新潟県上越市

高波耕太郎 | 耕太郎農園

新潟の雪深い所で「じじー、ばばーが食べている!秋のおまかせ味覚セット3種類以上」

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▼自己紹介
新潟の雪深い上越市安塚区で農業を営んでおります。稲作・畑作が中心ですが、今は柿、もも、ぶどうの栽培にも挑戦中です。
▼商品概要
耕太郎農園の秋野菜が中心で、栗などの時期の旬ものが入ります。
▼品種・味の特徴・食べ方
詳しいことはお便りの中に書くつもりです。
▼数量、分量の目安
野菜3種類以上で80サイズ(約3k~4K)
▼栽培/生産方法、こだわり
牛の堆肥等を多く使っております。とにかく安全、安心な野菜作りに励んでおります。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

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  • 保存方法:常温保存で送りますので、着いたら冷蔵庫に入れてください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2020年10月30日
  • 最終注文受付日(目安):2020年10月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高波耕太郎さんのコミュニティ

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もす
2021.06.05.
砂糖が入ってないとは思えないくらい甘くて美味しいですね^ ^
スイーツのようです。
お水で薄める以外にも、(ミキサーがないので…)トマトを手で潰して入れてみたりしました。トマトは初めてですが、酸味が加わるとさっぱりさわやかな感じで美味しかったです。
今度は牛乳も試してみたいと思います!
ありがとうございました^ ^
商品 : 雪半年以上雪室で熟成した米で作った濃縮!!雪中甘酒(4袋入れ) | 1,209円
toy
2021.05.07.
何度目か分からないリピです!
ここの甘酒飲んだら他の甘酒では満足出来ないくらいハマってます(♥ω♥*)
今回はオマケも入れて下さり、食べるのが楽しみです!
ツブツブの残った感じも好きですが、ミキサーでとろっとさせたものを飲むのも美味しいです。
また無くなったら販売される限りリピートさせていただきます☺️✨
商品 : 雪半年以上雪室で熟成した米で作った雪中甘酒(10袋入れ) | 3,024円
こいちゃん
2021.05.01.
箱を開ける前からうどの良い香りがしました😊✨
さすが天然ものはにおいが強いですね☺️✨うどを使って5品作りました🙆🏻‍♀️
胡麻和え、きんぴら、塩茹で、ぬた、さっと炒め
塩茹ではマヨネーズで
それぞれ味も食感も違って美味しかったです♪
ワラビは湯がいてアク抜きをして、卵と炒めたり、
おこわに入れる予定です😊
貴重な山菜ありがとうございました😃✨
商品 : ポストにお届け「おまかせ山菜セット」2種類 | 756円

じゃむ
2021.04.30.
蕨とウド届きました。早速ウドの酢味噌あえを作りました。新鮮なので香りが強くシャキシャキでした。キンピラにもしたいしあとどうやって食べようか楽しみです。
蕨も大好きでおこわにしようかでもおひたしもいいな〜と迷い中です。
今の季節だけの贅沢をありがとうございます。
あむひめ
2021.04.26.
届きました〜
こんなにたくさんあって、早く食べたいです
またリピートさせていただきたいです

けろけろ
2021.04.22.
自宅、友人用に続けての注文でしたが直ぐに送って頂き有難うございました。
友人も凄く喜んでおりました。山菜は自然からの贈り物。SDGS。本当にそうですね。でも、過疎化や山の維持管理の問題考えさせられます。無くなってほしくない…。春だけに食べられる貴重な美味しい山菜味わって頂きます。
商品 : ポストにお届け「おまかせ山菜セット」2種類 | 756円
こいちゃん
2021.04.22.
リピです♪手書きのメッセージありがとうございました😊
一度湯がいてから一緒に合わせました。
ふきのとうの苦味とコゴミの食感とコクが
パスタのアクセントになって美味しく頂きました

泉 由香
2021.04.20.
新潟のお米美味しかったです🥰天日干しはまた味が違いますね。すぐ無くなりそうなのでまた頼みたいと思います。
けろけろ
2021.04.19.
本日受け取りました。

箱を開けると山菜と共に手書きのメッセージを添えて下さっていて感激し、ほのぼのした気持ちになりました。
良心的なお値段かつ愛情たっぷりの梱包。二種類それぞれに優しいメッセージ😵に美味しい食べ方。

他にもステキなもう1枚のプリントが。美味しそうなお写真に調理法、雪深い冬から春になり、まだ雪が残っている中に自生して顔を出してくる故郷の山菜のお話。澄みきった風景が浮かんできます。

ふきのとうは天ぷら、酢の物に、こごみは茹で過ぎないよう湯がいて、ごま和えや、めんつゆにマヨネーズまぜたソースをかけて頂きました。
春に味わえる貴重な山菜大変美味しいです。
次はパスタやしらす入りふき味噌作りたいと思います。有難うございました。

再度注文入れさせて頂きました。お友達用にも。楽しみです。




商品 : ポストにお届け「おまかせ山菜セット」2種類 | 756円
ジョア
2021.04.18.
天日干しのお米、届くのを楽しみにしていました!

炊いて食べたら、もちもち甘くてとっても美味しかったです!!

前に近所のお米やさんが、今はなかなか天日干しのお米がないんだよ、と話してました。

美味しかったです!
家族がお代りしてました笑
ごちそうさまでした!

