【信州産】名誉挽回の青トマト\自家製ピクルス作っちゃお！/

こんにちは(^^)五味農園です！ 長野県岡谷市の山の中、自然豊かで冷涼な土地を生かして、安心して食べられる高原野菜を育てています。 9月に入って、ここ信州は朝方の気温が一桁になり、今朝は吐く息も白く震えながら畑仕事に向かいました。 そんなわけで五味農園では、夏に彩りを添えてくれたトマトもついに最終となりました。 もう赤く色づくことはないけれど、ちょっと待って！！ この青いトマトたちだって、ここからが名誉挽回のとき。 そうなんです。 実はこの青いトマト、ピクルスにすると激ウマだって知ってますか？ 我が家でも毎年、保存食として夏の終わりに仕込んでいるんですよ♪(^^) とくにオススメなのが「カレーピクルス」。 レシピは検索するとたくさん出てきます。 それでも、もし必要な方は事前にコメントくだされば同封することもできます。 私たちと一緒に、夏の終わりに美味しい自家製ピクルスを仕込んでみませんか♪