三重県多気郡多気町

小島冬樹 | あきふゆ農園

小麦粉(中力粉) 1kg×2袋 農薬・化学肥料不使用

単品本日あと5点

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,134
  • 北東北810
  • 南東北702
  • 関東594
  • 信越594
  • 中部594
  • 北陸594
  • 関西594
  • 中国702
  • 四国702
  • 九州810
  • 沖縄1,879
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで2~15日

日々のお料理に、子供のおやつに、と毎日のように使う小麦粉を自給したいと栽培を始めて7年になります。皆様にもこのおいしさをぜひ!と思い、今回出店することにしました。

自家製小麦粉と市販されている小麦粉の一番の違いはなんといってもその強烈な麦の香りです。どんなお料理やお菓子に使っても、とても味わい深い仕上がりになります。そして、それに慣れると市販のお菓子をたまに食べると物足りない感じがしてしまうほどです。

さて、「薄力粉・強力粉はスーパーで普通に売っているけど、『中力粉』って何?」と思われる方も多いと思います。小麦はその品種により、グルテン含有量の違いで分類されていますが、「中力粉」はちょうど中間になります。つまり、ご家庭においては「なんにでも使える万能選手」と言えるのです! 天ぷらやお好み焼きなどお料理はもちろん、ケーキやクッキー、手打ちうどんや手打ちパスタもOK。パンやピザも焼けます。パンは強力粉のようにふっくらとはいきませんが、もっちりとした食感と甘味がたっぷりのそれはおいしいパンができあがります。特に昔から「地粉」(国産小麦)と天然酵母(または自家製酵母)はとても相性がいいと言われていますので、天然酵母パン作りをされる方には特におすすめです。

小麦のうまみについて・・・麦は秋に種をまいて6月に収穫しますが、そのままでは水分が多いので貯蔵性を高めるため夏のたっぷりの日ざしで自然乾燥させています。お日様の力で小麦の粒にぐっとうまみが増します。そして、さらに半年から1年熟成させます。製粉は、その時に必要な分だけ粉屋さんにひいてもらっています。

・・・なかなか手に入らない中力粉
・・・なんにでも使える万能選手中力粉
・・・そしておいしい!中力粉
ぜひあなたの日々の食卓にも取り入れてみてください!!

●季節限定商品です・・・製粉してからは酸化しやすいので、気温が下がる秋~冬のみの限定販売とさせていただきます。
● 保存方法:冷蔵保存
● クール区分:常温
● 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
● 在庫はたくさんおかないので、注文をいただいてから製粉する場合もあります。発送まで時間がかかることがありますのでご了承ください。
● 家族でやっている小さい農園です。畑で作業している時など、お問い合わせに即時応答できない場合も多々あります。少しタイムラグがあるかもしれませんが、誠実に対応させていただきますので、ご承知おきいただければ幸いです。

続きを見る
  • 保存方法:冷蔵庫保存 冷蔵庫保存 賞味期限6カ月 賞味期限6カ月
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

小島冬樹さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

みわほんま
2019.07.09.
小島さん。メッセージからも、商品からも、心を込めてご準備、発送くださったのがよく伝わってきました。本当にありがとうございました!
早速、晩ご飯のお好み焼きにして子供たちと食べました。いつもの小麦粉と、、、全然違う!!!もちもちして、すっごく美味しかったです!
農薬の問題もある中で、子供たちに安心してたくさんお食べ!と言える粉を買うことができて嬉しいです。いまハマっている水餃子の皮を作るのが一番の楽しみです!まだまだたっぷりあるのでたくさん楽しみたいと思います!なくなったらまたお願いしますね!!
商品 : 小麦粉(中力粉) 1kg×2袋 農薬・化学肥料不使用 | 2,700円
小島冬樹 | あきふゆ農園
2019.07.12.
みわほんま様

早速食べていただいたんですね。ありがとうございます!

我が家もお好み焼きはもちろんふだんの食事や子供のおやつに存分に使いたいと思って小麦を作るようになったんです。
そんなわけで、うちの小麦粉で育った子供たちは市販のお菓子はあんまりおいしいと思わないようで...。
中学生になった娘はちょっとの暇があるとクッキーやケーキなど自分で作っては食べているんですよ😉

水餃子、いいですね~!
てづくり餃子の皮、実はやったことがなくて...。
うちも今度挑戦してみます!

小麦は今年もたっぷり収穫しましたのでどんどん注文していただいて大丈夫です(笑)。
また今後もどうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございます!!


テリー
2018.10.27.
うどん、打ってみましたー。まあ、不揃いはご愛嬌で笑。太い方がしっかり噛み締めて、小麦の香り、味わいを感じることができました(^^)。
お好み焼きや餃子も試してみますね
ごちそうさまでした!

小島冬樹 | あきふゆ農園
2018.11.02.
うどん早速打って下さったんですね。
うーんとってもおいしそう!
素晴らしい技ですね
見てたら食べたくなってしまいました〜。
うちでも子どもがうどん作ろうという話になってます。
本当にありがとうございました。
コミュニティへの投稿もありがとうございます
小島冬樹 | あきふゆ農園
2018.10.27.
こんにちは。
この度は小麦粉をご注文いただきありがとうございます。
本日、発送いたしますので よろしくお願いします。

また使ってみての感想など是非お知らせください。
どうもありがとうございます

テリー
2018.10.23.
小麦粉、届きましたー!
注文後しばらく連絡なくて焦りましたが笑、無事の到着。お手紙と人参のオマケ付きでした。
うどん打ったらまた投稿しますねー!

小島冬樹 | あきふゆ農園
2018.10.22.
こんにちは。
この度は私どもの小麦粉をご注文いただきありがとうございました。

大変お待たせして申し訳ありませんでした。
本日発送させていただきます。

実はご注文をいただいた時にちょうど製粉に出しているものがありましたので、それが返ってくるのを待って「ひきたて」をお送りする次第です。

うどんを作って下さるんですね。
そうやって楽しみに待って下さる方に私たちの小麦粉をお届けできるのは本当に嬉しいことです。
また使ってみての感想など是非教えてください。
お待ちしています。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。