写真がうまく撮れてなくてごめんなさい😅

そして、包装が小分けなのがとても助かります!!
商品 : 天日干し(自然乾燥)の新潟コシヒカリ 8K(2K×4袋) | 3,888円

もに。
2021.04.17.
国産のぜんまいと山菜がほしくて注文いたしました。
同梱でお願いしますと頼んだらぜんまい頼むとおまけで山菜つけてくれるとお知らせいただき
ぜんまいのみ注文いたしました。

ぜんまいとふきのとうとこごみが‼️到着いたしました💕

ぜんまいはちびっと戻してナムルに
ふきのとうはさっと茹で3個は細く刻みオリーブオイル漬けに残りは冷凍庫に入れました。
ぜんまいもふきのとうも✌️私の幸せの素です

写真ないのですがこごみはお醤油漬けしてちまちま食べています。

私が注文した後 山菜おまかせセットは受付停止になっていましたが本日復活とお知らせきたので即第二弾注文いたしました。

高波様ありがとうございます。
またどうぞよろしくお願いいたします。
商品 : 新潟豪雪地帯で育った「乾燥ゼンマイ」100g | 2,484円

食いしんぼう
2021.04.15.
初めての山菜は天ぷら、胡麻和え、ふき味噌と色々な料理になりました!ふきは香りと苦味が大好評でした^_^
こごみは癖もなくとても食べやすかったです!!
新鮮でまた食べたい!と思える山菜でした^ ^ごちそうさまでした!

るんるん
2021.04.11.
高波様
遠いところ、今日のお昼に到着し天ぷらで早速いただきました😊
ふきのとうの蕗の味とこごみのねっとりが私の大好物です!美味しかった😊
チョット一杯で写真をとるひまなかったです😞私は桜よりも山菜です!
ありがとうございました😊
salycocco
2021.04.09.
耕太郎農園様

この度は早速にふきのとうを送って頂きありがとうございました!
こごみ、初めてでした✨

ふきのとうの天ぷらが食べたくて注文したのですが、早く食べたくて写真忘れました💦
春の香りをたっぷりと堪能しました!こごみも天ぷらでいただきました😆
家族も大満足!
またリピートしたいです!
nazuna
2021.04.08.
昨日無事にふきのとうと山菜が届きました。

山菜の中で1番大好きなこごみが入っていて
とてもうれしかったです。
こちらのスーパーでは中々見かけませんので。
量もすごく沢山で、嬉しくなりました。

天ぷらとふきのとう味噌を作って、春の味を
楽しみたいと思います。
どうもありがとうございました。

商品 : 雪国春一番の「ふきのとう」と「おまかせ山菜1種類」 | 540円
たらの芽
2021.04.07.
蕗の薹、美味しかったです✨レシピのように生のまま刻んで味噌汁に散らしてみましたよ~こんな食べ方初めてでしたがすごーーーく美味しかったです😊しらす味噌と天婦羅と蕗味噌にもして筍につけたり、ピザにしたりしました。アクが強すぎず食べやすかったです。こごみも天婦羅にしましたが茎が美味しかったのでマヨネーズ和えや胡桃和えにして頂こうと思います。ご馳走さまでした。
商品 : 雪国春一番の「ふきのとう」と「おまかせ山菜1種類」 | 540円
たくママ
2021.04.05.
届いたその日に早速天ぷらでいただきました❗️とっーても美味しかったです😋蕗の薹味噌も作りました!ご飯が進みアッというまになくなりました😁 ずっと春ならいいのに…笑 なんて思った幸せな食卓になりました🎵ありがとうございました🍀またよろしくお願いします😉
商品 : 雪国春一番の「ふきのとう」と「おまかせ山菜1種類」 | 540円
カインマキコ
2021.04.04.
品質の良い太いゼンマイ、嬉しかったです。なかなかこの値段は良心的です。一緒に入っていた「ふきのとう」早速頂きました。ご馳走様でした。
れおん
2021.04.02.
早速の配送ありがとーございます😃 毎年ふきのとう味噌を作って居るのですが 転職やらでバタバタとして 千葉のふきのとうの季節が 終わってしまって😅やはり春の味が食べたい❗と 思い注文しました❗蕾で ほろ苦いふきのとう 味噌にして堪能しています。ありがとーございました。こごみも初挑戦でしたが 醤油だしで 煮浸しにして美味しく頂きました🎵
商品 : 雪国春一番の「ふきのとう」と「おまかせ山菜1種類」 | 540円
のー
2021.02.15.
ありがとうございました
昔ながらの、甘い香りと噛めば噛むほど口にも甘みがひろがります
懐かしい味です
れい
2021.02.11.
とても、美味しいお米で感動しました。甘く、つやつやで冷めても美味しかった。また、買いたいです。雪!凄いです、お身体ご自愛下さい。
ダンジャッピ
2021.02.06.
早速、美味しくいただきました。
同梱のメッセージに、この冬の豪雪の写真が載っていて、懐かしい景色にジーンとしてしまいました。松代地区は雪が大変だと思いますが、その分、春の喜びが大きいですよね。蕗の薹を見つけたりすると、すごく嬉しかったのを思い出します。体に気をつけて、美味しいお米を作ってください。
toy
2021.01.29.
本日届きました!

早速お風呂上がりにお湯で濃いめに割ったものを頂きました☺️
お砂糖も要らないくらいと仰っていましたが、本当にあまーい!お砂糖不使用とか信じられないくらい甘い!

オススメの飲み方もしたいし、牛乳で割るのも美味しそうです😊
通年で買い続けたいくらいです!また絶対買います😊✨

とても美味しくて幸せになれる甘酒、ありがとうございました🥰
商品 : 雪半年以上雪室で熟成した米で作った濃縮!!雪中甘酒(4袋入れ) | 1,209円

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