幸せの国、福井県あわら市に広がる丘陵地で、大切に育てた越前柿（刀根早生）です。小傷、汚れ、色味などの理由により規格外となってしまいましたが、皮をむいてしまえば中身は規格品とほぼ同じです。刀根早生は渋柿ですので生食はできませんが、焼酎で渋抜きしたり、つるし柿にしたり、柿ジャムを作ったり、様々な用途にお使いください。