサイト
https://cookpad.com/recipe/6440778
https://macaro-ni.jp/21287

日本でまだ馴染みの少ないキャッサバ。
私自身もキャッサバ料理まだまだ研究中です
キャッサバレシピも募集中です！


離島のため、配送が滞らないよう、天気をみて収穫し発送しますので、到着が遅れる場合があります。ご了承下さい。


#キャッサバ
#甘味種
#タピオカ
#yuca
#manioc
#singkong
#mandioca
#cassava
#農薬不使用
#化成肥料不使用
#除草剤不使用
#屋久島

野菜の産直通販・お取り寄せ商品

キーワードキャッサバ芋カテゴリ野菜の検索結果:12件

【化成肥料・農薬不使用】やみつき！キャッサバ芋（レシピ付）

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