岩手県陸前高田市

村上計太 | 特定非営利活動法人LAMP

【10月前半限定】早採り「ジョナゴールド」

単品販売終了
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

すっぱ甘くて【赤い】品種のジョナゴールドを、あえて、すっぱくて【緑色】の時期にお届けする商品です!!

近年、りんご屋である私たちに、クッキングアップル(調理用の酸味の強いりんご)のお問合せが増えています。あるパティシエいわく「甘味は砂糖を加えればどうにでもなるが、自然界の酸味は調味料では表現できない」だそうで。実際に酸味のある品種はジャムやクランブル、タルトタタンやアップルパイなど、お菓子作りに活躍しています。

日本のクッキングアップルといえば「紅玉」がいちばん有名ですが、古い品種なこともあり収穫量は減少しており、再燃しつつある需要に供給がが追いついていません。私たちの畑でも申し訳ないことに、毎年予約だけで売り切れてしまいます。

当然、私たちもクッキングアップルを増産しようと新たに植樹をしているところですが、「今すぐ今年すっぱいりんごがほしい!」という方に「緑色のジョナゴールドをあえて食べる」選択をご提案。

ジョナゴールドは10月中旬頃に収穫できるすっぱ甘くて赤いりんごですが、甘みと色付きに先立って、緑色のうちに酸味と香りが完成しています。そもそもこのりんごは、他の品種(ゴールデンデリシャスというりんごです)と紅玉をかけ合わせた品種。「ジョナ」とはつまり、紅玉の英名「ジョナサン」のこと。酸味は紅玉ゆずりというわけです。

この酸味と香りに秘められたポテンシャルをりんご屋が独り占めしているだけではもったいないっ……! というわけで、調理用りんごをお探しの方向けとして、あえて早採りのジョナゴールドを出品させていただくことにいたしました。

尚、10月中旬になりますと、赤く色付いた通常のすっぱ甘いジョナゴールドになりますので、その時点で注文受付は終了します。

≪本来は赤い品種のりんごです≫
本来は赤い品種のすっぱ甘いりんごを、あえて緑色をした早い時期に収穫し、発送しているということをご承知願います。お菓子作り向きではありますが、すっぱいりんごが好きな方は生のままでも美味しく食べられます。(うちのスタッフもバクバク食べています)

≪ご注文からお届けまで≫
ご自宅に届くまで少しお時間をいただく場合がありますので予めご了承下さい。

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  • 保存方法:新聞紙にくるみ食品保存用袋に入れて冷蔵保存がおすすめです!
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年10月15日
  • 最終注文受付日(目安):2020年10月14日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

村上計太さんのコミュニティ

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くるくる
2020.11.14.
おはようございます。
りんご2種すごく美味しくいただきました。ありがとうございました。サンふじ蜜入り、シナノゴールド華やかな甘い味わいで、どちらも瑞々しくてまたよろしくお願いいたします。
商品 : 【米崎りんご】訳あり「サンふじ&シナノゴールド」各6個入 | 3,974円
村上計太 | 特定非営利活動法人LAMP
2020.11.16.
くるくる様、いつも購入して下さいまして、本当にありがとうございます。シナノゴールド、ふじはどちらも味が濃厚で自分としても頼りがいがあり、自分も大好きなりんごになります。これからも瑞々しく美味しいりんごを作っていきますので、よろしくお願いいたします。
村田 沙由理
2020.10.17.
とてもおいしいりんごでした(^^)
やり取りもとても丁寧で、また機会がありましたらお願いしたいと思います!ありがとうございました!
商品 : 【10月前半限定】早採り「ジョナゴールド」 | 1,404円〜
村上計太 | 特定非営利活動法人LAMP
2020.10.18.
おいしく召し上がっていただけたということで嬉しく思います!
今後ともよろしくお願いいたします!
くるくる
2020.10.15.
こんばんは。
新鮮なりんご2種届きました。こちらもすごく美味しいです。半分娘家族にもおすそ分けしてたいそう喜ばれました。
村上計太 | 特定非営利活動法人LAMP
2020.10.16.
くるくる様
家族の方にも喜んでいただけてこちらも嬉しいです。
見た目は似ていますが、まったく違う味のりんごですので、
品種の違いを味わっていただけたらと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
佐野 誠
2020.10.08.
美味しいリンゴでした、御馳走さまでした。
村上計太 | 特定非営利活動法人LAMP
2020.10.09.
佐野様
一番乗りのご注文ありがとうございました!
美味しく食べていただけて良かったです。
また、よろしくお願いいたします。
くるくる
2020.10.05.
こんばんは。
米崎町の美味しいりんごをごちそうさまでした。通岡峠の手前近くのりんご畑ですよね。
アップルロードも懐かしく、また注文しますので、どうぞよろしくお願いいたします。
商品 : 【米崎りんご】訳あり「弘前ふじ」6個入 | 1,922円〜
村上計太 | 特定非営利活動法人LAMP
2020.10.06.
くるくる様、村上です。
購入して頂きましてありがとうございます!
通岡峠近くの直売所ご存知なのですね、実はそちらは以前畑のお手伝いをさせていただいてた所でして、
今は米崎の糠塚沢地域やアップルロード近くの和野地域でリンゴを作っております。

またご注文してくださると言って下さいまして感謝です。
これからも食べた人が笑顔になれる美味しいリンゴを作っていきますので、よろしくお願いいたします。

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