神奈川県横浜市

興梠裕保 | いもねぎ屋

【数量限定】【いもねぎ屋の花豆】2019年収穫 大粒

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▼自己紹介
・当店「いもねぎ屋」は、長野県佐久穂町で生産、マルシェ対面販売が主。
 創業5年。信念は「お客様の声を直接聞き、フィードバックする」です。
・対面販売先は、主に「横浜北仲マルシェ」「太陽のマルシェ」です。
・生産品は、”カラフル系じゃがいも”、”花豆”、”万願寺とうがらし”です。
・他生産者と大きな違い
 1)自宅から畑の距離は200Km以上離れ
 2)半農半X(XはIT企業の会社員)の週末農業
 3)自らの対面販売
・オンライン販売について
 対面販売では、試食品からお客様の目の色の変化を見てきました。
 オンライン販売では、電子機器内の文字でそれをカバーできると考え、
 出品を開始致しました。
▼当店の強味
・【畑の標高が1000mを超える高原地帯】と【気候を利用】です。
・生産量が年々減少している”花豆”は、標高700m以上でないと
 結実しないといわれています。この”花豆”を生産しています。
・長野佐久地方は、雨が少なく晴天率が高く、北海道東部に次いで
 雨の少ない地域。この気候特性からの”じゃがいも”を生産しています。
・畑の凍土を利用した期間限定の”冬堀じゃがいも”です。

▼商品概要
紫花豆(2019年収穫)
 新豆ではありません。2020年の種豆用に選抜したものです。

▼品種・味の特徴・食べ方
・食物繊維、鉄分が多く含まれています。
・信州産なので特大サイズ。食べ応えあります。
・【花豆サラダ】にすると甘さがなくすんなり食べられます。
 レシピ同梱致します。

▼数量、分量の目安
 乾燥重量360gです。
 豆の大きさは、乾燥状態で3cm、水に戻すと4cmにもなります。

▼栽培/生産方法、こだわり
・土の肥料は有機質肥料(堆肥/米ぬか/鶏ふん/牛ふん)を使用。
・農薬は未使用です。だから畑は雑草が生えやすい環境です。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
・2020年種豆用のため数量限定品です。

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  • 保存方法:湿気のないところで常温
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2021年03月31日
  • 最終注文受付日(目安):2021年03月30日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

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中尾 れいこ
2020.10.03.
甘長届きました。
お弁当に重宝しております。
今度は、何を作ろうかワクワクしながら
考えてます。
興梠裕保 | いもねぎ屋
2020.10.05.
中尾様
コメント下さりありがとうございました。
お返事遅くなり申し訳ございません。

甘長のお料理楽しんで頂けてとても嬉しいです。
生産者としてとても励みになります。

今後共頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします。
いもねぎ屋 興梠裕保

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