熊本県玉名市

森川エミ子 | エミファーム

熊本の里山の新しょうが

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  • 信越1,485
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 ご存じの方も多いと思いますが、熊本県の生姜生産量は、高知県に次ぎ全国第2位です。そのほとんどが八代市の東陽町を中心にその近隣で生産されています。実は、私も3年ほど東陽町でお世話にあった縁もあり、生産者の方に生姜の種を少し分けていただきました。併せて、育て方のアドバイスもいただきながら、これまでの母の経験も活かし、しょうがの栽培に挑戦しています。本場、東陽町産の生姜には、形も大きさも及びませんが、今年もいいしょうがができました。早速、新しょうがの佃煮にして、初しょうがを味わいました。炊きたての白いご飯の友に最高の組み合わせです。
 今回ご注文いただいた方には、しょうがの味噌漬け、しょうがの山菜おこわ、しょうがのきんぴら、しょうがの甘酢漬け、しょうがの佃煮、しょうがのお菓子など、分かりやすいしょうが料理レシピを同封しておきます。是非、しょうがを使った料理に挑戦し、新しょうがの健康パワーを味わって下さい。

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  • 保存方法:冷蔵庫にて保管 湿った新聞紙に包んで冷蔵庫で保管すると長持ちします。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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  • 最終出荷予定日:2021年03月31日
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出品者に質問

森川エミ子さんのコミュニティ

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くまくま43
2021.02.14.
生姜の佃煮が食べたくて、購入いたしました。今までは自分で適当に作っていたのですが、同封のレシピで作ったら辛みがとれて食べやすいです(^^♪ごはん食べ過ぎちゃうくらいです。それから小豆がまたおいしい!長時間煮なくてもほっこり柔らかく出来上がりました。ぜんざいにしておいしくいただきました。ごちそうさまでした。
商品 : 熊本の里山の新しょうが | 1,296円
森川エミ子 | エミファーム
2021.02.15.
生姜の佃煮美味しくできたようですね(^.^)わが家でも佃煮を作って販売しています☺️あったかご飯の友に最高ですね!
ぜんざいも美味しく食べていただき、よかったです。
siti
2021.02.04.
本日無事に生姜を受け取りました。

同封していただいたレシピを参考に、さっそく生姜の佃煮を作ってみたのですが、やはり長年大切に受け継いでこられた方々のように、上手に作れませんでした...。でもお味は最高!他にも生姜山菜おこわや、試してみたいレシピが沢山。佃煮もリベンジしたいと思います!

子供のころ「おじいちゃんの好きな生姜のお菓子!」と、初詣での帰りにお土産に購入していた「しょうが菓子」のレシピもあり、懐かしく思い出しました。

たかが生姜、されど生姜。保存に温度管理をした大きな穴を使われているなど、まったく知らなかった世界を聞かせていただき、懐かしい思い出も含めて、とても良い商品と出会わせていただきました。同梱していただいた小豆もとても立派で(後からサイトを拝見して、どのように収穫するのか、生まれて初めてしりました!)、いただくのがとても楽しみです。

この度は本当にありがとうございました。
是非またよろしくお願いいたします。
商品 : 熊本の里山の新しょうが | 1,296円

森川エミ子 | エミファーム
2021.02.15.
お返事遅くなりすいません😣生姜のメニューいろいろ挑戦いただき嬉しいです。今の時期の生姜は、佃煮がイチオシです。小豆も柔らかく煮えてくれたみたいですね(^.^)
よかったです☺️
梅まる
2021.01.31.
投稿が遅れてしまいましたが、この度は美味しい栗をありがとうございました。栗ご飯にして美味しくいただきました。大粒で大変食べ応えがありました。
森川エミ子 | エミファーム
2021.01.31.
投稿ありがとうございます。
喜んで頂いて嬉しいです。
今年もご注文お待ちしております。
ちかこ
2020.10.03.
甘くてホコホコのたくさんの栗🌰
美味しい栗のおかげで栗おこわも上出来❗️
ありがとうございました😊

森川エミ子 | エミファーム
2020.10.03.
栗がたくさんの美味しそうな栗ご飯ができましたね😃
くり
2020.10.02.
今回はありがとうございました!相手方も大変喜ばれて送れてよかったと思います。次回もこの時期に利用出来たならと思います。
商品 : 熊本の里山の利平栗 3kg | 9,720円
森川エミ子 | エミファーム
2020.10.02.
先方に喜んでいただけてよかったですね!くり様とご縁ができましたことを当方も喜んでおります。
おちこ
2020.09.28.
さっそく🌰栗ご飯🌰渋皮煮🌰茹で栗🌰で頂きました🥰
とても大きくてつやつやの栗✨甘みが強くてほっこりしたお味でした😍😍😍普段は一膳食べるのもやっとの父が「おかわり!」と栗ご飯を三膳もぺろり😋あっというまに炊飯器が空っぽに!渋皮煮も茹で栗も大好評でした😊美味しい栗をありがとうございました🥰
商品 : 熊本の里山の利平栗 3kg | 9,720円

森川エミ子 | エミファーム
2020.09.28.
写真拝見しました。とても美味しそうですね😊お父さんをはじめ、みなさんに喜んでいただいてよかったです。きっと、おちこさんの料理の腕がいいんですよ٩(^‿^)۶生産者としては、最高の賛辞です。ありがとうございました。次に頑張る意欲がますます湧きます(*´∀`)♪
なながつ
2020.09.26.
立派な大きな栗でした(^^)
栗ご飯やスイーツにして頂きます。
ありがとうございました。
商品 : 熊本の里山の利平栗 3kg | 9,720円

森川エミ子 | エミファーム
2020.09.26.
無事に届いて安心しました。皮を剥いて冷凍しておけば、結構長持ちします。色々と楽しんで味わっていただきありがとうございます😊

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