▼商品概要 　リアス式海岸特有の景観が美しい海が広がる舞鶴は　若狭湾国定公園の 　一部でもあります。そんな舞鶴は400m級の山々に囲まれ、それらから 　流れる幾つもの河川が舞鶴湾に流れ込み舞鶴の海は植物性プランクトン 　が豊富なんです。ですから、舞鶴で獲れるムール貝は絶品です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　ワイン蒸し、パエリア、ブイヤベースなどヨーロッパ料理におすすめ。 　ムール貝は足糸という繊維状の部位で付着しています。 　足糸発生部を痛めると弱りやすくなりますので足糸を 　付けたままムール貝を発送しております。 　足糸は食べないので調理される前に、足糸を引き抜いて 　いただければ食べやすくなります。 　※加熱用食材ですので、必ず火を通してお召し上がりください。 ▼数量、分量の目安 　1ｋｇ入り(1粒6～8cm程度) ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）