岩手県北部の岩泉町という町の果樹園です。 今回の商品は、りんごの「やたか」と「ジョナゴールド」、洋梨「ゼネラル・レ・クラーク」の詰合せ。 ▼ 葉とらずりんご : 「やたか」と「ジョナゴールド」 「やたか」 ふじの突然変異で産まれた品種です。味もふじに似て酸味と甘味のバランスが良いのが特徴。先日、TBSテレビの「マツコの知らない世界」で「体を張るフルーツ研究家」の中野瑞樹様に紹介された品種です。 「ジョナゴールド」 酸味がしっかりある甘酸っぱい品種です。果皮から天然の脂がでてきますが、その香りがとても良い！ 柔らかくなりやすいため、保存は冷蔵庫でお願いします。 【葉とらずりんごについて】 当園ではりんごの葉っぱをなるべく取らずに育てています。りんごの葉が栄養と味を造ると考えているからです。（ 通常は、りんごの果皮がキレイに赤く色付くよう「葉とり」といって葉っぱを取ってしまいます） そのため、りんごの果皮に葉の影があり色づいて無い部分もあります。そこも自然の風景のひとつだと面白がってもらえたらと思います。 見た目より味重視で育てたことが、生産者としてのこだわりです。 ▼洋梨: ゼネラル・レ・クラーク 果肉の舌ざわりは、 ラ・フランスよりクリーミーで多汁。爽やかな甘さです。完全完熟すると、フォークでは持ち上げられないほど柔らかで食べるジュースのようです。 今回は、完熟したものと未完熟のものをお届けします。追熟させながら順番にお召し上がりください。 ▼ご注文は、お試しの３キロサイズで承ります。