【予約商品】農薬・肥料不使用・自然栽培のめずらしいフランス種、紅菊芋　1kg

【2020年度分：販売期間2020年11月3日～2021年2月頃】 【11月上旬〜中旬ごろから順次発送を予定しております】 天然のインスリンである、イヌリンがいっぱいの「紅菊芋」。 この「紅菊芋」、まだまだメジャーな野菜ではないものの、すんごいパワーの持ち主なんです！！ 何がすごいかというと、天然のインシュリンといわれるイヌリンの含有率が世界で一番多いといわれ、なんと全体の約13％～20％含まれているからです（※生食時）。 名前に芋が付きますが実はごぼうの仲間なので、他の芋類と違いデンプンはほとんど含まれていません。 この紅菊芋は、「フランス種紅菊芋」という種類で、白キクイモよりイヌリンの含有量が約18％も多いと言われています。 そのまま素揚げにしたり、薄くスライスしてそのままサラダに入れたり、きんぴら風に味付けしてみたり。食べやすく料理しやすい、そんな風に栽培しています。 まぁ、なんだかんだいって、美味しいので自分たちが食べたい！！という思いが強くて栽培している野菜です（笑） 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用・自然栽培のめずらしいフランス種の「紅菊芋」を、ぜひぜひこの機会にご堪能ください！！ ※紅菊芋は表面を水洗いしてしまうと日持ちが悪くなる上、イヌリンも減りますので、土を付けたまま発送いたします。なるべく土のついたまま直射日光を避け、少し湿った新聞紙にくるみ、冷暗所で保存しお早めにお召し上がりください。 ※こちらの商品は、リサイクルダンボールを利用して発送させていただきます。予めご了承ください。 ※今年は天候不順のため、収穫が遅れております。そのため、ご注文をいただきました順に発送させていただきますので、配送日をご指定いただけません。予めご了承ください。