美しい有田焼で楽しむ、美人をつくるケーキセット from 満天きくらげ

▼自己紹介 私は佐賀県西部にある創業およそ100年になる瓦屋の中に、女性も活躍できる部署として他の女性社員と一緒に農産物生産事業部を立ち上げ、 2019年5月より農薬、栄養剤等一切のケミカルを使用しないきくらげ生産を開始しました。 私が体験した病気や経験から、女性の健康を支えたい、体の中から綺麗になるお手伝いをしたいという気持ちで日々生産に向き合っています。 ▼商品概要 [きくらげから始める美活]をテーマに美人をつくるシリーズ として、加工品を手掛けています。 【美人をつくるケーキ】 スーパーフルーツのデーツのペーストと一緒に煮込んだ白きくらげを パウンドケーキに惜しげもなく練りこみ、 甘みはデーツとトップのグレーズのきび砂糖だけ。 添加物及び白砂糖不使用で、体に嬉しいスイーツです。 白きくらげはビタミンDが沢山含まれており、必須アミノ酸も含有。 一緒にペーストにしたデーツはビタミンB群と亜鉛が豊富。 トッピングは抗酸化作用で知られる若返りビタミンEがたっぷりのナッツ。 体の中から綺麗になることを目指して作りました。 最初はきくらげ？と戸惑われることもありますが、 一度食べるとヤミツキに。 きくらげのこりこり、ナッツのざくざく2種類の食感のハーモニーが たまりません！ 保存料、添加物不使用で優しい甘さのケーキです。 【美人をつくるお茶】 黒きくらげと白きくらげを中心に、黒豆、もち麦を配合。 ノンカフェインでホッとする甘みを感じるお茶です。 500㏄の水からコトコト煮出すのがオススメ。 お茶が出た後のきくらげや豆たちはサラダのトッピングや お料理にご使用ください。 飲んで、食べて、体の中から綺麗に、がこのお茶のコンセプト。 余すことなく、きくらげの恵みを頂けます。 ▼ケーキ皿について 満天きくらげを栽培している有田町は、言わずもがな有田焼が盛ん。 今回は「時代を超えて美しく」をテーマに掲げる 賞美堂本店様のオリジナルブランド「其泉」より 輪花唐草彫　銘々皿を今回のお茶とケーキのために 特別にセットにしていただきました。 白磁に浮かび上がる唐草模様が美しく、 ティータイムに華を添えてくれます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 裏が白い毛があることから、別名裏白と呼ばれるアラゲキクラゲを栽培、ケーキとお茶に使用しています。 菌床に使われている広葉樹のチップなど、全ての材料が国産の非常に貴重な純国産といえるきくらげです。 その中でも、白は更に貴重な高級品。 黒のアラゲキクラゲの突然変異、アルビノです。 ぷるぷるとした優しい口当たりと、ぷつんぷつんと噛み切れる、 柔らかめの歯ざわりが特徴。 ▼数量 ケーキ×5 お茶×5 ケーキ皿×２ ▼保存方法 ケーキについて。夏場は冷蔵庫で保存をオススメします。 冷やして食べると、生地がしっとりとして美味しくなります。